В закладки
4 Маринада для рыбы.
1.) Соленая рыбка за 2 часа
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Потребуется:
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л
Как делать:
1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)
2.) Маринад для красной рыбы
Потребуется:
1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Как делать:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
3.) Сельдь пряного посола
Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)
Порций: 4-6:
Потребуется:
Рассол на 1 литр воды:
4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди
Как делать:
1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.
4.) Соленая рыба
Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
Подготовить смесь для соления:
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)
Как делать:
1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова.
4 Маринада для рыбы. 1.) Соленая рыбка за 2 часа. Рыбу, приготовленную таким...

🥕Необыкновенно вкусная рыба по-французски🥕. 🔸на 100грамм - 118 ккал🔸Б/Ж/У ...
🥕Необыкновенно вкусная рыба по-французски🥕 🔸на 100грамм - 118 ккал🔸Б/Ж/У - 18/5/1🔸 🥕Ингредиенты: • Рыба - 600 г (у нас судак) • Сыр твердый - 100 г • Помидор - 1 шт • Йогурт натуральный - 2 ст. л •
🥕5 рецептов диетических сладостей🥕. 1. Мраморный чизкейк "Зебра". 🔶На 100 гр ...
🥕5 рецептов диетических сладостей🥕 1. Мраморный чизкейк "Зебра" 🔶На 100 гр - 100.45 ккал 🔶белки - 13.74 🔶? жиры - 3.26 🔶углеводы - 3.89 🔶 Ингредиенты: яйца – 3 шт. творог 0% — 400 г, йогурт – 0,5
😐 Тут одной мне кажется, что это уже перебор...
😐 Тут одной мне кажется, что это уже перебор...
Вы ЗА такую естественность или ПРОТИВ?
Вы ЗА такую естественность или ПРОТИВ?
Вау, как же сильно похудела Бочкарева, минус 30 кг дали о себе знать.
Вау, как же сильно похудела Бочкарева, минус 30 кг дали о себе знать. Прекрасный результат 👏🏻
Хочу чтобы в старости у меня была такая подружка, к которой я позвоню ночью: ...
Хочу чтобы в старости у меня была такая подружка, к которой я позвоню ночью: - Слышь, ты... старушка, погнали пенсию тратить?! А она мне в ответ: - Я за любой кипишь, кроме кладбища и корвалола...
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹. 180 ккал на 100 гр. Геркулесовое печенье...
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹 180 ккал на 100 гр Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и
Очень крутые чек-листы для крутых изменений в жизни, которые реально работают!
Очень крутые чек-листы для крутых изменений в жизни, которые реально работают! Обязательно сохраните себе и меняйте свою жизнь к лучшему! |Рецепты ПП|
Запеченые грибы. Итого на 100 грамм 34 ккал. Б/Ж/У 2.5 / 0.7 / 5.1.
Запеченые грибы. Итого на 100 грамм 34 ккал Б/Ж/У 2.5 / 0.7 / 5.1 Шампиньоны - 200 гр 2 помидорчика половинка небольшой луковицы 1 ст л соевого соуса 2 ст л нат йогурта жгучий чили Шампиньоны
3 кабачка средних размеров. 150-200 г свежей капусты.
3 кабачка средних размеров 150-200 г свежей капусты зелень 250 г сметаны 250 гр воды 1 ст.л томатной пасты соль тертый полутвердый маложирный сыр Приготовление: 1. Берем три кабачка средних размеров.
Делаем талию. 1. Разминка (повторить не менее восьми раз): ноги шире плеч, руки...
Делаем талию 1. Разминка (повторить не менее восьми раз): ноги шире плеч, руки в стороны, стопы параллельны друг другу. Наклониться в сторону, потянувшись рукой. Задержаться в самой крайней точке,
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹. 180 ккал на 100 гр. Геркулесовое печенье...
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹 180 ккал на 100 гр Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и
ОПРЕДЕЛЯЕМ РАЗМЕР ПОРЦИИ ПО РУКЕ. Наглядное пособие для того, что бы знать...
ОПРЕДЕЛЯЕМ РАЗМЕР ПОРЦИИ ПО РУКЕ Наглядное пособие для того, что бы знать размер своей порции, поддерживать баланс БЖУ (не заморачиваясь взвешиванием продуктов и подсчетом калорий). ⠀ ✔Первое фото,
Очень крутые чек-листы для крутых изменений в жизни, которые реально работают!
Очень крутые чек-листы для крутых изменений в жизни, которые реально работают! Обязательно сохраните себе и меняйте свою жизнь к лучшему! |Рецепты ПП|
Сохраняй! ПП paцион нa 5 днeй! Приятного аппетита!
Сохраняй! ПП paцион нa 5 днeй! Приятного аппетита!
Делаем талию. 1. Разминка (повторить не менее восьми раз): ноги шире плеч, руки...
Делаем талию 1. Разминка (повторить не менее восьми раз): ноги шире плеч, руки в стороны, стопы параллельны друг другу. Наклониться в сторону, потянувшись рукой. Задержаться в самой крайней точке,
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹. 180 ккал на 100 гр. Геркулесовое печенье...
🔹Печенье геркулесовое с бананами🔹 180 ккал на 100 гр Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и
ОПРЕДЕЛЯЕМ РАЗМЕР ПОРЦИИ ПО РУКЕ. Наглядное пособие для того, что бы знать...
ОПРЕДЕЛЯЕМ РАЗМЕР ПОРЦИИ ПО РУКЕ Наглядное пособие для того, что бы знать размер своей порции, поддерживать баланс БЖУ (не заморачиваясь взвешиванием продуктов и подсчетом калорий). ⠀ ✔Первое фото,
Если вы хотите весить 55 кг - не более 1540 калорий в день. 50 кг - не более...
Если вы хотите весить 55 кг - не более 1540 калорий в день. 50 кг - не более 1420 калорий в день. 45 кг - не более 1350 калорий в день. ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ - ягоды и фрукты (100 грамм ) Абрикосы 47
Полезно знать! Как снизить давление за 5 минут?
Полезно знать! Как снизить давление за 5 минут?
Невероятно вкусный ПП-тортик. 🔸на 100грамм - 112.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.1/4.38/7.42...
Невероятно вкусный ПП-тортик 🔸на 100грамм - 112.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.1/4.38/7.42 🔸 Ингредиенты: 4 белка 3 ст л какао 2 стакана молока 40 гр желатина стевия ( у меня был мед) Приготовление: Замачиваем
Курица в кефире. Итого на 100 грамм 149 ккал. Б/Ж/У 12.3 / 10.5 / 1.4.
Курица в кефире Итого на 100 грамм 149 ккал Б/Ж/У 12.3 / 10.5 / 1.4 Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный! Ингредиенты: - 1 курица - 0,5-0,75 л кефира - соль, приправы для курицы
15-ти минутная тренировка👌.
15-ти минутная тренировка👌
Войти через: