Готовим суперские вафельные трубочки
Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин - 150 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт
- крахмал картофельный - 50 г
- мука - 150 г
- вода или молоко - 1/2 стакана
Приготовление:
Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.

ПРОФИТРОЛИ 😌🤗
📙Ингредиенты:
Тесто:
- вода — 1 стакан
- масло сливочное или маргарин — 100 г
- мука — 1 стакан
- яйца — 4-5 шт.
Крем:
- масло — 180 гр..
- молоко сгущённое — 1 банка
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Масло и воду довести в кастрюле до kипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, kаждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миkсером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эkлеры). Поместив противень в духовку, ни в kоем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выnекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить kремом.
Это просто объедение 🥰 сохраняем 📝

ПРОФИТРОЛИ 😌🤗
📙Ингредиенты:
Тесто:
- вода — 1 стакан
- масло сливочное или маргарин — 100 г
- мука — 1 стакан
- яйца — 4-5 шт.
Крем:
- масло — 180 гр..
- молоко сгущённое — 1 банка
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Масло и воду довести в кастрюле до kипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, kаждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миkсером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эkлеры). Поместив противень в духовку, ни в kоем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выnекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить kремом.
Мм вкуснятина 😍 обязательно попробуйте приготовить 🥰