Ингредиенты:
Картофель 7-8 шт.
Луковица 1 крупная
Куриное филе 1/2 грудки-200 г.
В этот раз у меня индейка
Шампиньоны ~ 200 г.
Мука 1,5 ст.л.
Молоко 300 мл. Или сливки 20-23%
Сыр ~150 г.
Зелень, соль, тимьян, перец по вкусу.
⠀
Картофель нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле почти до готовности, должна стать мягкий, но держать форму. Солим в конце и перекладываем в ёмкость для запекания. У меня 21*21 см.
⠀
Лук обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и куриное филе.
⠀
Параллельно, на сухой сковороде обжариваем муку до кремового цвета, перекладываем в первую сковороду, уменьшаем огонь, вливаем молоко, перемешиваем.
⠀
Раньше готовила со сливками, итоговый вкус, не сказать что сильно отличается, единственное что молоко сворачивается, но это не страшно)
⠀
Добавляем зелень, соль, перец, чеснок по желанию. Уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 5.
⠀
Затем выкладываем в форму поверх картофеля и посыпаем сыром.
⠀
Ставим в духовку и запекаем минут 15 при 180°.
⠀

Еще Больше в нашем Телеграм Канале "WOMANARIUM"
Ингредиенты, Картофель 7, 8 шт, Луковица 1 крупная, Куриное филе 1, 2 грудки, 200