🍰 Домашний медовик Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар -300 гр. Мёд - 4 ст.л Сода - 2 ч.л Сливочное масло - 100 гр. Мука - 750-800 гр. Для крема: Сметана -1300 мл. Сахарная пудра - по вкусу
🔥Приготовление: В сотейник наливаем мёд и чуть-чуть нагреваем. Добавим соду и перемешиваем. Добавим слив.масло комнатной температуры и помешиваем до растворения. Далее снимаем с плиты. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем медовую массу, перемешиваем и постепенно добавляя муку замесим мягкое тесто, убираем в холод на час. После разделим на части. Каждую част тесто тонко раскатываем и придаём круглую форму. Обрезки отделяем и оставляем на бумаге и выпекаем в разогретую духовку при 200 градусах 4-5 минуты. Даём коржам остыть. Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой. Собираем торт. Измельчим обрезки от коржей и посыпаем торт. Украшаем по желанию. Отправим в холодильник на 4-5 часов если на ночь, то будет ещё вкуснее. Приятного аппетита! Очень вкусный тортик 🍰🥰 попробуйте 😉 Видеозапись «Видео от Food court»:
Простая творожная запеканка 😍 Ингредиенты: • творог - 300 гр • яйцо - 1 шт • сахар - 3 ст. л • манка - 3 ст. л • сметана - 3 ст. л Выпекаем при 160° 1 час 10 минут Приготовьте! Видеозапись «простой пирог»:
🥞 Творожные оладушки на завтрак Ингредиенты: Творог - 300 гр Яйца - 3 шт Сахар - 50 гр Кефир - 90 мл Разрыхлитель - 8 гр Мука - 80 гр 🔥Приготовление: 1. Все смешиваем и в конце добавляем муку. Даем тесту постоять 10 минут. Выпекаем под крышкой на медленном огне. 2. Сковородку смазать маслом первый раз, дальше можно выпекать без масла. приготовьте! Видеозапись «творожные оладушки»:
Ролл с курицей Ингредиенты: Лаваш Куриное филе - 300 гр. Лук - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Специи Сливки 20% - 100 мл. Чеснок - 1 зубчик Сыр - 120 гр. Приготовление: 1. На растительном масле обжариваем лук и перец с добавлением сахара до мягкости. 2. Добавляем курицу, обжариваем до готовности, заливаем сливками и выключаем огонь. Обязательно добавляем свежий чеснок и готово. 3. Лаваш разрезаем на полоски (шириной с ваш противень). Выкладываем на край начинку, сыр и сворачиваем. 4. Перекладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут при 180 гр., чтобы расплавился . Видеозапись «Ролл с курицей
Тортик как в детстве 🍰 📋 Ингредиенты:⠀ Варёная сгущёнка - 300 гр. Сметана (15 - 20%) - 700 гр. Печенье - 250 гр. Банан - 2 шт. 📋 Приготовление: 1. Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. 2. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу. 3. На 2 часа в холодильник Видеозапись «тортик, как в детстве»:
КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ. Ингредиенты: - 300 гр. шампиньонов; - 1 луковица; - 200 мл. сливок 10%; - 500 мл. куриного бульона; - 4 ст.л. муки; - 2 ст.л. сметаны (можно без). Приготовление: 1. Обжариваем до золотого цвета лук, добавляем порезанные шампиньоны. Затем сметану, но можно и без. 2. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку до золотистого цвета, заливаем половиной бульона, постоянно помешивая "варим" 2 минуты. 3. В блендер шампиньоны вместе со сливками и до пюре, туда же "мучной бульон" - до однородной массы. Переливаем в кастрюлю, добавляем оставшийся бульон и ставим на медленный огонь, чтобы закипело, постоянно помешиваем, перчим, солим. Украшаем шампиньонами и подаем с гренками! Съедается моментально! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🐣 Ингредиенты: Творог - 300 гр Масло сливочное - 100 гр Вареная сгущенка - 100 гр Сливки жирные 33% - 100 гр Шоколад белый - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч л Приготовление: Все ингредиенты комнатной температуры объединяем, можно для более нежной текстуры протереть творог через сито. Шоколад топим на водяной бане или импульсами в микроволновке. Добавляем к творожной массе. Убираем в морозильную камеру до полного замораживания, по этому рецепту можно готовить без марли. Достаем из морозильной камеры, извлекаем из формы, я это делала разбирая форму. Ставим в холодильник часа на 2, чтобы пасха разморозилась. Еще один вариант, это формовать в марле и оставлять на ночь в холодильнике. Украшаем и подаем 🙌🏽 Приятного аппетита 😋 Видеозапись «ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🐣»:
Творожная коса со сливами Что нужно: Тесто: Мука - 300 гр., Молоко - 125 мл., Яйцо - 1 шт., Сахар - 50 гр., Дрожжи сухие - 7 гр., Масло сливочное - 50 гр. Начинка: Творог 9-18% - 250 гр., Яйцо - 1 шт., Сахар - 40 гр., Кукурузный крахмал - 30 гр., Слива - 450 гр. (вес вместе с косточками) Глазурь: Сахарная пудра - 50 гр., Лимонный сок В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо,растопленное масло,40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло. В это время приготовить начинку: 1 яйцо растереть с 40 г сахара,творогом. Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой. Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40. Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко. На среднюю часть выложить начинку. Боковые края разрезать на 5 частей и внахлест накрыть начинку. Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут. Выпекать при 180 гр. - 25 мин. Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Очень вкусный пирог! Я тесто замешивала в хлебопечке (2ч.20мин.), и глазурь у меня готовая, магазинная, фирмы D.Otker.
