🍰 Домашний медовик
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар -300 гр.
Мёд - 4 ст.л
Сода - 2 ч.л
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 750-800 гр.
Для крема:
Сметана -1300 мл.
Сахарная пудра - по вкусу

🔥Приготовление:
В сотейник наливаем мёд и чуть-чуть нагреваем. Добавим соду и перемешиваем. Добавим слив.масло комнатной температуры и помешиваем до растворения. Далее снимаем с плиты. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем медовую массу, перемешиваем и постепенно добавляя муку замесим мягкое тесто, убираем в холод на час. После разделим на части. Каждую част тесто тонко раскатываем и придаём круглую форму. Обрезки отделяем и оставляем на бумаге и выпекаем в разогретую духовку при 200 градусах 4-5 минуты. Даём коржам остыть.
Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой.
Собираем торт. Измельчим обрезки от коржей и посыпаем торт. Украшаем по желанию. Отправим в холодильник на 4-5 часов если на ночь, то будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
Очень вкусный тортик 🍰🥰 попробуйте 😉
Видеозапись «Видео от Food court»:

Простая творожная запеканка 😍
Ингредиенты:
• творог - 300 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 3 ст. л
• манка - 3 ст. л
• сметана - 3 ст. л
Выпекаем при 160° 1 час 10 минут
Приготовьте!
Видеозапись «простой пирог»:

🥞 Творожные оладушки на завтрак
Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 50 гр
Кефир - 90 мл
Разрыхлитель - 8 гр
Мука - 80 гр
🔥Приготовление:
1. Все смешиваем и в конце добавляем муку. Даем тесту постоять 10 минут.
Выпекаем под крышкой на медленном огне.
2. Сковородку смазать маслом первый раз, дальше можно выпекать без масла.
приготовьте!
Видеозапись «творожные оладушки»:

Салат Дамский

▫куриная грудка( отварная)- 300 гр;
▫ананасы -1 банка;
▫перец сладкий -1шт.крупный;
▫яйца -5 шт;
▫сыр сливочный -100 гр;
▫майонез -150 гр;
▫соль, чёрный перец по вкусу.
Видеозапись «Видео от САЛАТЫ | Лучшие рецепты»:

Ролл с курицей
Ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Специи
Сливки 20% - 100 мл.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 120 гр.
Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем лук и перец с добавлением сахара до мягкости.
2. Добавляем курицу, обжариваем до готовности, заливаем сливками и выключаем огонь. Обязательно добавляем свежий чеснок и готово.
3. Лаваш разрезаем на полоски (шириной с ваш противень). Выкладываем на край начинку, сыр и сворачиваем.
4. Перекладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут при 180 гр., чтобы расплавился .
Видеозапись «Ролл с курицей

Ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе - 300 гр.»:

Панкейки с фруктовой сальсой

Продукты:
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 20 гр
Соль - 4 гр
Белки - 90 гр
Сахар - 50 гр
Масло сливочное - 50 гр
Сливочное масло для жарки
Молоко - 100 гр
Йогурт - 350 гр

Фруктовая сальса:
Клубничное варенье - 20 гр
Груша - 80 гр
Киви - 50 гр
Клубника - 80 гр
Малина - 70 гр

1 шаг:
Взбиваем белки. В миске смешиваем теплое молоко,муку ,разрыхлитель,сливочное масло, сахар, соль и йогурт. Около 10 минут.
Даем отдохнуть тесту,добавляем взбитые белки, перемешиваем

2 шаг:
Обжариваем на сливочном масле тесто с двух сторон,выкладывая его небольшими порциями.

3 шаг:
Киви почистите у груши удалите сердцевину. Порежьте ягоды и фрукты мелким кубиком . Положите их в миску добавьте варенье и перемешайте .

Видеозапись «Клип @foodrumedia»:

Панкейки с фруктовой сальсой 😍

Тортик как в детстве 🍰
📋 Ингредиенты:⠀
Варёная сгущёнка - 300 гр.
Сметана (15 - 20%) - 700 гр.
Печенье - 250 гр.
Банан - 2 шт.
📋 Приготовление:
1. Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема.
2. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу.
3. На 2 часа в холодильник
Видеозапись «тортик, как в детстве»:

КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
Ингредиенты:
- 300 гр. шампиньонов;
- 1 луковица;
- 200 мл. сливок 10%;
- 500 мл. куриного бульона;
- 4 ст.л. муки;
- 2 ст.л. сметаны (можно без).
Приготовление:
1. Обжариваем до золотого цвета лук, добавляем порезанные шампиньоны.
Затем сметану, но можно и без.
2. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, заливаем половиной бульона, постоянно помешивая "варим" 2 минуты.
3. В блендер шампиньоны вместе со сливками и до пюре, туда же "мучной бульон" - до однородной массы.
Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешиваем, перчим, солим.
Украшаем шампиньонами и подаем с гренками! Съедается моментально!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🐣
Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Масло сливочное - 100 гр
Вареная сгущенка - 100 гр
Сливки жирные 33% - 100 гр
Шоколад белый - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч л
Приготовление:
Все ингредиенты комнатной температуры объединяем, можно для более нежной текстуры протереть творог через сито. Шоколад топим на водяной бане или импульсами в микроволновке. Добавляем к творожной массе. Убираем в морозильную камеру до полного замораживания, по этому рецепту можно готовить без марли. Достаем из морозильной камеры, извлекаем из формы, я это делала разбирая форму. Ставим в холодильник часа на 2, чтобы пасха разморозилась. Еще один вариант, это формовать в марле и оставлять на ночь в холодильнике. Украшаем и подаем 🙌🏽
Приятного аппетита 😋
Видеозапись «ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🐣»:

Творожная коса со сливами
Что нужно:
Тесто:
Мука - 300 гр.,
Молоко - 125 мл.,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 50 гр.,
Дрожжи сухие - 7 гр.,
Масло сливочное - 50 гр.
Начинка:
Творог 9-18% - 250 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 40 гр.,
Кукурузный крахмал - 30 гр.,
Слива - 450 гр. (вес вместе с косточками)
Глазурь:
Сахарная пудра - 50 гр.,
Лимонный сок
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо,растопленное масло,40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло. В это время приготовить начинку: 1 яйцо растереть с 40 г сахара,творогом. Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой. Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40. Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко. На среднюю часть выложить начинку. Боковые края разрезать на 5 частей
и внахлест накрыть начинку. Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут.
Выпекать при 180 гр. - 25 мин.
Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Очень вкусный пирог! Я тесто замешивала в хлебопечке (2ч.20мин.), и глазурь у меня готовая, магазинная, фирмы D.Otker.

ПИДЕ
🔷Тесто:
Мука-300 гр
Соль-0,5 ч.л
Дрожжи- 1ч.л
Сахар-1ч.л
Вода тёплая -185 мл
Растёт.масло-2 ст.л
🔷Начинка
Фарш говяжий- 600-700 гр
Лук- 1 шт
Болгарский перец-1шт
Помидор-1 шт
Соль, перец
Приправы( для мяса, копченая паприка, сушеный чеснок)
Кинза
Замешивает мягкое тесто, убираем в тёплое место на 30-40 мин
Измельчаем в блендере овощи, и соединяем с фаршем, перчим солим.
Подошедшее тесто делим на 3 равные части, в колобки. Каждый раскатываем в овал и распределяем тонким слоем начинку, Собираем лодочку. Смазываем лодочки желтком и посыпаем кунжутом( по желанию). Посыпаем свежей зеленью и подвес. Очень вкусно и сытно.
Видеозапись «ПИДЕ»:

🍰 Арахисовый тортик
Ингредиенты:
Жареный арахис - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 180 гр
Сахар - 80 гр
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сметана 25% - 350 гр
🔥Приготовление:
1. К маслу комнатной температуры добавьте сахар и взбейте до бела ,добавьте 1 яйцо и ещё раз взбейте.
Измельчите арахис и добавьте в тесто.
Просейте муку и разрыхлитель ,замесите мягкое тесто.
2. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут
Для крема взбейте сметану и вареную сгущёнку.
3. Каждый корж (получится примерно 7-8 шт, у меня форма d 20 см) раскатывайте между двумя листами пергаментной бумаги .И Выпекайте при 190 градусах до румяной корочки .Снимайте с бумаги аккуратно .Они очень хрупкие.
4. Соберите торт, по бокам украсьте орехами.И поставьте настаиваться в холодильник на 6-8 часов.
Просто и очень вкусно.
Видеозапись «арахисовый тортик»:

🍰 Чизкейк Твикс
Ингредиенты:
Песочное печенье - 300 гр
Сливочное масло - 115 гр. + 75 гр
Творожный сыр - 500 гр
Сахар - 75 гр. + 175 гр
Сливки - 150 мл
Яйцо - 2 шт
Сливки - 120 мл
Молочный шоколад - 100 гр
Растительное масло - 20 мл
⠀
🔥Приготовление:
1. Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму, формируя дно и бортики.
2. К творожному сыру добавляем сахар, яйца и сливки. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
3. Выпекаем в разогретой до 130 гр духовке 1,5 часа.
4. На среднем огне растапливаем сахар до полного растворения. Убавляем огонь, добавляем мягкое сливочное масло, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и варим 3-4 мин.
5. Шоколад растапливаем в микроволновке. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
6. Готовый чизкейк заливаем карамелью.
Всего вам самого вкусного.
Видеозапись «чизкейк твикс»:

Салат с куриной грудкой ,помидорами и зелёным горошком.
Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана напополам с майонезом - для заправки
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом
Украсить и подавать к столу
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Легкий куриный пирог-запеканка
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Кабачки - по вкусу
Приготовление:
1) Куриное филе мелко нарезаем.
2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем приправ. В смесь перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Сверху пирог можно украсить нарезанными кабачками и присыпать сыром, но это по вкусу.
3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Приятного аппетита!

Тирамису по-домашнему👍😍
Ингредиенты:
▫️печенье - 300 гр
▫️йогурт - 300 гр
▫️творожный сыр - 250 гр
▫️сахарная пудра - 70 гр
▫️кофе для пропитки.
Включите звук. Очень вкусно.
Давайте приготовим.
Видеозапись «тирамису»:

Салат с куриной грудкой ,помидорами и зелёным горошком.

Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана пополам с майонезом - для заправки

Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом
Украсить и подавать к столу
Приятного аппетита!

Салат "Золотое руно"
Автор: Инна Зайцева
Необходимо:
говядина - 300 гр. (я заменила на отварное куриное филе)
морковь средних размеров - 1шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
консервированные шампиньоны -1 банка
сыр-100-150 гр.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло
Мясо отварить,охладить,разобрать на волокна.Морковь натереть на мелкой терке и обжарить растительном масле.Огурцы нарезать небольшой соломкой.Сыр натереть на мелкой терке. Из банки с шампиньонами слить жидкость.Все ингредиенты хорошо перемешать ,заправить майонезом и чесноком пропущенным через пресс.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Салат с ветчиной и маслинами.
Состав:
-300 гр. ветчины,
-1 банка маслин,
-300 гр. сыра,
-1-2 зубочка чеснока только для запаха,
-майонез.
Ветчину порезать соломкой, маслины тоненькими колечками, сыр соломкой ( я все резала кубиками), выдавить чеснок через чеснокодавку, заправить майонезом.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Салат мясной "Ростовский".
Ингредиенты:
Куриное мясо - 300 гр( окорочка)
Огурец свежий - 100 гр
Картофель вареный - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Лук - 1 пучок
Чеснок - 4 зубца
Перец черный молотый
Соль
Майонез
Приготовление:
Все порезать кубиками и перемешать. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Готовим классный творожный манник
Ингредиенты:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
5. Перемешать.
6. Выложить тесто в форму.
7. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком...
9. Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :)
Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим
Выпечка на 1 час.
Приятного чаепития!