ПП-блины с сыром и укропом
🔸на 100грамм - 137.73 ккал🔸Б/Ж/У - 8.3/6.28/11.51🔸
Ингредиенты:
Выход: 8 блинов（390гр.）
2 яйца
200 мл молока 2,5%
40 гр.рисовой муки
30гр.сыра
1ч.л.сухого укропа
Сухой чеснок
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать и жарить на сухой （я смазала каплей масла）а/п сковороде！Дырочки в блинах гарантированы
Приятного аппетита!

Салат с тунцом
🔸на 100грамм - 51.61 ккал🔸Б/Ж/У - 8.88/0.44/3.14🔸
Ингредиенты:
- баночка тунца в собственном соку
- горсточка помидор черри
- фасоль стручковая (замороженная) 100 гр.
- красный лук (шалот)
- красный перец (болгарский) - зелень - соль, перец
- половинка лимона
Приготовление:
1. Отвариваем фасоль, нарезаем лук и перец тонкой соломкой (чтобы лук был мягче - его можно хорошо размять прям руками).
2. Помидорка на 4 части тоже режем. Выкладываем все по очереди, и заправляем тунцом, её льём прям из банки (так будет сочнее) и перемешиваем.
3. Сверху выкладываем зелень, перчим и солим, поливаем половинкой лимона.
Приятного аппетита!

Кабачковые блинчики
🔸на 100грамм - 67.22 ккал🔸Б/Ж/У - 3.46/3.02/6.28🔸
Ингредиенты:
- 1 шт. кабачок
- 2 шт. яйца
- 150 мл. молока
- 70 гр. твёрдого сыра
- пучок зелени (укроп/петрушка)
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки (рисовая)
- соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать.
2. Добавить яйца, молоко, мелкорубленную зелень, сыр, растительное масло, посолить/поперчить и хорошо размешать.
3. Добавляем муку, размешиваем.
4. Жарим на а/п сковороде.
Приятного аппетита!

Рецепт белкового салата
🔸на 100грамм - 91.45 ккал🔸Б/Ж/У - 8.74/2.6/7.76🔸
Ингредиенты:
- Молодая капуста ( можно взять пекинку или обычную , просто размять хорошенько ) 200 гр
- Яйцо вкрутую 3 шт
- Банка кукурузы 200 гр
- Банка тунца в с/с 180гр
- Фасоль стручковая отварная 200 гр
- Зелень (лук , укроп)
Заправка:
- сметана 10% термостатная 50 гр,
- соль, перец
Приготовление:
Все смешиваем.
Приятного аппетита!

Кабачковый тортик
🔸на 100грамм - 92.86 ккал🔸Б/Ж/У - 5.73/3.24/10.11🔸
Ингредиенты:
Для блинчиков:⁣
3 яйца⁣
600 гр кабачков⁣
1 средняя морковь⁣
110 гр муки (у меня 2 ст.л рисовой и 2 ст.л пшеничной цельнозерновой)⁣
Сухой чеснок⁣
Соль, перец по вкусу⁣
⠀⁣
Для прослойки:⁣
300 гр густого йогурта в баночке⁣
100 гр натертого на средней терке сыра⁣
Сухой чеснок⁣
Укроп⁣
Соль, перец по вкусу⁣
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной терке, морковь — на средней, даём им постоять 5-10 минут⁣
Хорошенько их отжимаем⁣
Добавляем к овощам остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем до однородности⁣
Выкладываем массу ложкой на раскалённую сковороду, формируя блин⁣
Жарим с двух сторон до румяности⁣
Охлаждаем блины, а пока займёмся начинкой⁣
⠀⁣
‼️Весь секрет идеальных блинов в сковороде! Не берите большого диаметра, достаточно 15-16 см⁣
⠀⁣
Смешиваем все ингредиенты для прослойки⁣
Формируем торт⁣
Отправляем нашу красоту в холодильник минимум на 2-3 часа и даём ей пропитаться!⁣
⠀⁣
Приятного аппетита!

Кабачковый пирог с сыром
🔸на 100грамм - 112.72 ккал🔸Б/Ж/У - 4.56/3.53/15.89🔸
Ингредиенты:
Кабачок-450г
Кефир или сметана-100г
Яйцо-1шт
Мука пшеничная вс-160г
Разрыхлитель-2г
Сыр Сулугуни-70г
Помидор-1шт
Соль,красный перец душистый,чеснок сушёный-по вкусу
Укроп-по вкусу
Масло оливковое-5г
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Присыпать солью и дать постоять пару минут. Слить всю жидкость.
Добавить порезанный на кубики помидор(очищенный от кожуры), натёртый сыр, зелень. Затем влить кефир и добавить яйцо и масло.Все тщательно перемешать. Далее добавляем соль и специи. Просеиваем муку с разрыхлителем. Все ещё раз перемешиваем до однородной массы.
Перекладываем в форму ( у меня прямоугольная 25см) и ставим в разогретую духовку при 180С на 40-45мин.
Приятного аппетита!

Шашлычки из куриной грудки с кабачком
🔸на 100грамм - 49.85 ккал🔸Б/Ж/У - 6.18/1/3.54🔸
Ингредиенты:
500 г куриного филе⠀
1-2 шт. молодых кабачков
Маринад:⠀
1 ст. л. оливкового масла⠀
1 ст. л. соевого соуса⠀
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)⠀
1 зубчик чеснока⠀
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)⠀
соль⠀
перец⠀
Приготовление:
Филе грудки порезать на средние кусочки и замариновать на час-два. Кабачок помыть и порезать овощным ножом на длинные слайсы. Посолить слегка поперчить и оставить слайсы минут на 30 в миске. Собрать шашлычки на шпажки, чередуя куриное филе и ленточку цуккини свернутую гармошкой.
Запекаем в духовке при 200 градусах 20 мин
Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи
🔸на 100грамм - 77.53 ккал🔸Б/Ж/У - 2.74/2.48/10.95🔸
Ингредиенты:
Кабачок молодой-1шт (300-400г)
Зелень укроп-по вкусу
Яйцо-1шт
Мука цз пшеничная или вс-40-50г
Соль , специи-по вкусу
Масло оливковое- 5г
Приготовление:
Кабачок вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). Отжать лишнюю влагу и добавить мелко рубленную зелень,Затем добавляем яйцо, муку и соль и специи.Все хорошо перемешать.Обжарить оладьи на оливковом масле на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

ПП-блины с сыром и укропом
🔸на 100грамм - 137.73 ккал🔸Б/Ж/У - 8.3/6.28/11.51🔸
Ингредиенты:
Выход: 8 блинов（390гр.）
2 яйца
200 мл молока 2,5%
40 гр.рисовой муки
30гр.сыра
1ч.л.сухого укропа
Сухой чеснок
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать и жарить на сухой （я смазала каплей масла）а/п сковороде！Дырочки в блинах гарантированы🙌
Приятного аппетита!

Холодник
🔸на 100грамм - 91.7 ккал🔸Б/Ж/У - 5.53/6.27/3.79🔸
Ингредиенты:
- вареная свекла - 3 шт. средние ▫яйца куриные вареные - 4 шт
- огурцы свежие - 3 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- кефир 1% - 1 литр
- сметана 15%-3 ст л
- стакан воды
- соль, перец
Приготовление:
1. Трем свеклу на крупной терке.
2. Огурцы, яйца режем кубиком.
3. Режем лук, укроп.
4. Солим, все перемешиваем, добавляем кефир, воду и снова перемешиваем. 5. Ставим в холодильник на часок, а потом наслаждаемся в такую жару легким, сытным, вкусным супчиком.
Приятного аппетита!

Ленивые оладушки-хачапури
🔸на 100грамм - 157.3 ккал🔸Б/Ж/У - 16.78/5.5/10.03🔸
Ингредиенты:
-250 г мягкого творога
-50 г сыра
-2 яйца
-2 ст.л муки (у меня рисовая)
-зелень (у меня укроп, будет классно с кинзой)
-соль, перец по-вкусу
Приготовление:
-Творог с яйцами тщательно перемешиваем -Добавляем натёртый сыр, муку, соль, перец и измельченную зелень, перемешиваем (тесто получается густое)
-жарим оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой🙌🏻
Отличный завтрак/перекус готов✔️
Приятного аппетита!

Яркий азиатский салат
🔸на 100грамм - 169.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.12/9.08/5.55🔸
Ингредиенты:⁣
- половина отварного куриного филе⁣
- 1/2 красного сладкого перца⁣
- 1/2 желтого сладкого перца⁣
- 1 помидор⁣
- пучок кинзы⁣
- 2-3 зубчика чеснока⁣
- 2-3 ст.л. растительного масла⁣
- 2-3 ст.л. соевого соуса⁣
- кунжут⁣

Полезная пицца
🔸на 100грамм - 189.93 ккал🔸Б/Ж/У - 11.12/6.7/21.89🔸
Ингредиенты:
- Мягкий творог 0% - 100г
- Кукурузный крахмал - 3ст.л
- Отруби овсяные - 3ст.л
- Яйцо - 1шт
- Разрыхлитель - 1/2ч.л
- Соль - щепотка
Начинка может быть любой, у меня:
- Сыр лучше моцарелла (у меня сулугуни) - 80г
- Морепродукты (креветки, мидии)
- Зелень прованские травы (у меня руккола)
- ПП кетчуп
Приготовление:
1. Смешать яйцо, творог, соль и разрыхлитель
2. Добавить крахмал и отруби, перемешать. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.
3. Оставить на 10 мин, чтобы набухли отруби
4. Затем тесто выкладываем в круглую форму желательно силиконовую и разравниваем по кругу (чем больше форма, тем тоньше будет пицца)
5. Выпекаем при 200гр 5-7 мин до готовности
6. Готовое тесто смазываем пп кетчупом, сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем начинку (у меня отварные морепродукты)
7. Снова выпекаем 2-3 мин пока сыр не расплавится. Посыпьте пиццу зеленью. И наслаждаемся!
Приятного аппетита!

ПП морковный тортик
🔸на 100грамм - 123.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.5/4.14/9.73🔸
Ингредиенты:
140 г сырой моркови(натереть на мелкой тёрке)
1 яйцо
40 г овсяных отрубей
70 г молока
30 г чернослива
1/2 ч.л разрыхлитель
20 г арахиса(мелко порубить)
подсластитель фит парад 5 г
сметана 1 ст л
300 г мягкого творога
Приготовление:
Чернослив заливаем кипятком на 5 мин,после чего воду сливаем
Морковь,чернослив,яйцо,отруби,разрыхлитель,молоко пробиваем блендером
Выливаем тесто в формочку см 10 и отправляем в микроволновку на 7 мин
Достаём корж,охлаждаем
Сметану смешиваем с творогом и подсластителем
Коржи делим на 3 части
Каждый корж промазываем кремом и посыпаем арахисом
Так же весь торт обмазываем кремом и посыпаем арахисом
Даём постоять ночь и утром наслаждаемся полезным тортиком🥰
Приятного аппетита!

Яичный рулет с сёмгой
🔸на 100грамм - 129.63 ккал🔸Б/Ж/У - 15.75/6.38/1.79🔸
Ингредиенты:
Яйцо-2 шт.;⠀
Творог до 0,5 %-100гр.;⠀
Красная рыба слабосолёная-кусочек;⠀
Укроп;⠀
Приготовление:
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀
Приятного аппетита!

Идеальная творожная запеканка на завтрак
🔸на 100грамм - 127.91 ккал🔸Б/Ж/У - 14.97/3.75/8.51🔸
Ингредиенты:
700 г творога (у меня 2% жирности)
3 яйца
подсластитель по вкусу
щепотка соли
75 г сметаны (у меня 10% жирности)
40 г манной крупы
45 г изюма
Приготовление:
Изюм запариваем кипятком на 15 минут. Промываем и высушиваем.
Белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков.
Творог соединяем с желтками, подсластителем, щепоткой соли, сметаной, манной крупой и взбиваем блендером до однородной консистенции.
В творожную массу добавляем изюм и перемешиваем.
Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.
Если не уверенны в своей форме - смазываем небольшим количеством масла и выливаем в неё тесто.
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 45 минут.
Чтобы запеканка осталась пышной, очень важно во время приготовления не открывать дверцу и после приготовления слегка ее открыть и дать остыть прямо в духовке!
Приятного аппетита!

ПП морковный тортик
🔸на 100грамм - 123.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.5/4.14/9.73🔸
Ингредиенты:
140 г сырой моркови(натереть на мелкой тёрке)
1 яйцо
40 г овсяных отрубей
70 г молока
30 г чернослива
1/2 ч.л разрыхлитель
20 г арахиса(мелко порубить)
подсластитель фит парад 5 г
сметана 1 ст л
300 г мягкого творога
Приготовление:
Чернослив заливаем кипятком на 5 мин,после чего воду сливаем
Морковь,чернослив,яйцо,отруби,разрыхлитель,молоко пробиваем блендером
Выливаем тесто в формочку см 10 и отправляем в микроволновку на 7 мин
Достаём корж,охлаждаем
Сметану смешиваем с творогом и подсластителем
Коржи делим на 3 части
Каждый корж промазываем кремом и посыпаем арахисом
Так же весь торт обмазываем кремом и посыпаем арахисом
Даём постоять ночь и утром наслаждаемся полезным тортиком🥰
Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой и корейской морковью
🔸на 100грамм - 82.3 ккал🔸Б/Ж/У - 9.74/2.62/4.85🔸
Ингредиенты:
вареная куриная грудка ~ 200 гр
корейская морковь - 180 гр
огурец (у меня был свежий, но можно сделать и с соленым) ~ 100 гр
кукуруза консервированная - 140 гр
сыр легкий ~ 50 гр
йогурт натуральный (или нежирная сметана) - по вкусу
соль, специи, зелень - по вкусу
Приготовление:
Морковь у меня покупная, поэтому я не добавляла никаких специй, соли и тд.
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, огурец нарезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Смешать курицу, морковь, огурец, кукурузу и сыр.
Заправить по вкусу йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!

Овсяноблин - идеальный вариант на завтрак!
🔸на 100грамм - 103.2 ккал🔸Б/Ж/У - 8.31/5.83/3.34🔸
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 ст л овсяных отрубей (или овсянки);
- 70 мл кефира;
- 1 ст л любой муки (у меня кукурузная). Так он точно не раздвоится, даже у тех, кто считает, что не умеет его готовить!
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 5 минут, чтобы отруби набухли.
2. Выпекаем на раскалённой сковороде, без масла. Под крышкой. По 2 минуты с каждой стороны.
3. Начинка - полет вашей фантазии! Сегодня у меня мягкий творог и сыр! Обычно я люблю красную рыбу и овощи. Либо ветчина.
Приятного аппетита!

Салат с тунцом
🔸на 100грамм - 88.3 ккал🔸Б/Ж/У - 11.37/3.93/1.54🔸
Ингредиенты:
2 огурца ⠀
1 баночка тунца с/с
3 яйца ⠀
1 долька чеснока
зеленый лук
2 ст.л сметаны ⠀
соль, перец, специи (у меня итальянские травы)
Приготовление:
Огурцы, зелёный лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной. ⠀
Приятного аппетита!

Вафли из курицы
🔸на 100грамм - 139.61 ккал🔸Б/Ж/У - 14.05/5.78/7.57🔸
Ингредиенты:
- 150 г куриной грудки (отварной);
- 2 небольших яйца;
- 40 г сыра сулугуни;
- 1 помидор;
- 40 г муки кукурузной;
- соль и специи по вкусу;
- можно добавить зелень при желании.
Приготовление:
1. мелко нарезать курицу, помидор;
2. сыр натереть на крупной тёрке;
3. а теперь соединить всё вместе и хорошенечко перемешать!!! Тесто будет густое - смотрим видео.
4. разогреть вафельницу, смазать маслом (я обычно беру кокосовое), выкладывать по 1 ложке на панель и готовим 3-4 минуты.
Приятного аппетита!

[img]https://sun9-52.userapi.com/impf/V31BklypejkOqigkvW0upW8utT1LrouJ1Bx9gA/riCZWJvYydI.jpg?size=604x604&quality=96&sign=ec5804082225e7cd5e22d3082759342f&c_uniq_tag=GYgOxhO4On5XsXQjMaLf_p8UL7AYRl7b0HLYbTPPfmM&type=album[/img]