ПИДЕ 🔷Тесто: Мука-300 гр Соль-0,5 ч.л Дрожжи- 1ч.л Сахар-1ч.л Вода тёплая -185 мл Растёт.масло-2 ст.л 🔷Начинка Фарш говяжий- 600-700 гр Лук- 1 шт Болгарский перец-1шт Помидор-1 шт Соль, перец Приправы( для мяса, копченая паприка, сушеный чеснок) Кинза Замешивает мягкое тесто, убираем в тёплое место на 30-40 мин Измельчаем в блендере овощи, и соединяем с фаршем, перчим солим. Подошедшее тесто делим на 3 равные части, в колобки. Каждый раскатываем в овал и распределяем тонким слоем начинку, Собираем лодочку. Смазываем лодочки желтком и посыпаем кунжутом( по желанию). Посыпаем свежей зеленью и подвес. Очень вкусно и сытно. Видеозапись «ПИДЕ»:
🍰 Арахисовый тортик Ингредиенты: Жареный арахис - 300 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 180 гр Сахар - 80 гр Мука - 250 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Сметана 25% - 350 гр 🔥Приготовление: 1. К маслу комнатной температуры добавьте сахар и взбейте до бела ,добавьте 1 яйцо и ещё раз взбейте. Измельчите арахис и добавьте в тесто. Просейте муку и разрыхлитель ,замесите мягкое тесто. 2. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут Для крема взбейте сметану и вареную сгущёнку. 3. Каждый корж (получится примерно 7-8 шт, у меня форма d 20 см) раскатывайте между двумя листами пергаментной бумаги .И Выпекайте при 190 градусах до румяной корочки .Снимайте с бумаги аккуратно .Они очень хрупкие. 4. Соберите торт, по бокам украсьте орехами.И поставьте настаиваться в холодильник на 6-8 часов. Просто и очень вкусно. Видеозапись «арахисовый тортик»:
Легкий куриный пирог-запеканка Ингредиенты: - Вареное куриное филе - 300 гр - Яйцо (некрупное) - 2 шт - Молоко - 150 гр - Сыр твердый низкой жирности - 50 гр - 1/2 ч.л. разрыхлителя - Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу - Соль - по вкусу - Кабачки - по вкусу Приготовление: 1) Куриное филе мелко нарезаем. 2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем приправ. В смесь перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Сверху пирог можно украсить нарезанными кабачками и присыпать сыром, но это по вкусу. 3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Приятного аппетита!
Салат "Золотое руно" Автор: Инна Зайцева Необходимо: говядина - 300 гр. (я заменила на отварное куриное филе) морковь средних размеров - 1шт. огурцы маринованные - 2-3 шт. консервированные шампиньоны -1 банка сыр-100-150 гр. чеснок 2-3 зубчика растительное масло Мясо отварить,охладить,разобрать на волокна.Морковь натереть на мелкой терке и обжарить растительном масле.Огурцы нарезать небольшой соломкой.Сыр натереть на мелкой терке. Из банки с шампиньонами слить жидкость.Все ингредиенты хорошо перемешать ,заправить майонезом и чесноком пропущенным через пресс. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Салат с ветчиной и маслинами. Состав: -300 гр. ветчины, -1 банка маслин, -300 гр. сыра, -1-2 зубочка чеснока только для запаха, -майонез. Ветчину порезать соломкой, маслины тоненькими колечками, сыр соломкой ( я все резала кубиками), выдавить чеснок через чеснокодавку, заправить майонезом. ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Готовим классный творожный манник Ингредиенты: -300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками) -3 куриных яйца -1 стакан сахара -1 стакан манной крупы -100 мл. сметаны -1 ч. ложка разрыхлителя -2 ч. ложки ванильного сахара -100-150 гр. ягод (по желанию) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом. 2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать. 4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. 5. Перемешать. 6. Выложить тесто в форму. 7. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета. 8. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком... 9. Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :) Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим Выпечка на 1 час. Приятного чаепития!