🥠 СЛОЕНАЯ САМСА 🥠
🥠 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥠
-Мука-4ст
-Яйцо-1шт
-Вода кипяток-1ст
-Масло слив-50гр
-Соль-1/2чл
-Масло слив (для прослаивания пластов)-100-150гр
-Баранина-600гр
-Лук-2шт
-Соль,перец
-Зира
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Взбить яйцо, добавить растопл масло, соль, кипяток, подсыпать просеянную муку, размешивая
-Как тесто станет густым-выложить,вымесить
-Разделить на 3ч
-Каждую скатать в колобок,на 30мин завернуть в пакет
-Взять 1колобок, раскатать в прямоугольник 2мм на посыпанном крахмалом столе
-Так и с другими
-Размягченным слив маслом смазать пласты
-Каждому слою масла дать застыть
-Как масло застынет-скручивать плотный рулет
-Разрезать с середины ножом кусочки толщиной 1,5см
-Положить на 20мин в морозилку,чтобы масло застыло
-Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста и раскатывать лепешку
-Кусочки станут твердыми за счет масла и будет очень удобно раскатывать без муки
-Раскатать, положить начинку, сформировать треугольник
-Выпекать 30мин 200гр
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

Ароматное печенье с начинкой 😍
Ингредиенты:
• яйцо - 1шт
• сахар - 50 гр
• ванилин
• сливочное масло - 200 гр
• сметана - 100 гр
• натуральный йогурт - 150 гр
• сода - 1 ч. л
• мука - 500 гр
Для начинки:
• грецкие орехи - 200 гр
• сахар - 170 гр
• растительное масло - 4 ст. л
Выпекаем при 200° до румяности
Видеозапись «печенье с начинкой»:

Ароматное печенье с начинкой 😍
Ингредиенты:
• яйцо - 1шт
• сахар - 50 гр
• ванилин
• сливочное масло - 200 гр
• сметана - 100 гр
• натуральный йогурт - 150 гр
• сода - 1 ч. л
• мука - 500 гр
Для начинки:
• грецкие орехи - 200 гр
• сахар - 170 гр
• растительное масло - 4 ст. л
Выпекаем при 200° до румяности
Смотрите приготовление со звуком.
Видеозапись «печенье с начинкой»:

Пирожное без муки и сахара
Ингредиенты:

Корж:
Банан - 1шт
Яйцо - 1 шт
Какао — 2 ст.л
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.+ваниль

Крем:
Мягкий творог – 120г
Подсластитель – по вкусу

🔥Приготовление:

Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, какао, разрыхлитель, ваниль, перемешивает и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты.
Разрезаем корж на 3части.
Мягкий творог смешиваем с подсластителем и ванилью
Выкладываем слоями: бисквит, крем
Украшаем шоколадной крошкой и ягодками
Можно и на ночь

Видеозапись «Пирожное без муки и сахара»:

Ингредиенты:
Корж:
Банан - 1шт
Яйцо - 1 шт
Какао — 2 ст.л
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.+ваниль
Крем:
Мягкий творог – 120г
Подсластитель – по вкусу
🔥Приготовление:
Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, какао, разрыхлитель, ваниль, перемешивает и отправляем в микроволновку на 3-4 минуты.
Разрезаем корж на 3части.
Мягкий творог смешиваем с подсластителем и ванилью
Выкладываем слоями: бисквит, крем
Украшаем шоколадной крошкой и ягодками

🍊 Ароматнейший апельсиновый кекс

Ингредиенты:

апельсин - 1шт
яйца - 3шт
молоко - 200мл
сахар - 180г
сливочное масло - 100г
мука - 350г
разрыхлитель - 10г

🔥Приготовление:

Апельсин нарезать на дольки и удалить косточки. Измельчить в блендере вместе с яйцом, маслом, молоком и сахаром так, чтобы остались небольшие кусочки апельсина. Добавить разрыхлитель и постепенно ввести муку. Хорошо перемешать и перелить в форму, застеленную пергаментной бумагой (не пугайтесь комочков - это кусочки апельсина).
Убираем в разогретую до 180 гр духовку на 50 минут. Проверяем готовность зубочисткой и даём кексу чуть остыть
Всего вам самого вкусного.
Готовьте с любовью.
Видеозапись «Ароматнейший апельсиновый кекс»:

Жаркое
Ингредиенты:
Свинина - 700 гр.
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 2шт средних
Соль поваренная
Приготовление:
Овощи и мясо нарежь произвольно. На растительном масле обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и жарь ещё несколько минут до мягкости морковки. Переложи мясо и добавь любимые специи, у меня это лавровый лист, перец горошком, соль, чёрный молотый перец, куркума и приправа для гриль. Залей водой, накрой крышкой и туши на медленном огне 1,5 часа. Спустя это время добавь картофель, соль и приправу для картофеля. Накрой крышкой и оставь ещё тушиться до готовности картофеля.
Видеозапись «Video by Кулинария (37)»:

Сочный и ароматный минтай в духовке
Ингредиенты:
минтай - 1шт
лук - 2 шт
соль, специи - по вкусу
масло сливочное - 40 грамм
Запекать при 180° 15 минут
Приятного аппетита!
Видеозапись «10000000_1226825814921228_4927553011281681089_n»:

Салат с киви
Ингредиенты:
Филе куриное - 300гр.
Морковь - 1шт.
Яйца - 3шт.
Сыр - 100гр.
Киви - 2шт.
Кукуруза - 100гр.
Майонез/сметана
Приготовление:
Отвариваем филе , морковь и яйца. Натираем все на мелкой тёрке. Собираем салат:
- 1 слой - филе+майонез
- 2слой - морковь+майонез
- 3слой - яйца +майонез
- 4слой - сыр
Украшаем, салат готов.
Видеозапись «Салат с киви»:

Вкусная намазка на хлеб
Авокадо - 1шт
Лимонный сок 1/3ч.л
Яйца - 2шт
Творожный сыр - 1ст.л
Сметана - 1ст.л
Соль, перец
Кунжутные семечки
Видеозапись «Вкусная намазка на хлеб»:

Мясные гнёзда с грибной начинкой
Фарш - 400г
Яйца - 1шт
Паприка - 1ч.л
Сухой чеснок - 2/3ч.л
Соль, перец по вкусу
Лук - 1шт
Грибы - 250г
Сыр (любой твердый) - 150г
Сметана - 30г
Зелень
Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
Видеозапись «IMG_3638»:

Мясные гнёзда с грибной начинкой
Фарш - 400г
Яйца - 1шт
Паприка - 1ч.л
Сухой чеснок - 2/3ч.л
Соль, перец по вкусу
Лук - 1шт
Грибы - 250г
Сыр (любой твердый) - 150г
Сметана - 30г
Зелень
Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
Ставь реакцию,если понравился рецепт 👍🏻
Видеозапись «IMG_3638»:

⏩ Салат «Наваждение»
- 1шт. соленой сельди
- 1 луковица
- 3 шт. отварного картофеля
- 1 шт. отварной моркови
- 50 гр. твердого сыра
- 1 шт. отварной свеклы
- 4 зубчика чеснока
- майонез
- зелень для украшения
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладывать слоями:
1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Мясные гнёзда с грибной начинкой
Фарш - 400г
Яйца - 1шт
Паприка - 1ч.л
Сухой чеснок - 2/3ч.л
Соль, перец по вкусу
Лук - 1шт
Грибы - 250г
Сыр (любой твердый) - 150г
Сметана - 30г
Зелень
Замешиваем фарш, чуть отбиваем и оставляем на 15 минут. Формируем шарики и чем-нибудь делаем углубления. Грибы, лук обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим и перекладываем к фаршу. Сверху смазываем сметаной, чуть зелени и тертый сыр. Убираем на 25-30 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
Приятного аппетита 😋
Видеозапись «Мясные гнёзда с грибной начинкой»:

Сочная горбуша
Ингредиенты:
Горбуша -1шт (филе)
Лук репчатый -1шт
Сметана -200гр
Чеснок -1зуб
Специи по желанию
Соль и перец
Помидоры-2шт
Сыр твёрдый -100гр
Приготовление:
Нарезаем мелкими кубиками лук, выкладываем на дно формы, где будете запекать рыбу. Сверху выкладываем рыбку, солим и перчим.
Смешиваем сметану с чесноком и специями. Смазываем рыбку. Выкладываем помидоры , нарезанные кружками. Смазываем сметанным соусом и посыпаем сыром.
Накрываем фольгой сверху, выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.
Видеозапись «Сочная горбуша на ужин»:

Фриттата по-испански
Ингредиенты:
Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками.
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
В форму для запекания выложить овощи.
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

📌Капуста в кляре😍 это очень вкусно😋
Ингредиенты:
Молодая капуста -1шт
яйца-5шт
мука-3-4ст.л
соль /перец
Приготовление:
Капусту делим пополам, затем на дольки небольшие.
Готовим кляр:
Венчиком взбиваем яйца, добавляем соль перец.
Просеиваем муку, перемешиваем хорошенько.
В подсоленную кипящую воду, аккуратно кладём капусту , оставляем на несколько мин, чтоб смягчилась.
Вытаскиваем , даём стечь лишней воде.
Обваливаем в кляре, выкладываем на раскалённую с раст. маслом Сковороду, жарим на медленном огне , до золотистой короче с обеих сторон.
Выкрадываем на блюдо😋
Приятного аппетита❤️
«Видеофайл»:

Хамир-Хасип.🥟🥟🥟
⏩Ингредиенты:
Тесто;
Мука -350гр
Яйцо -1шт
Вода -200мл
Соль -0,5ч.л
Начинка;
Мясной фарш -300гр
Отваренный рис -100гр
Лук -1шт
Сливочное масло -20гр
Соль спецы по вкусу
Можно добавить зелень по желанию.
.
Соус
Лук -1шт
Помидор -1шт
Томатная паста -1ст.л
Растительное масло -3ст.л
Соль
Приготовление;
Замесить тесто и оставить на 30 минут. В фарш добавляем лук, отваренный рис, слив.масло, соль и спецы хорошо перемешаем.
Раскатываем тесто, вырезаем квадратики и кладем начинку, закрываем конвертиком и отправляем в мантоварку, готовим 30 минут.⏰
«Видеофайл»:

Суп "Чучвара"
Ингредиенты;
.
Вода -2,5л
Картофель -1шт
Лук -1шт
Морковь -50гр
Болгарский перец -1шт
Томатная паста -1ч.л
Растительное масло -50гр
Соль спецы по вкусу
Тесто:
Мука -350гр
Соль -0,5ч.л
Яйцо -1шт
Вода -150мл
Начинка:
Мясной фарш - 300гр
Лук -1шт
Соль спецы по вкусу (у меня зира и черный перец)
Приготовление:
Приготовление🥟
Взбить одно яйцо, добавить воду, и соль. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут.
.
Готовим начинку: в фарш добавляем протертый лук, соль и перец.
.
Обжарить лук, морковь, затем добавить болгарский перец. Добавить картофель и томатная паста, и залить кипячёной водой. Оставить на среднем огне до готовности.
.
Раскатываем тонко тесто, делим на маленькие кубики и выкладываем в каждый кубик готовый фарш и формируем пельмени.
Добавляем готовые пельмени в кипящий суп и отвариваем минуты 5-7.
Украшаем зеленью 🌿
Приятного всем аппетита! .
«Видеофайл»:

Идея для закуски
Вам понадобится:
- Сельдь - 1шт
- Яйцо - 1шт
- Морковь - 1 шт
- Зеленый лук - 20г
- Майонез - 40г
«Закуска Рольмопсы»: