Любимые Рецепты

Читательница и автор рецептов Food.ru Мария поделилась с нами секретами...

Читательница и автор рецептов Food.ru Мария поделилась с нами секретами приготовления любимого торта ее семьи. Это нежный медовик, который порадует своим вкусом всех домочадцев. Смотрим видеоинструкцию!

#выпечка@foodrumedia
Видеозапись «Медовик»:
Читательница и автор рецептов Food.ru Мария поделилась с нами секретами...

Детское меню: печатный пряник. Разыщите необычные формы, фигурные скалки для...

Детское меню: печатный пряник
Разыщите необычные формы, фигурные скалки для нанесения узора на тесто, кондитерские украшения — и порадуйте себя и своих детей!
Ингредиенты:
Мед (500 г)
Яйцо (2 шт.)
Сахар (300 г)
Сливочное масло (300 г)
Какао-порошок (50 г)
Разрыхлитель теста (10 г)
Молотая корица (1 ч. л.)
Кардамон молотый (0,5 ч. л.)
Молотый имбирь (0,5 ч. л.)
Мускатный орех (0,5 ч. л.)
Молотая гвоздика (0,5 ч. л.)
Пшеничная мука (1 кг)
Цедра (4,5 ст. л.)
1. Возьмите сотейник с толстым дном и на слабом огне прогрейте в нем сахар, мед и масло. Не доводите до кипения!
2. Пока смесь остывает, смешайте 600 граммов муки с пряностями, какао, разрыхлителем. Просейте и добавьте цедру цитрусовых.
3. Смешайте яйца, не взбивая их. Помешивая, постепенно добавляйте яйца в сладкую смесь. Продолжая мешать, добавляйте муку с пряностями. Затем добавьте оставшуюся муку. Тесто должно стать плотным.
4. Сделайте из теста шар, оберните в пищевую пленку и оставьте на ночь в холодильнике.
5. На следующий день, пока духовка разогревается до 180 градусов, раскатайте тесто до толщины в 3 мм. Вырезайте формочками пряники и делайте на них оттиск специальной текстурной скалкой.
6. Застелите пергаментной бумагой противень, разложите заготовки и оставьте в духовке на 10 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: печатный пряник. Разыщите необычные формы, фигурные скалки для...







Читательница Food.ru Алла показала нам, как приготовить воздушные профитроли с...

Читательница Food.ru Алла показала нам, как приготовить воздушные профитроли с начинкой из взбитых сливок. Идеальный рецепт для большой компании. Он рассчитан на 35-40 профитролей. Смотрим видео и повторяем!
#выпечка@foodrumedia
Видеозапись «Профитроли со взбитыми сливками»:
Читательница Food.ru Алла показала нам, как приготовить воздушные профитроли с...

Детское меню: рулет со сгущенкой. Бисквитный рулет со сгущенкой — это хорошая...

Детское меню: рулет со сгущенкой
Бисквитный рулет со сгущенкой — это хорошая альтернатива магазинным сладостям. Десерт легко приготовить в домашних условиях, для этого понадобится минимум ингредиентов. Для начинки можно взять вареную сгущенку и сметану. Или добавить джем, варенье, а также любые фрукты или ягоды. Сгущенный рулет выручит, если хочется подать на стол очень вкусный, но одновременно простой десерт.
Ингредиенты:
Яйцо (4 шт.)
Пшеничная мука (125 г)
Сахар (125 г)
Разрыхлитель теста (0,5 ч. л.)
Соль (2 г)
Вареное сгущенное молоко (190 г)
Сметана (1 ст. л.)
Сливочное масло (20 г)
Сахарная пудра (10 г)
Темный шоколад (12 г)
1. Подготовьте глубокую миску, миксер, противень, бумагу для выпекания. Заранее просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и сделать более воздушной.
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и взбейте миксером 3-4 минуты. Должна получиться пышная масса. Добавьте муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Тесто должно стекать с ложки и быть не очень густым.
3. На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылейте тесто и разровняйте его. Выпекайте бисквит в разогретой до 170℃ духовке 15-20 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть.
4. Пока готовится тесто, сделайте начинку. В глубокой миске смешайте вареную сгущенку, размягченное масло и сметану. Взбейте миксером 1-2 минуты.
5. Осторожно разверните остывший рулет. Снимите с него бумагу для выпечки и равномерно распределите начинку. Снова плотно сверните бисквит в рулет. Положите готовый рулет со сгущенкой в холодильник. Через 1 час достаньте и обрежьте неровные края.
6. Для красивой подачи выложите рулет со сгущенкой на красивое блюдо и посыпьте его тертым шоколадом и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: рулет со сгущенкой. Бисквитный рулет со сгущенкой — это хорошая...







Берлинское пирожное. Берлинское пирожное известно еще с 18 в. Очень любили этот...

Берлинское пирожное

Берлинское пирожное известно еще с 18 в. Очень любили этот хрустящий десерт в форме сердечек с нежной лимонной глазурью графы и короли. Попробуем повторить его дома?

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто (1 кг)
Сахар (100 г)

Для глазури и подачи:
Вода (200 г)
Сахар (50 г)
Лимон (150 г)

1. Готовое слоеное тесто разморозьте. Приготовьте цедру, выдавите из лимона сок.

2. Пласт размороженного теста разложите на столе и немного раскатайте. Кисточку смочите в воде, слегка смажьте тесто. Посыпьте сверху сахаром. Заверните пласты с двух сторон. Разрежьте в таком виде на кусочки. Затем разворачивайте тесто с каждой стороны и сворачивайте в рулет. Получится что-то вроде бантика. Запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

3. Пока пекутся пирожные, приготовьте глазурь. Вскипятите воду. Всыпьте сахар, варите на медленном огне до растворения 15-20 минут. Влейте лимонный сок, добавьте цедру. Перемешайте. Перелейте глазурь в чашу и уберите в холодильник на 5-7 минут. Затем взбейте добела.

4. Завершите приготовление берлинских пирожных. Полейте глазурью готовую выпечку, хорошо остудите.

Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Берлинское пирожное. Берлинское пирожное известно еще с 18 в. Очень любили этот...

Детское меню: домашние пирожные «Мишки Барни». Пирожные «Мишки Барни» известны...

Детское меню: домашние пирожные «Мишки Барни»
Пирожные «Мишки Барни» известны по всему миру. В российских магазинах они появились в 2007 году и сразу стали популярны и любимы у детей из-за своей необычной формы — их выпекают в виде дружелюбного медвежонка. Сейчас «Барни» можно приготовить самостоятельно, купив соответствующую силиконовую форму.
Ингредиенты:
Маргарин (250 г)
Пшеничная мука (400 г)
Сахар (300 г)
Ванилин (2 г)
Молоко 3,2% (250 г)
Какао-порошок (2 ч. л.)
Разрыхлитель теста (10 г)
Яйцо (4 шт.)
Курага (4 шт.)
Сгущенное молоко (для подачи)
1. Маргарин заранее растопите на маленьком огне, оставьте остужаться. Муку просейте через сито. Куриные яйца помойте. Приготовьте силиконовую форму для выпечки кексов в виде медвежат.
2. Разбейте в миске все яйца и смешайте их с сахаром и ванилином. В растопленный маргарин влейте молоко и перемешайте. Вылейте смесь в миску к яйцам. Все взбейте венчиком или миксером до однородной консистенции. Добавьте часть муки, перемешайте. Высыпьте остальную часть муки и разрыхлитель, размешайте, чтобы тесто стало густым, как для кексов.
3. Подготовьте формы с тестом для выпекания. Переложите 3-4 ст. л. готовой массы в небольшую емкость. Добавьте туда какао и тщательно перемешайте до ровного однородного цвета. Возьмите кулинарный мешок с обычной круглой насадкой. С его помощью выложите небольшие капли шоколадного теста в местах лапок и мордочки. Остальное место в формах заполните светлым тестом. Курагу порежьте на мелкие кубики. Выложите их сверху на заготовки.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте выпекаться формы с тестом на 30 минут.
5. Готовые пирожные можно подавать со сгущенкой.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: домашние пирожные «Мишки Барни». Пирожные «Мишки Барни» известны...






Наша читательница и автор Ольга раскрыла секрет лимонного тарта из песочного...

Наша читательница и автор Ольга раскрыла секрет лимонного тарта из песочного теста. Смотрим видеоинструкцию и повторяем!
#выпечка@foodrumedia
Видеозапись «Лимонный тарт»:
Наша читательница и автор Ольга раскрыла секрет лимонного тарта из песочного...

Шоколадный брауни с творогом и вишней. Шоколадный брауни — это изысканный...

Шоколадный брауни с творогом и вишней
Шоколадный брауни — это изысканный десерт, который берет свое начало в далекой Англии. Блюдо представляет собой небольшой пирог, приготовленный на основе нежного теста с добавлением шоколада или какао.
Ингредиенты:
Замороженная вишня (300 г)
Яйцо (2 шт.)
Пшеничная мука (150 г)
Сахар (125 г)
Сливочное масло (120 г)
Горький шоколад (100 г)
Ванилин (1 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
Соль (по вкусу)
Для крема и подачи:
Мягкий творог (300 г)
Сахар (125 г)
Яйцо (2 шт.)
Сахарная пудра (по желанию)
1. Вишню хорошо промойте и просушите. При необходимости очистите ягоды от веточек и листьев. Куриные яйца вымойте и обсушите, используя бумажные полотенца. Муку просейте, чтобы избавиться от лишнего мусора.
2. Шоколад разломайте на кусочки и переложите в миску. Туда же добавьте сливочное масло. После этого влейте в сотейник воду и поставьте его на небольшой огонь. Сверху поместите миску с шоколадом и маслом. Растопите ингредиенты на водяной бане, а затем тщательно перемешайте их между собой.
3. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте к ним сахар, ванилин и немного соли. Используя миксер, взбейте ингредиенты до образования легкой пены. Затем тонкой струей влейте в смесь растопленный шоколад со сливочным маслом, перемешайте. Туда же добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось сметанообразное тесто.
4. Приготовьте крем. В миску выложите мягкий творог. Добавьте к нему сахар и 2 куриных яйца. Взбейте ингредиенты с помощью миксера до образования однородной массы.
5. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, после чего смажьте ее небольшим количеством растительного масла. На дно формы налейте немного теста. Далее выложите творожный крем и ягоды вишни. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Затем поместите форму в духовку и оставьте брауни выпекаться 35-40 минут.
6. Готовый шоколадный брауни остудите, а после аккуратно извлеките из формы и выложите на тарелку для подачи. Для украшения десерта используйте сахарную пудру. Посыпьте ею всю поверхность готового брауни.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Шоколадный брауни с творогом и вишней. Шоколадный брауни — это изысканный...

Детское меню: овсяное печенье с ягодами. Сладкое, ароматное, полезное… Домашнее...

Детское меню: овсяное печенье с ягодами
Сладкое, ароматное, полезное… Домашнее овсяное печенье понравится всем! Особенно детям. Добавить в него можно любимую ягоду вашего ребенка.
Ингредиенты:
Овсянка (200 г)
Яйцо (2 шт.)
Сахар (100 г)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Сливочное масло (100 г)
Ягоды (50 г)
Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
Сахарная пудра (10 г)
1. Возьмите глубокую тарелку — в ней удобнее будет замешивать тесто для печенья. И поместите туда овсянку, муку, мягкое масло, яйца, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все — должна получиться однородная масса.
2. На противень положите бумагу для выпекания. Обваляйте ягоды в сахарной пудре. Сформируйте печенье и выложите на противень. Сверху выложите ягоды.
3. Запекаем печенье в духовке 10 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: овсяное печенье с ягодами. Сладкое, ароматное, полезное… Домашнее...

Наша читательница и кулинар Алла сняла видеорецепт маффинов с малиной.

Наша читательница и кулинар Алла сняла видеорецепт маффинов с малиной. Прекрасный перекус для детей в школу или десерт к чаю! Всего 40 минут и ароматные кексики уже на вашем столе!
#выпечка@foodrumedia
Видеозапись «Маффины с малиной»:
Наша читательница и кулинар Алла сняла видеорецепт маффинов с малиной.

Наша читательница и прекрасная хозяюшка Ирина поделилась рецептом пирога, но...

Наша читательница и прекрасная хозяюшка Ирина поделилась рецептом пирога, но пирога не простого! Его основа — это куриный фарш, а вовсе не тесто. Попробуем приготовить вместе?
#выпечка@foodrumedia
Видеозапись «Куриный пирог с сыром»:
Наша читательница и прекрасная хозяюшка Ирина поделилась рецептом пирога, но...

Голландские блинчики с запеченными сливами. Несмотря на то, что этот десерт...

Голландские блинчики с запеченными сливами

Несмотря на то, что этот десерт называется «голландские блинчики», известен он также как «немецкие блины». Однако вкус от этого не меняется. Остается прежним и способ приготовления, который придется по душе хозяйке в любой стране мира. Ведь для того, чтобы эти блинчики приготовить, не нужно долго стоять у плиты, жаря тончайшее тесто. Достаточно просто вылить все тесто на противень и поставить в духовку.

Ингредиенты:
Сливочное масло (1 ст. л.)
Яйцо (2 шт.)
Сливки (100 г.)
Молоко (120 г.)
Пшеничная мука (125 г.)

Для начинки и подачи:
Сливы (3 шт.)
Апельсин (0,5 шт.)
Сахар (1,5 ст. л.)
Молотая корица (1 ст л.)

1. Вымойте сливы, разрежьте пополам и извлеките косточку. Из апельсина выжмите сок. Помойте яйца. Включите духовку на 200 градусов. Понадобятся три формы для выпекания.

2. Подготовьте начинку. Половинки слив порежьте на дольки и положите в форму для выпекания. Сверху полейте соком апельсина и посыпьте сахаром. Перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.

3. Приготовьте блинное тесто, смешав молоко, сливки, яйца и муку. В двух формах растопите масло, разделив его пополам. Когда масло приобретет золотистый цвет, влейте в каждую форму по половине теста. Отправьте в духовку на 20 минут.

4. Соедините сахар и корицу, посыпьте это смесью блины. Сверху выложите запеченные сливы. Подайте с горячим чаем.

Приятного аппетита!

#выпечка@foodrumedia
Голландские блинчики с запеченными сливами. Несмотря на то, что этот десерт...

Пирог с персиками. Нежнейший бисквит с персиками — это вкусное и очень...

Пирог с персиками

Нежнейший бисквит с персиками — это вкусное и очень ароматное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Такой десерт может стать как самостоятельным блюдом, так и основой для торта.

Ингредиенты:
Пшеничная мука (130 г.)
Сахар (200 г.)
Яйцо (5 шт.)
Персики (2 шт.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Ванилин (1 г.)

1. Персики промойте, просушите с помощью бумажных полотенец и очистите от косточек. Муку просейте, используя сито. Также подготовьте форму для выпекания и миску.

2. В миску разбейте яйца. Туда же всыпьте сахар, перемешайте. В полученную смесь добавьте муку и ванилин, тщательно перемешайте лопаткой. Форму смажьте маслом, перелейте в нее тесто.

3. Персики нарежьте тонкими ломтиками, а затем выложите поверх теста. Готовьте пирог в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

#выпечка@foodrumedia
Пирог с персиками. Нежнейший бисквит с персиками — это вкусное и очень...

Детское меню: печенье на сметане. Рецепт печенья на сметане очень легкий. Такой...

Детское меню: печенье на сметане
Рецепт печенья на сметане очень легкий. Такой десерт можно приготовить на скорую руку вместе с детьми и для детей. Уверены, им понравится такое угощение!
Ингредиенты:
Сметана (210 г.)
Сахар (70 г.)
Пшеничная мука (325 г.)
Сода (0,5 ч. л.)
Ванильный сахар (для подачи)
1. Застелите противень бумагой для выпекания. Заранее просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и сделать более воздушной. Достаньте миксер или блендер, формочки для печенья, силиконовый коврик (чтобы при раскатке теста, оно не прилипало).
2. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте сахар. Чем жирнее сметана, тем меньше потом нужно муки. Взбейте полученную смесь миксером или блендером в течение 2-5 минут. Если при взбивании появились пузырьки, это означает, что можно заканчивать. Добавьте соду.
3. Добавьте половину муки и оцените консистенцию теста. Если тесто сильно прилипает к рукам, то постепенно добавляйте вторую часть.
4. Раскатайте тесто так, чтобы толщина не превышала 5 мм, и выдавите печенье стаканом или формочками. Лучше раскатывать тесто на силиконовом коврике, так оно будет меньше прилипать. Если коврика нет, то смажьте поверхность стола растительным маслом.
5. Выложите печенье на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда печенье. Выпекайте 10-15 минут. Сверху печенье можно посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: печенье на сметане. Рецепт печенья на сметане очень легкий. Такой...





Творожное печенье «Треугольники». Вкусное печенье «из детства» с сахарной...

Творожное печенье «Треугольники»
Вкусное печенье «из детства» с сахарной обсыпкой. Оно готовится очень просто. И заняться такой выпечкой можно вместе со своим ребенком, доверив маленькому кулинару обсыпку заготовок.
Ингредиенты:
Творог 5% (150 г.)
Сливочное масло (150 г.)
Пшеничная мука (230 г.)
Разрыхлитель теста (0,5 ч. л.)
Соль (1 щепотка)
Сахар (150 г.)
Ванильный сахар (по вкусу)
1. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Просейте муку, чтобы напитать ее кислородом.
2. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отдельно разотрите творог с маслом. Соедините эти две массы в однородное липковатое тесто. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Раскатайте тесто на столе. Стаканом вырежьте кружочки. Смешайте обычный и ванильный сахар. Обмакните в него заготовку, сверните пополам сахаром внутрь. Снова обмакните и сверните. Когда получится треугольник, обсыпьте сверху сахарной смесью и положите на противень. Когда все заготовки окажутся на противне, отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
4. Подавайте печенье с чашкой свежезаваренного чая.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Творожное печенье «Треугольники». Вкусное печенье «из детства» с сахарной...

Заливной пирог на кефире. Если вы любите пироги, но вас пугает, что на них...

Заливной пирог на кефире
Если вы любите пироги, но вас пугает, что на них придется потратить много времени и сил, то у нас есть хорошие новости: заливной пирог на кефире в духовке — это та выпечка, которая покорится вам, даже если вы никогда в жизни не включали духовку.
Ингредиенты для основы:
Кефир 9% (500 г.)
Пшеничная мука (350 г.)
Растительное масло (100 г.)
Яйцо (3 шт.)
Сахар (5 г.)
Разрыхлитель теста (3 г.)
Соль (по вкусу)
Для начинки:
Куриный фарш (300 г.)
Картошка (100 г.)
Лук (100 г.)
Сливочное масло (50 г.)
Растительное масло (20 г.)
1. Картофель очистите и натрите на средней терке. Очистите лук, чеснок и мелко порубите. Просейте муку с разрыхлителем и солью. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму с антипригарным покрытием.
2. Подготовьте начинку: на разогретом растительном масле обжаривайте картофель в течение нескольких минут. Добавьте лук, чеснок и обжаривайте 3 минуты.
3. Вводите фарш небольшими порциями и обжарьте его до золотистости. Посолите, поперчите и добавьте сливочное масло. Чтобы придать начинке особый аромат, разогрейте сливочное масло в сотейнике до получения светло-коричневого цвета, остудите и смешайте с остальными ингредиентами.
4. Подготовьте основу: яйца с сахаром взбейте до однородной консистенции. Добавьте кефир, растительное масло и хорошо перемешайте.
5. Влейте полученную массу в просеянную с разрыхлителем и солью муку. Хорошо взбейте венчиком до однородности.
6. Выложите начинку на дно формы и залейте тестом, равномерно распределив его. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
7. Готовый пирог нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Заливной пирог на кефире. Если вы любите пироги, но вас пугает, что на них...

Песочное печенье на масле. Песочное печенье — это простое и очень вкусное...

Песочное печенье на масле
Песочное печенье — это простое и очень вкусное домашнее лакомство со сливочным вкусом и приятной рассыпчатой консистенцией.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (180 г.)
Сливочное масло (150 г.)
Сахарная пудра (130 г.)
Ванилин (3 г.)
Соль (щепотка)
1. Взбейте масло комнатной температуры. Затем, медленно помешивая, добавляйте сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. Перемешайте до момента, когда масса станет однородной. В полученную смесь аккуратно добавляйте муку, одновременно перемешивая.
2. Когда тесто станет равномерным и собранным, переложите его на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста прямоугольный "кирпичик". Теперь получившееся тесто оберните в пленку и отправьте остужаться в холодильник примерно на 45 минут.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока она нагревается достаньте тесто из холодильника. На изначально посыпанной мукой поверхности стола, нарежьте тесто на ломтики, толщиной примерно 1 см. Разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Используя вилку или шпажку, нанесите узор на верхнюю часть печенья.

4. Выпекайте в течении 10 минут, до появления золотистого оттенка. После запекания в духовке не забудьте дать печенью остыть.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Песочное печенье на масле. Песочное печенье — это простое и очень вкусное...

Заливной пирог с капустой, луком и яйцом. Пирог с капустой и зеленым луком —...

Заливной пирог с капустой, луком и яйцом
Пирог с капустой и зеленым луком — классика русской кухни!
Ингредиенты:
Кефир 2,5% (400 г.)
Пшеничная мука (200 г.)
Яйцо (5 шт.)
Подсолнечное масло (50 г.)
Соль (0,5 ч. л.)
Сода (0,5 ч. л.)
Панировочные сухари (1 ст. л.)
Укроп (20 г.)
Белокачанная капуста (200 г.)
Зеленый лук (50 г.)
1. У капусты удалите верхние листы, вырежьте кочерыжку. 4 яйца для начинки отварите и почистите, затем натрите на терке. Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Укроп измельчите. Заранее достаньте кефир из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Приготовьте форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте кефир, соду, соль, взбейте. Затем порционно введите муку, постоянно помешивая, влейте подсолнечное масло, добавьте соль. Замесите жидкое тесто, по консистенции напоминающее блинное. Оставьте на 10-15 минут.
3. Измельчите продукты и приготовьте начинку. Капусту нарежьте произвольно, тонкими полосками или кубиками. Лук нарежьте кольцами. Соедините капусту, лук и яйца и перемешайте.
4. Форму посыпьте панировочными сухарями, распределите половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом. Сверху посыпьте рубленым укропом. Поставьте выпекаться на 45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Заливной пирог с капустой, луком и яйцом. Пирог с капустой и зеленым луком —...




Бисквит в мультиварке. Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с тем, что у нее...

Бисквит в мультиварке
Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с тем, что у нее подгорает выпечка. В мультиварке бисквит никогда не пригорает и получается очень нежным, ровным и вкусным.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г.)
Яйцо (4 шт.)
Сахар (200 г.)
Ванильный сахар (25 г.)
Сливочное масло (40 г.)
Сахарная пудра (для подачи)
1. Яйца промойте под проточной водой. Муку просейте. Отделите белки от желтков. Подготовьте мультиварку.
2. Белки взбейте в пену. Добавьте полстакана сахара и ванильный сахар. Взбейте до устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Треть желтков влейте в белки и взбейте. Добавьте муку и перемешайте. Влейте оставшиеся желтки и перемешайте.
3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и влейте тесто. Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут. Когда будет готово, откройте крышку и аккуратно достаньте готовый бисквит.
4. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Бисквит в мультиварке. Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с тем, что у нее...




Детское меню: рисовый пудинг. Детский рисовый пудинг — завтрак, от которого...

Детское меню: рисовый пудинг
Детский рисовый пудинг — завтрак, от которого точно не откажется юный капризуля. Консистенция блюда получается нежной и воздушной, а вкус, конечно же, сладким. Вместо сахара можно использовать натуральный мед или убрать продукт из состава, добавив чуть больше изюма. Если хотите, чтобы пудинг получился более рассыпчатым, рис возьмите длиннозерный.
Ингредиенты:
Рис (190 г.)
Молоко 2,5% (400 г.)
Яйцо (2 шт.)
Сахар (3 ст. л.)
Изюм (75 г.)
Соль (1 г.)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Панировочные сухари (0,5 ст. л.)
Ягодный сироп (для подачи)
1. Рис тщательно промойте до прозрачности жидкости, отварите в кипящей воде в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Изюм залейте горячей водой, оставьте на 10-15 минут, жидкость слейте, сухофрукт обсушите на бумажном полотенце. Приготовьте форму для запекания. Включите духовку на 180 градусов.
2. Вскипятите молоко, выложите отварной рис, приправьте солью. Варите, время от времени помешивая, 25-30 минут. Дайте рису остыть, затем соедините его с сахаром, изюмом и яйцами. Перемешайте до равномерного распределения изюма. Если хотите, чтобы рис в пудинге был практически незаметен, измельчите его при помощи блендера.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями. Выложите рисовую основу, равномерно распределите. Отправьте в средний отдел духового шкафа на 30-40 минут до румяности.
4. Детский рисовый пудинг разрежьте на порционные кусочки, выложите на яркую тарелку, полейте ягодным сиропом.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Детское меню: рисовый пудинг. Детский рисовый пудинг — завтрак, от которого...

Пирог с брусникой и черной смородиной. И брусника, и черная смородина —...

Пирог с брусникой и черной смородиной
И брусника, и черная смородина — отличные народные средства против всех недугов. А особенно это касается простудных заболеваний, что очень актуально с наступлением осени. Если объединить эти две ягоды в пироге, то можно получить натуральное супер-лекарство, которое будет еще и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (350 г.)
Замороженная брусника (200 г.)
Черная смородина (200 г.)
Сливочное масло (100 г.)
Яйцо (2 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
Для крема и подачи:
Сметана (200 г.)
Сахар (250 г.)
Сахарная пудра (по вкусу)
1. Черную смородину разморозьте, обсушите, засыпьте небольшим количеством сахара, чтобы ягоды дали сок. Сок слейте. Разморозьте бруснику, дайте стечь воде. Также засыпьте сахаром и слейте сок. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйца и перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Выложите тесто в форму, сделав бортики. Выложите смородину и бруснику, разровняйте. Выпекайте при 180 градусах 40 минут.
3. Пока выпекается пирог, сделайте крем. В небольшой емкости смешайте сметану с сахаром. Достаньте пирог из духовки и равномерно залейте кремом, пока пирог еще не остыл. Остудите и оставьте в холодильнике на 3 часа.
4. Разрежьте пирог на порционные куски, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка@foodrumedia
Пирог с брусникой и черной смородиной. И брусника, и черная смородина —...
Любимые Рецепты
Женский журнал о Моде, Стиле, Красоте.

Рубрики сайта