Салат с фасолью "ХРУСТЯЩИЙ". ИНГРЕДИЕНТЫ: Красная фасоль – 1 банка (200 гр.) Маринованные огурцы – 100 гр. Маринованные опята – 100 гр. Помидоры – 100 гр. Сметана (или майонез) – 2 ст.л. Сухарики ржаные – 50 гр. Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы порезать кружочками. Помидоры порезать небольшими кусочками. В салатник положить фасоль, добавить опята, помидоры, огурцы. Заправить сметаной, при необходимости посолить. Сухарики добавить за 5-10 минут до подачи.
Oтличный рaцион на цeлую нeделю. Сохраняем себе! • Понедельник: 1. 200 гр. овсяной каши полить одной столовой ложкой меда 2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан 3. 200 гр. отварных куриных грудок + большая порция салата из овощей 4. 150 гр. творога с жирность не более 5% и два апельсина 5. Пол-литра кефира с жирностью не более 2.5% • Вторник: 1. 200 гр. гречневой каши с овощами 2. Употрепляем два больших яблока 3. 200 гр. отварной говядины + салат с овощей 4. 200 гр. морской рыбы + один грейпфрут 5. 300 гр. простокваши • Среда: 1. 200 гр. отварного риса с овощами 2. 50 гр. грецкого ореха + столовая ложка меда 3. 200 гр. отварной телятины + овощной салат 4. Три отварных яйца + две помидоры 5. 300 гр. йогурта с жирностью не более 2.5% • Четверг: 1. 200 гр. макарон из грубых сортов пшеницы перемешать с 50 гр. творога 2. Одно яблоко и банан 3. 200 гр. отварной говядины + овощной салат 4. 200 гр. морепродуктов 5. 300 гр. молока • Пятница: 1.200 гр. гороховой каши + 100 гр. отварной рыбы 2. Две столовые ложки меда 3. Большая порция овощного салата, заправленного оливковым маслом 4. 200 гр. куриного филе + три огурца 5. Три вареных яйца • Суббота: 1. 200 гр. отварной фасоли с овощами 2. 200 гр. фруктового салата + столовая ложка меда 3. 200 гр. отварной телятины с овощами 4. 150 гр. сыра небольшой жирности 5. 0.5 литра кефира • Воскресенье: 1. 200 гр. отварного картофеля + овощной салат 2. 200 гр. любых фруктов 3. 200 гр. отварной говядины + цитрусовые фрукты 4. 150 гр. творога 5. 400 гр. простокваши
Салат с фасолью "Хрустящий" Ингредиенты: -Красная фасоль – 1 банка (200 гр.) -Маринованные огурцы – 100 гр. -Маринованные опята – 100 гр. -Помидоры – 100 гр. -Сметана (или майонез) – 2 ст. л. -Сухарики ржаные – 50 гр. -Соль – по вкусу Приготовление: Огурцы порезать кружочками. Помидоры порезать небольшими кусочками. В салатник положить фасоль, добавить опята, помидоры, огурцы. Заправить сметаной, при необходимости посолить. Сухарики добавить за 5-10 минут до подачи. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Технология приготовления: 1. Крабовые палочки нарезать. 2. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиком. 3. Консервированную фасоль выложить в дуршлаг, чтобы слилась вся жидкость. 4. Чеснок очистить и измельчить. 5. Все соединить в красивой посуде. 6. Заправить майонезом. 7. Перемешать. 8. Сверху посыпать сухариками.
КОРЖИ: Яичный белок - 200 гр. Сахарная пудра - 300 гр. Кукурузный крахмал - 45 гр. Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
КРЕМ: Сливки 33-35% - 300 гр. Сливочный сыр - 380-400 гр. Сахарная пудра - 60 гр. Ванильная паста - 1 ч.л.
СМОРОДИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: Смородиновое пюре - 250 гр. Кукурузный крахмал - 14 гр. Сахар - 40 гр.
🔵🔵🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
➡КОРЖИ ◽️В абсолютно сухую и обезжиренную чашу отравляем белки, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбиваем на высоких оборотах 10-12 минут до стабильного пышного состояния.
◽️Вводим крахмал и перемешиваем до объединения.
◽️Отсаживаем коржи (10-12 см) при помощи круглой Насадки диаметром горлышка 7 мм. Должно получится 16 коржей.
◽️Выпекаем при температуре 140-150 градусов. Режим верх-них или конвекция, 35-40 мин. Готовым коржам даём остыть.
➡СОРОДИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА. ◽️Все ингредиенты отправляем в сотейник с толстым дном, ставим настроений огонь и варим до загустения. После перекладываем в кондитерский мешок и остужаем до комнатной температуры.
➡СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ. ◽️В ёмкость отравляем все ингредиенты и взбиваем до пышного состояния. Доя отсадки крема мы использовали насадку открытая звезда.
➡СБОРКА: На каждый корж наносим ягодную прослойку, сверху украшаем кремом, отсаживая насадкой зубчатая звезда. После отправляем в холодильник на 30-60 минут. Готовьте с любовью и хорошим настроением! Спасибо, что вы с нами.
Рецепт приготовления сырных корзинок Ингредиенты: Сыр - 200 гр Крахмал - 1 ст. ложка Чеснок - 2-3 зубчика Приготовление: Для сырных корзинок, натереть сыр на мелкой тёрке, чеснок надавить на чеснокодавке ( по желанию, можно и без чеснока), смешать сыр, чеснок, крахмал. На разогретую сковороду, смазать растительным маслом, если с антипригарным покрытием можно и без масла, распределить сырную массу 2 полных столовых ложки по поверхности сковороды, и сразу, как масса схватится, снимать с огня и переворачивать на перевёрнутый стакан, или чашку, какую форма нужна. Для того, чтобы сырная корзинка не распрямилась, на стакане или чашке следует прихватить резинкой у основания стакана, до полного застывания сырной корзинки. Такие корзинки можно наполнять любыми салатами или закусками. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Рецепт приготовления сырных корзинок Ингредиенты: Сыр - 200 гр Крахмал - 1 ст. ложка Чеснок - 2-3 зубчика Приготовление: Для сырных корзинок, натереть сыр на мелкой тёрке, чеснок надавить на чеснокодавке ( по желанию, можно и без чеснока), смешать сыр, чеснок, крахмал. На разогретую сковороду, смазать растительным маслом, если с антипригарным покрытием можно и без масла, распределить сырную массу 2 полных столовых ложки по поверхности сковороды, и сразу, как масса схватится, снимать с огня и переворачивать на перевёрнутый стакан, или чашку, какую форма нужна. Для того, чтобы сырная корзинка не распрямилась, на стакане или чашке следует прихватить резинкой у основания стакана, до полного застывания сырной корзинки. Такие корзинки можно наполнять любыми салатами или закусками. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Для коржей: ✅Белки - 200 гр. (примерно 6 яиц) ✅Сахарная пудра - 300 гр. ✅Кукурузный крахмал - 2 ст.л. ✅Лимонная кислота на кончике ножа ✅Рубленный орех ⠀ 🔸Для крема: ✅Сливки 33% - 250 гр. (холодные) ✅Маскарпоне - 260 гр. ✅Сахарная пудра - 50-60 гр. ⠀ ✅Свежая клубника ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Приготовим коржи. Белки 1 минуту взбивать на средней мощности, потом постепенно добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Скорость миксера установить на максимальную. ⠀ 2) Взбить до крепости (состояние твёрдых пиков). Опять уменьшить скорость. Добавить лимонную кислоту и крахмал. Размешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять по всей поверхности противня. Сверху присыпать рубленным орехом. ⠀ 3) Выпекать в разогретой духовке при 150°С - 20-30 минут до золотистой корочки. Достать, перевернуть на другой лист пергамента, снять нижний. Остудить. ⠀ 4) Приготовим крем. Всё соединить, взбить. ⠀ 5) Сборка торта. Всё просто! После выпечки разрезать меренговый корж на 4 одинаковых пласта, каждый из них смазать кремом, уложить ягоду и накрыть следующим пластом. Получается всем привычная прямоугольная форма. Всего вам самого вкусного! Готовьте с любовью и хорошим настроением. Спасибо, что вы с нами.
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Для коржей: ✅Белки - 200 гр. (примерно 6 яиц) ✅Сахарная пудра - 300 гр. ✅Кукурузный крахмал - 2 ст.л. ✅Лимонная кислота на кончике ножа ✅Рубленный орех ⠀ 🔸Для крема: ✅Сливки 33% - 250 гр. (холодные) ✅Маскарпоне - 260 гр. ✅Сахарная пудра - 50-60 гр. ⠀ ✅Свежая клубника ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Приготовим коржи. Белки 1 минуту взбивать на средней мощности, потом постепенно добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Скорость миксера установить на максимальную. ⠀ 2) Взбить до крепости (состояние твёрдых пиков). Опять уменьшить скорость. Добавить лимонную кислоту и крахмал. Размешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять по всей поверхности противня. Сверху присыпать рубленным орехом. ⠀ 3) Выпекать в разогретой духовке при 150°С - 20-30 минут до золотистой корочки. Достать, перевернуть на другой лист пергамента, снять нижний. Остудить. ⠀ 4) Приготовим крем. Всё соединить, взбить. ⠀ 5) Сборка торта. Всё просто! После выпечки разрезать меренговый корж на 4 одинаковых пласта, каждый из них смазать кремом, уложить ягоду и накрыть следующим пластом. Получается всем привычная прямоугольная форма. Всего вам самого вкусного! Готовьте с любовью и хорошим настроением.
Салат "Фунчоза с овощами" Ингредиенты: 200 гр. лапши прозрачной рисовой 3 шт. болгарского перца разного цвета 2 моркови 3-4 зубчика чеснока масло растительное 1 огурец свежий 2 ч.л. уксуса соль соя (соевый соус) Приготовление: Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус). ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
- кефир - 200 гр. - яйцо - 1 шт. - соль - ½ ч.л. - мука (у меня рисовая и пшеничная 50 на 50) - 300 гр.+20 гр. на раскатку, - разрыхлитель - 5 гр. - оливковое масло - 10 гр. - сыр - 105 гр.
🔻Приготовление:
1. К кефиру добавить яйцо, соль и взболтать венчиком. 2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, влить кефирно-яичную смесь, масло, замесить мягкое тесто. Мука у всех разная, у вас может уйти меньше или больше (все зависит от размера яйца, густоты кефира). Долго вымешивать тесто не нужно. 3. Разделить на 7 частей (~80 гр.), присыпать стол мукой, раскатать каждую часть в круг, на середину выложить тёртый сыр (~15 гр.), собрать и скрепить края, снова раскатать в круг. 4. Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла и выпекать лепёшки с двух сторон по 3-4 минуты, они хорошо поднимутся. По желанию ещё горячие лепешки можно смазать сливочным маслом. Всего вам самого вкусного! Готовьте с любовью и хороши настроением.
СКОРО ПАСХА РЕЦЕПТ КУЛИЧА мука - 1,5 кг масло сливочное - 200 гр сливки 10% - 400 мл. сахар - 2 стакана (400 гр) + 2 ст.л. для опары яйца - 6 шт дрожжи - 50 гр ванилин - 1 пачка (10 гр) соль 1 ч.л. с горкой изюм - 300 гр Опара: Сливки слегка подогреть и добавить дрожжи,2 ст. л. сахара и 4 с.л. муки - размешать тщательно и оставить подниматься в теплое место минут 30-40 Желтки взбить с сахаром (2 стакана), белки взбить с солью ( 1 ст.л. с горкой) и добавить к паре: сначала желтки, затем масло размягченное, потом белки - перемешать Добавляем муку постепенно и замешиваем тесто... Тесто нужно хорошо вымесить, чтоб оно отставало от рук . (для этого руки можно смазать растительным маслом). поставить в теплое место подниматься, как тесто поднялось в объеме в два раза, то следует его помять и снова дать настояться еще раз. Затем добавим к поднявшемуся тесту заранее замоченный и промытый изюм и еще раз вымесить. Как тесто тщательно вымесили с добавлением изюма, так раскладываем его по формам на 1/3 объема формочки и оставить подниматься - (формочки предварительно смазать маслом и посыпать мукой)...если тесто в форме увеличилось вдвое, то ставим формы в разогретую духовку ( до 100 С) на 10 минут, затем градус увеличиваем до 180 С и выпекаем до готовности. Остывшие куличики смазываем глазурью и посыпаем нонпарелью или украшаем по своему вкусу Глазурь : 1 белок + стакан сахарной пудры (250 гр), 14 ч.л. лимонной кислоты - тщательно вымесить и сразу наносить на кулич, так как глазурь очень быстро застывает. Красивой и вкусной вам выпечки!
СКОРО ПАСХА РЕЦЕПТ КУЛИЧА мука - 1,5 кг масло сливочное - 200 гр сливки 10% - 400 мл. сахар - 2 стакана (400 гр) + 2 ст.л. для опары яйца - 6 шт дрожжи - 50 гр ванилин - 1 пачка (10 гр) соль 1 ч.л. с горкой изюм - 300 гр Опара: Сливки слегка подогреть и добавить дрожжи,2 ст. л. сахара и 4 с.л. муки - размешать тщательно и оставить подниматься в теплое место минут 30-40 Желтки взбить с сахаром (2 стакана), белки взбить с солью ( 1 ст.л. с горкой) и добавить к паре: сначала желтки, затем масло размягченное, потом белки - перемешать Добавляем муку постепенно и замешиваем тесто... Тесто нужно хорошо вымесить, чтоб оно отставало от рук . (для этого руки можно смазать растительным маслом). поставить в теплое место подниматься, как тесто поднялось в объеме в два раза, то следует его помять и снова дать настояться еще раз. Затем добавим к поднявшемуся тесту заранее замоченный и промытый изюм и еще раз вымесить. Как тесто тщательно вымесили с добавлением изюма, так раскладываем его по формам на 1/3 объема формочки и оставить подниматься - (формочки предварительно смазать маслом и посыпать мукой)...если тесто в форме увеличилось вдвое, то ставим формы в разогретую духовку ( до 100 С) на 10 минут, затем градус увеличиваем до 180 С и выпекаем до готовности. Остывшие куличики смазываем глазурью и посыпаем нонпарелью или украшаем по своему вкусу Глазурь : 1 белок + стакан сахарной пудры (250 гр), 14 ч.л. лимонной кислоты - тщательно вымесить и сразу наносить на кулич, так как глазурь очень быстро застывает. Красивой и вкусной вам выпечки!
Салат "Кармен" Ингредиенты: -Куриное филе 150-200 гр -Ветчина 150 гр -Помидоры свежие 250гр -Гренки 100 гр -Майонез 200гр -Аджика 15гр -Чеснок 10 гр -Масло растительное для жарки Приготовление: все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны) ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Салат "Фунчоза с овощами" 200 гр. лапши прозрачной рисовой 3 шт. болгарского перца разного цвета 2 моркови 3-4 зубчика чеснока масло растительное 1 огурец свежий 2 ч.л. уксуса соль соя (соевый соус) Приготовление: Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус). ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Салат "Кармен" Ингредиенты: -Куриное филе 150-200 гр -Ветчина 150 гр -Помидоры свежие 250гр -Гренки 100 гр -Майонез 200гр -Аджика 15гр -Чеснок 10 гр -Масло растительное для жарки Приготовление: все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны)
Хренодёр! ⠀ Нам понадобиться: Помидоры - 1 кг Чеснок - 200 гр Хрен - 200 гр Острый перец - 1-2 стручка Соль - 1-2 столовые ложки ⠀ Помидоры моем, нарезаем на 4 части. Перец моем и очищаем от семян. Хрен и чеснок моем и чистим. Все ингредиенты измельчаем в мясорубке или блендере. Проблемы возникают с измельчением хрена. Если его прокручивать в мясорубке запах “пробивает” от пяток до макушки! Поэтому на край мясорубки из которой выходит прокрученный продукт привязываем целлофановый пакет. Я все продукты, кроме хрена прокрутила в мясорубке, а хрен сначала нарезала на кусочки, а затем измельчила в чаше-измельчителе от блендера. По сравнению с мясорубкой - это рай! Быстро и запах не сбивает с ног. В смесь добавляем соль, хорошо перемешиваем. Раскладываем в стерилизованные банки, закрываем обычными крышками и храним в прохладном месте. ⠀ Если погреб, то он должен быть холодный. За неимение храним в холодильнике Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Творожный манник с изюмом!🤗😍 ✅Творог-200 гр. ✅Манка-150 гр. ✅Кефир-150 гр. ✅Сахар. песок-150гр. ✅Яйца-3 шт. ✅Разрыхлитель-1 ч.л ✅Мука-2 стол.л. ✅Изюм-50 гр. ✅Сах.пудра(на посыпку). 1.Манку замочить в кефире,оставить на 15 минут для набухания. 2.Яйца взбить с сахаром+творог(если крупинками,то лучше протереть). 3.Изюм залить гор. водой(дать ему немного постоять),воду слить. 4.Всё соединить+муkа с разрыхлителем(просеять). 5.Форму смазать ,вылить получ. смесь. 6.Запеkать в разогр. духовке при 180-35 минут. 7.Остудить,посыпать сах.пудрой! Приятного чаепития!😘 Готовьте с удовольствием ☺️ радуйте близких 🤗
Творожная шарлотка. Очень вкусно! Ингредиенты: · пачка 5-18% творога (200 гр.) · 2-3 ст.ложки сметаны · 4 яйца · 1,5 стакана сахарa · 1 стакан муки · щeпотка соды Приготовление: Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку. Ну очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты