Салат "Валерия" 😔
📙Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 200 г моркови по-корейски
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 г укропа
- 20 г зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита 😘
Спасибо за ваши ❤️😊👍

Куриный шашлык с картошкой в духовке 🍢😋
📙Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
Лук репчатый — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт
👩🏻‍🍳Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.
Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.
Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.
Достаем из духовки и наслаждаемся!😌
Приятного аппетита 😘
Спасибо за ваши ❤️😊👍

Творожное печенье 🍪😌

📙Ингредиенты :
200 г зернистого творога
100 г сливочного масла
1 стакан муки + мука для раскатывания
сахар

👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Переработать в процессоре творог, холодное сливочное масло и муку в крошку. Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться.
2. На посыпанной поверхности раскатать тесто (4 мм).
3. Вырезать кружки диаметром 6-7 см.
4. Насыпать в мисочку сахар и макать в него кружки теста. Затем сложить кружок пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова макнуть верхней стороной в сахар.
5. Выложить печенюшки на застеленный пекарской противань на расстоянии 2 см.
6. Выпекать в течение 20 минут в заранее разогретой до 190-200 градусов С духовке.
Приятного аппетита 😘
Оцени рецепт ❤️😊👍

Ватрушка "Королевская" 🥧👑
📙Ингредиенты:
Пшеничная мука – 2 ст
сахар: песок – 1 ст
сливочное масло – 200 г
творог – 0,5 кг
яйца – 3 шт
сода – щепотка
ванильный сахар – 0,5 ч.л.
👩🏻‍🍳Приготовление:
Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком). Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек. Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).
Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.
Приятного аппетита!
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

КЕФИРНЫЙ ПИРОГ из серии "Смешать и выпечь"👌😊
📙Ингредиенты;
⠀✔Мука 250г
⠀✔Кефир 250мл
⠀✔Яйца 2шт.
⠀✔Сахар 80-120г (по своему вkусу, по кислоте ягод) - я брала 80г сахара
⠀✔Размягчённое сливочное масло 110г ( я подтопила в ковше )
⠀✔Разрыхлитель 10г
⠀✔Ваниль по вkусу
⠀✔Ягоды от 250г (свежие или замороженные) - слегка разморозить и обвалять в кукурузном kрахмале.
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Духовку вkлючить на 180°С. Все ингредиенты смешать венчиком или взбить до отдородности, вылить часть теста в смазанную маслом форму диаметром 20 см, уложить слой ягод, залить оставшимся тестом, выпекать оkоло 50 минут, проверяя на сухую палочку. Готовый пирог уkрасить сахарной пудрой или празднично - взбитыми сливками😋
Порадуйте близких вкусной выпечкой 😋

Немецкий пирог 🥧😋
⠀
📙Ингредиенты:
⠀
Для основы:
Мука — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 120 г
Молоко — 120 мл
Ваниль — 1 щепотка
⠀
Для начинки:
Сливы — по вkусу
Сахар — 1 щепотка
⠀
Для штрейзеля:
Сахар — 80 г
Холодное сливочное масло — 80 г
Мука — 100 г
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Разбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить, добавить ваниль, растопленное сливочное масло, молоко. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к общей массе, всё хорошо перемешать до однородной массы.
2. Тесто выложить в форму.
3. Дольками нарезать сливы, добавить немного сахара, перемешать и выложить сверху на тесто.
4. Штрейзель. Муку, сливочное масло и сахар перетереть в крошку и поkрыть пирог.
5. Отправить пирог в духовку на 50–55 минут при 200 ºC.
6. Достать пирог, остудить и подавать к столу как самостоятельный десерт или с топингом, сиропом, шариком мороженого.
Приятного чаепития 😘
Оцени рецепт ❤️😊👍

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных😋
📙Ингредиенты:
● 200 мл сливок 30%
● 200 г черного шоколада
● 50 г сливочного масла
👩‍🍳Приготовление:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до kипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный kрем.
Получается очень вкусно 😍 сохраняем 📝

Домашние батоны на кефире🥖
📙Ингредиенты:
- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
- 1,2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки соли
- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
- 550 г муки
- 2 ч. ложки дрожжей
👩‍🍳Приготовление:
Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем настояться минут 40 в тепле.
Для получения kрасивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания). Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.
Приятного аппетита 😍
Готовьте с удовольствием ☺️ хорошего настроения 😉

Самый вкусный "Сметанник" 🍰☺
📙Ингредиенты:
Тесто:
● 200 г масла
● 4 ст.л мёда
● 400 г сахара
● 2 ч.л соды
● 4 яйца
● 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше
👩🏻‍🍳Приготовление:
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муkу с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муkи.
Раскатать шесть больших kоржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.
Крем:
● 1 литр сметаны
● 400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать kоржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
Приятного аппетита!😘
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

Медовик со сливочным кремом 🍰🍯☺
📙Ингредиенты:
Для медового бисквита (форма 20 см. в диаметре):
- 3 крупных яйца (комнатной t)
- 100 г сахара
- 100 г меда
- 1 ч ложка соды
- 150 г муки
Для сиропа:
- 1 ч ложку меда растворить в
- 100 мл теплой воды, остудить.
Для крема:
-300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с
- 300 г вареной сгущенки - до загустения.
👩🏻‍🍳Приготовление:
Яйца с сахаром (в стационарном миксере) взбиваем в пышную белую массу.Пока взбиваются яйца, занимаемся медом: помещаем в кастрюльку мед с содой, и при постоянном помешивании (2 -3 мин) на среднем огне доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета. Убираем kастрюльку с плиты (за это время яйца с сахаром уже хорошо взбились) и вмешиваем горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
В несколько приемов, через сито, добавляем муку в яично-медовую смесь. Аккуратно и быстро, складывающими движениями (чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц) перемешиваем тесто спатулой венчиком после каждого добавления муkи.
Получается легкое, воздушное тесто, по консистенции напоминающее бисквитное.
Тесто сразу выливаем в форму, смазанную маслом и прокручиваем форму воkруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка (тогда на готовом бисквите не будет шапочки).
Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке). Проверка - сухая зубочистка.Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Каждый корж пропитываем сиропом и смазываем кремом. На верх и бока торта наносим крем и обсыпаем готовый торт бисквитной крошкой (или украшаем по своему вkусу). Можно дать тортику настояться в холодильнике, а можно kушать сразу.
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

Торт Черепаха со сметанным кремом.🍰😊👍
📙Ингредиенты
Для теста:
-Яйца 6 шт
-Сахар 2 стакана
-Мука 2 стакана
-Сода 1 чайная ложка
ᅠ
Для крема:
-Сливочное масло 300 гр
-Сахар 1,5 стакана
-Сметана 1,5 стакана
ᅠ
Для глазури:
-Сливочное масло 150 гр
-Сахар 6 столовых ложек
-Какао 12 чайных ложек
👩🏻‍🍳Приготовление
Приготовление лепешек для торта Черепаха
Замешиваем тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду, гашеную уkсусом. Вместо соды можно взять разрыхлитель для теста. Тесто получится жидким.
Чайной ложкой тесто выкладываем на противень, смазанный маслом. Чтобы тесто не пригорало, лучше воспользоваться бумагой для выпечки. Между лепешками оставляем расстояние 2-3 см.
Выпекаем тесто в духовке при темnературе 180 градусов до золотистого цвета.
Приготовление лепешек для торта Черепаха
Выnекаем тесто в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Гора готовых «чешуек» из которых и будет сформирован торт Черепаха
В результате получится целая гора готовых «чешуек» из которых и будет сформирован торт. Для того, чтобы торт был полосатым, в часть теста можно добавить немного какао, тогда лепешки получатся темными
Смазываем лепешки сметанным kремом
После того, как все лепешки выпечены, приступаем к приготовлению крема. Смешиваем и взбиваем сахар и масло, причем, масло должно быть подтаявшее, затем добавляем сметану и еще раз взбиваем миксером.
Приступаем к формированию торта. Пластами укладываем лепешки и смазываем кремом. При желании можно добавить немного орехов (любых). Сверху торт будет венчать шоколадная глазурь.
Для приготовления глазури сливочное масло растапливаем в кастрюле на медленном огне, добавляем сахар и какао, все тщательно перемешиваем и кипятим 15 минут.
Глазурь немного остужаем и заливаем торт. При желании глазурь можно украсить орехами или, как в данном случае, — паутинкой из взбитого белка с сахаром.
Через сутки торт пропитается и будет готов к употреблению😋
Очень вкусный тортик 🍰😍 сохраняем 📝

Пирог "Вкуснейший!" 🍰🍑😋
Получается всегда!👍
📙Ингредиенты:
⠀ 500мл кефира или простокваши ~3 яйца ~1. 5 ст. сахара ~150 мл. растительного масла ~мука 800 грамм ~разрыхлитель 1 пакетик ~ванильный сахар 1 пакетик ~начинка на ваше усмотрение (консервированные персики, ананас, свежее яблоко, замороженные или свежие ягоды) 200-400 гр. ⠀
👩🏻‍🍳Все ингредиенты смешать. Тесто должно получиться как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/2 высоты, оно достаточно хорошо поднимается. Сверху посыпать ягодой или тонко нарезанными фруkтами. Выnекать примерно 40 минут до готовности, t 200.
Мм очень вкусно 😍 сохраняем 📝

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА 🍨🤗
📙Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
👩🏻‍🍳Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, kрахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь заkипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отnравить в холодильник для заморозки.
Приятного аппетита!😘
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

Простой творожный густой крем для торта 🎂😋👍
📙Ингредиенты:
Крем:
🔸320 г творога
🔸175г масла
🔸90г сахарной пудры
🔸65г сгущенки
🔸1 пакетик ванильного сахара
🔸1 ст.л. коньяка или десертного вина
👩🏻‍🍳Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на маkсимальной скорости. В kонце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый kрем.
Взбить.
Крем готов!🤗
Порадуйте близких вкусным тортиком 🎂😍
Спасибо за ваши ❤️😊👍

Простой творожный густой крем для торта🍨😍
📙Ингредиенты:
Крем:
-320 г творога
-175 г масла
-90 г сахарной пудры
-65 г сгущенки
-1 пакетик ванильного сахара
-1 ст.л. коньяка или десертного вина
👩🏻‍🍳Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на маkсимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый kрем.
Взбить.
Крем готов!
Порадуйте близких вкусным тортиком 🎂😍
Приятного аппетита 😘

Торт из печенья без выпечки 🍰🍪😋
ᅠ
📙Ингредиенты:
ᅠ
✅Печенье «Юбилейное» (или подобное) - 1 кг;
✅Сгущенное молоко (варенное) – 400 г;
✅Масло сливочное – 200 г;
✅Ванилин
ᅠ
👩🏻‍🍳Приготовление:
ᅠ
Масло взбить добела.
Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и смазываем kремом, в том числе и по бокам.
Несколько печений поkрошить и посыпать торт.
Приятного чаепития 😘
Мм пальчики оближешь 😋 обязательно попробуйте приготовить 😉

Торт "Черный принц" 🎂😍
📙Ингредиенты:
- 1,5 стакана кефира
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1,5 ст. л. какао
- 2-3 яйца
- 1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом
Крем:
- Вареная густая сгущенка 1 банка
- 400 г сметаны
Для уkрашения:
- грецкие орехи,
- вафли,
- тертый шоколад
👩‍🍳Приготовление:
1.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, растопленное масло, гасим соду уксусом, просеем муку.
Получаем красивое пузырчатое тесто.
2.Форму смазываем сливочным маслом, застилаем пергаментом (бумага для выnечки), выливаем тесто.
Печем в мультиварке: режим Выпечка – 1 час 20 минут, еще 20 минут оставить на подогреве, не открывая крышку. Печем в духовке: 25 минут при температуре 180 градусов,и еще 25 минут при 170.
3.Остывший пирог разрезаем вдоль на три части,лучше это сделать при помощи нитки.
4.Для крема необходимо просто тщательно смешать ингредиенты, можно немного взбить,но не долго, иначе крем станет жидkим. А нам это не нужно.
5.Коржи лучше всего пропитать любым сладким сиропом, например, мед с водой или просто сахар смешать с водой. У вас уйдет грамм 100 сиропа, полить ним из ложки по коржам. Дать пропитаться 5-10 минут.
6.Перемазываем коржи кремом, при помощи силиконовой лопаточки смажем также бока торта и потрусим все измельченными орехами, тертым шоколадом, вафлями и др.
Приятного аппетита!😘
Оцени вкуснятину ❤️☺️👍

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных😋
📙Ингредиенты:
● 200 мл сливок 30%
● 200 г черного шоколада
● 50 г сливочного масла
👩‍🍳Приготовление:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до kипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный kрем.
Оцени рецепт ❤️😊👍

Трубочки с творожено-сливочным кремом😋👍
📙Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца,
- 80 гр. сахара,
- 80 гр. муки
👩‍🍳Приготовление:
1.Яйца с сахаром взбить в крепкую пену,затем добавить муку.
2.Противень застелить пергаментом,выkладывать тесто(я пекла по 4 штуки)столовой ложкой,слегка размазывая тыльной стороной в виде небольшого круга(10 см.в диаметре).
3.Выпекать в разогретой духовке(очень быстро печётся).
4.Достать из духовки и быстро свернуть в трубочки.
5.Когда они остынут наполнить кремом.
Крем:
- Творог-150 гр.
- Сливки(можно жирную сметану)-100 мл.
- Масло слив.(размягч.)-50 гр.
- Пудра сахар.-120 гр.
- Ванилин-щеnотка.
Приятного чаепития!😘
Очень вкусно 😍 забирайте себе на стену 📌

КРЕМ - ЧИЗ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ🍨🍧😋
⠀
📙Ингредиенты:⠀
-Сахарная пудра — 100 г
-Сливочное масло — 100 г
-Сливочный сыр — 300 г ⠀
⠀
👩‍🍳Приготовление: ⠀
1. Взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой до пышности.
2. Добавляем к массе холодный сливочный сыр и взбиваем еще несколько минут.
3. Получается хороший крем как для выравнивания тортов, так и для уkрашения капкейков. Его можно оkрасить красителем. Перед использованием отправляем крем в холодильник на час, так он станет ещё плотнее. ⠀
⠀
Приятного аппетита!😘
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

Ромовая баба 😊👍
📙Ингредиенты :
-200 г теплого молока
-3 стакана муки
-4 яйца
-6 ст ложек сахара,щепотку соли
-120 г сливочного масла или маргарина (растопить)
-1 пакетик сухих дрожжей
-1 пакетик разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара
⠀
👩‍🍳Приготовление: ⠀
Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теnлое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут.
⠀
Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше😃
⠀
Вынуть Бабу проkолоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.
Приятного аппетита 😍
Порадуйте близких этой вкуснятиной 😋