Легкий салатик за 3 минуты
🔸на 100грамм - 85.76 ккал🔸Б/Ж/У - 12.83/3.25/1.57🔸
Ингредиенты:
смесь листьев салата (продается уже в нарезке)
помидоры черри
тунец в собственном соку
смесь семян (можно без)
оливковое масло
Приготовление:
Всё выложить на терелку и готово вот и весь рецепт!
Приятного аппетита!

ОВСЯНАЯ ШАРЛОТКА 🍎 за 5 минут
🔸на 100грамм - 127.56 ккал🔸Б/Ж/У - 12.34/4.25/9.8🔸
Ингредиенты:
Кефир 2,5% 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Корица по вкусу. У меня ~ 0,5 ч.л.
Щепотка соли.
Подсластитель по вкусу.
Овсяные хлопья долгой варки 50 г.
Яблоко среднего размера 1 шт.
Разрыхлитель ~2/3 ч.л.
Приготовление:
Хлопья измельчаем в муку (в кофемолке/блендере).
Смешиваем все ингредиенты кроме яблока.
Яблоко чистим и нарезаем. Я половину нарезала дольками и выложила сверху, а половину кубиком и добавила в тесто.
Смешиваем тесто с яблоками, переливаем в небольшую формочку для свч (~10 см). Украшаем сверху дольками яблок и ставим в микроволновку.
Время приготовления зависит от мощности. Можно проверить готовность по сухой зубочистке. Я обычно готовлю ~4 минуты при мощности 750.
Остывший пирожок можно извлечь из формы. Или есть из формочки теплым :)
Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей и овощами
🔸на 100грамм - 151.22 ккал🔸Б/Ж/У - 12.03/0.8/24.02🔸
Ингредиенты:⁣
- Фунчоза - 100 г
- Куриное филе ~150-200 г⁣
- Морковь - 1 шт. (Средняя)⁣
- Болгарский перец красный - 1 шт.⁣
- Фасоль стручковая ~50 г⁣
- Чеснок - 1-2 зубчика⁣
- Соевый соус - 2-3 ст.л. ( в сторис показала упаковку)⁣
- Соль, перец по вкусу⁣
- Можно ещё добавить кунжут⁣
Приготовление:⁣
1. Нарезаем мясо на небольшие полоски, либо в произвольном порядке.⁣
2. Обжариваем курицу на а/п Сковороде без масла (солим, перчим по вкусу. Можно ещё добавить карри).⁣
3. Морковь натереть на крупной терке, либо нарезать на тонкие брусочки.⁣
4. Перец нарезать на брусочки, чеснок измельчить.⁣
5. Фасоль предварительно разморозить.⁣
6. Выкладываем перец и морковь на сковороду, добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови.⁣
7. Добавляем измельчённый чеснок.⁣
8. Далее добавляем стручковую фасоль, обжариваем пару минут.⁣
9. Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Замочить вермишель на 5-7 минут в горячей воде. Вынуть и промыть вермишель холодной водой.⁣
10. Добавляем курицу к овощам ＋ 2-3 ст.л. соевого соуса.⁣
11. Все тщательно перемешиваем.⁣
12. Добавляем фунчозу и ещё раз тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.⁣
13. Посыпаем сверху кунжутом по желанию.⁣
Приятного аппетита!

Запечённая морковочка👌
🔸на 100грамм - 57.24 ккал🔸Б/Ж/У - 11/0.06/3.4🔸
Ингредиенты:
500 г очищенной моркови
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. лукового порошка
1/2 ч.л. порошка карри
Соль – по вкусу
Щепотка чили-перца
2-3 ст.л. олив.масла
Щепотка сушёного шалфея или др. сушёные травы по вкусу (у меня кейл)
Кунжут
⠀
Приготовление:
Морковь нарезать брусками около 1 см.
Присыпать специями и кунжутом, сбрызнуть маслом. Перемешать.
Выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Запекать при 180 гр. 20-30 мин. По необходимости один раз перевернуть (я не переворачивала)
⠀⠀
Приятного аппетита!

Ленивый ПП-штрудель с яблоками
🔸на 100грамм - 137.01 ккал🔸Б/Ж/У - 5.51/3.04/21.61🔸
Ингредиенты:
- лист лаваша
- 400 гр яблок (можно груши и яблоки 50/50)
- 50г изюма
- 100г мягкого творожка
- 30г орехов
- корица по вкусу (я не добавляла, не любим ее)
- 1 желток для смазывания
Приготовление:
1. Чистим и Режем яблоки мелким кубиком, отправляем тушиться на сковороду минут 5-10. Можно добавить подсластитель по вкусу (сахар, мед, сахзам).
2. Добавляем к фруктам изюм.
3. Лаваш смазываем творожком, выкладываем фрукты, посыпаем корицей и измельчёнными орехами. Сворачиваем плотно в трубочку.
4. Смазываем желтком и в духовку 180° на 15-20мин.
Приятного аппетита!

Баваpский сaлат - вкуснятина неимоверная!
🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/1.6/2.46🔸
Ингредиенты:
200 г грудки индейки/курицы
70 г твёрдого сыра , взяла 17 %
помидоры Черри или обычные 150 гр
2 кусочка ржаного хлеба (60 гр)
любимые специи
чеснок - зубчик
зелень- у меня петрушка , кинза и укроп
Для заправки:
🍶1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса.
Приготовление:
Обжарить тонкие ломтики филе до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Котлеты со вкусом пиццы
🔸на 100грамм - 110.52 ккал🔸Б/Ж/У - 18.68/2.94/0.89🔸⠀
⠀
Ингредиенты:
Курица ( у меня грудка) - 300 г
Твёрдый сыр - 100 г
Томатная паста - 20 г
Соль, специи ( у меня итальянские травы) - по вкусу
Яйцо - 1 шт
⠀
Приготовление:
Делаем из курицы фарш. Для этого пропускаем ее через миксер или мясорубку.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты.
Нагреваем сковороду. Выкладываем котлетки с помощью ложки и жарим под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны. Готово!
Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики с начинкой
🔸на 100грамм - 63.06 ккал🔸Б/Ж/У - 1.74/4.17/4.56🔸
Ингредиенты:
кабачок 300 гр
2 яйца
молоко 2 ст л
мука ( у меня рисовая) 2 ст л
специи/соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Кабачок трём на тёрке, отжимаем.
Добавляем яйца, молоко и специи, хорошо перемешиваем)
Добавляем муку и жарим на капле масла с двух сторон по 2 минуты
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Здесь все по вашему желанию, я взяла помидор , сыр, лист салата и чеснок, добавила немного натурального йогурта.
Сначала лист салата, далее распределяем начинку на край блинчика, закручиваем, разрезаем пополам
⠀
Приятного аппетита!

Салат с тунцом
🔸на 100грамм - 88.3 ккал🔸Б/Ж/У - 11.37/3.93/1.54🔸
Ингредиенты:
2 огурца ⠀
1 баночка тунца с/с
3 яйца ⠀
1 долька чеснока
зеленый лук
2 ст.л сметаны ⠀
соль, перец, специи (у меня итальянские травы)
Приготовление:
Огурцы, зелёный лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной. ⠀
Приятного аппетита!

Чебуреки из лаваша
🔸на 100грамм - 163.22 ккал🔸Б/Ж/У - 13.05/5.98/13.88🔸
Ингредиенты:
Фарш куриного филе
Лаваш
Лук
Специи (перец, соль)
Желток
Приготовление:
Фарш обжариваем с луком и специями на ап сковороде✅
На Лаваше вырезаем круги, удобно это делать по тарелке 👌
Края нашего круга смазываем желтком и на одну часть выкладываем готовый фарш, соединяем, смазываем получившийся чебурек желтком и отправляем на сковороду 👌
Обжариваем с каждой стороны по несколько минут 🔥
Это очень вкусно 🤤
Приятного аппетита!

ПП- Ленивый хачапури
🔸на 100грамм - 186.22 ккал🔸Б/Ж/У - 10.05/9.98/14.88🔸
Ингредиенты:
рисовая цельнозерновая мука 80 гр
яйцо 1 шт
молоко 0,5% 180 мл
сыр сулугуни 160 гр
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
Приготовление:
Сыр трём на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты. Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкой на среднем огне 4 минуты , переворачиваем и ещё 4 минуты. Готовый хачапури смазываем сливочным маслом.
Обязательно пробуйте,
это очень вкусно!
Приятного аппетита!

БОМБИЧЕСКИЙ тёплый салат с печенью
🔸на 100грамм - 77.92 ккал🔸Б/Ж/У - 3.34/1.28/13.27🔸
Ингредиенты:
Овощи я использовала на глаз,
Ну не захотелось мне взвешивать лук
⠀
Куриная печень - 300 гр.
Помидоры - 2-3 шт. (я использовала черри)
Лук красный - ½ головки.
Перец болгарский - ½ большого перца
Руккола - сколько хотите. (Можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу)
Грецкие орехи - 30 гр.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец, сок лимона - по вкусу.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
⠀
Приготовление:
Сковороду хорошо нагреть,
добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут,
за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно
⠀
Все овощи нарезать,
Орехи измельчить
⠀
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.
Всё, можно наслаждаться вкуснейшим, полезнейшим, простейшим салатом
Приятного аппетита!

Кабачковые маффины
🔸на 100грамм - 121.19 ккал🔸Б/Ж/У - 7.23/5.52/10.62🔸
Ингредиенты:
250гр кабачка
1 яйцо
1 белок
50гр ветчины из индейки Империя вкуса
40гр маложирного сыра 25%
50гр рисовой муки
5гр разрыхлителя
Соль немного
Сухой чеснок
Сухой укроп
Чёрный перец
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной тёрке, сыр на мелкой, ветчину порезать на кубики. Можно кабачки присолить и потом отжать лишнюю жидкость, я забыла это сделать и все вышло отлично!
Смешать все ингредиенты. Выложить в формочки для кексов и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Приятного аппетита!

ПП-Кабачковый тортик
🔸на 100грамм - 52.32 ккал🔸Б/Ж/У - 4.09/2.06/4.34🔸
Ингредиенты:
1 средний кабачок
35 гр сыра твердого
1 Яйцо
100 мл молока
50 гр муки (у меня ц/з пшеничная)
Сметана/йогурт 2 ст.л
2 помидора
Чеснок, соль, зелень, перец - по вкусу.
Приготовление:
Кабачок натереть на терке. Добавить чуть-чуть соли и оставить на 10 мин. Отжать. Добавить яйцо, сыр тертый, молоко, зелень, муку. Смешать. Пожарить 3 оладушка на а/п сковородке. Крышкой не накрывать.
Отдельно в сметану/йогурт добавить тёртый чеснок, приправы. Помидоры нарезать кружочками.
А потом собираемся тортик 🥳
Оладушек➡️сметана/йогурт➡️ помидорки➡️зелень
Приятного аппетита 😘
⠀
Автор: pepe_nikitina

ПП-ЧИЗКЕЙК
🔸на 100грамм - 80.85 ккал🔸Б/Ж/У - 6.89/3.04/7.82🔸
Ингредиенты на форму 20 см
Основа
Желтки - 3 шт.
Детское пюре - 75 гр.
Какао - 35 гр.
Мука рисовая - 37 гр.
Мука овсяная - 25 гр.
Подсластитель по вкусу.
Разрыхлитель - 3 гр.
Начинка
Ряженка 2,5% - 900 гр.
Мягкий творог 0% - 120 гр.
Банан - 110 гр.
Подсластитель по вкусу.
Желатин - 25 гр.
Приготовление:
1️⃣Для основы смешиваем все ингредиенты , должно получится упругое тесто.
2️⃣Выкладываем тесто на дно формы, формируя бортики 1-2 см и протыкаем вилкой по всей площади основания.
3️⃣Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
4️⃣Для начинки сначала перебиваем банан блендером и добавляем к нему ряженку, мягкий творог и подсластитель.
5️⃣Желатин растворяем в 100 мл воды.
Далее убираем в микроволновку на 30 секунд, достаём мешаем и ещё на 10 секунд.
Если желатин не растворился, тогда + ещё 10 секунд, главное чтобы не закипел.
6️⃣Смешиваем начинку с желатином и перебиваем блендером до появления пузырьков.
7️⃣Выливаем начинку на горячую основу не доставая ее из формы.
Убираем в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Омлетoмаффины
🔸на 100грамм - 107.49 ккал🔸Б/Ж/У - 8.6/7.82/2.36🔸
Ингредиенты:
яйца 4 шт
молоко 40 мл
сыр 40 г
ветчина из индейки 40 г
зеленый болгарский перчик
помидорки черри
Приготовление:
Все измельчить, разложить по формам и залить яйцами, смешанными с молоком. Выпекать в духовки 20 минут при 180 градусах. Можно предварительно смазать формочки маслом с помощью салфетки, чтобы маффины не прилипали.
Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты
🔸на 100грамм - 82.82 ккал🔸Б/Ж/У - 7.05/4.7/3.13🔸
Ингредиенты:
Цветная капуста - 300 гр
Яйца - 4 шт
Молоко - 100 гр
Сыр - 80 гр
Помидоры черри - 10 шт
Приготовление:
▫️Отварим капусту в кипящей подсоленной воде 3-5 минут и отбросим ее на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
▫️В миске смешаем яйца, специи, молоко.
▫️Хорошо перемешаем смесь при помощи венчика.
▫️Добавим натертый на средней терке сыр.
▫️Форму для запекания смажем сливочным маслом внутри.
▫️Выложим в один слой соцветия капусты и добавим черри.
▫️Заливаем все нашей заливкой и отправляем форму с запеканкой в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 15 - 20 минут.
Приятного аппетита!

Ленивые оладушки-хачапури
🔸на 100грамм - 141.56 ккал🔸Б/Ж/У - 15.09/4.98/8.77🔸
Ингредиенты:
250 г творога (у меня мягкий)
50 г сыра
2 яйца
2 ст.л муки (у меня рисовая)
половина паприки, у меня жёлтая (очень вкусно сочетается с творогом👌, но можно и без)
укроп или петрушка
соль, перец по-вкусу
Приготовление:
Творог с яйцами перемешать
Добавить натёртый сыр, муку, соль, перец и мелко нарубленную зелень, измельчённую паприку, перемешать, тесто получается густое!
Обжариваем оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой.
Приятного аппетита!

Готовим самые вкусные кабачки фри
🔸на 100грамм - 80.07 ккал🔸Б/Ж/У - 3.1/6.49/4.67🔸
⠀
Ингредиенты
Кабачки - 450 гр.
Сыр - 20 гр.
Масло оливковое - 15 гр.
Специи : паприка, зерна горчицы, соль, перец, чеснок - по вкусу.
Приготовление :
Кабачки нарезаем как на фото палочками.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Отдельно в ёмкости смешиваем масло и специи.
Кабачки выкладываем на противень и смазываем маслом со специями.
Пока нагревается духовка, кабачки промаринуются.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах, далее посыпаем сыром и выпекаем ещё 5 минут.
⠀
Приятного аппетита!

Пряное лимонное пиpожное (высокобелковое)
🔸на 100грамм - 127.26 ккал🔸Б/Ж/У - 15.03/5.01/5.57🔸
Ингредиенты:
2 яйца
190 гр.мягкого творога 0,1%
10гр.сахарозаменителя
1ч.л.сока лимона
1ч.л.куркумы (можно меньше или больше, на свой вкус)
Приготовление:
Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама,ванилин и взбить до крепких пик. В желтки добавить 40гр.творога,перемешать,затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой (деревянной) лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на силиконовый коврик, получается 8 шт. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут, до румяности, после выпекания остудить.
Оставшийся творог (150гр.) смешать с 5гр.сахзама,ванилином, соком лимона и куркумой(это крем) .
Собираем пирожное:
Каждое состоит из 4 лепешек.
Смазываем лепешки кремом и кладём друг на друга. Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Украшаем горьким шоколадом.
Приятного аппетита!

Тяп-ляп и готово🙈
🔸на 100грамм - 108.26 ккал🔸Б/Ж/У - 7.89/3.93/10.04🔸
Ингредиенты:
Кабачок 150 гр(без жопок).
Сыр лёгкий 110 гр.
Яйца СО 3 шт.
Лаваш армянский 90 гр.
Соль, перец, чеснок по вкусу.
Укроп по вкусу.
Приготовление:
Кабачок и сыр натереть(влагу с кабачка не отжимать), лаваш нарвать мелкими кусочками, укроп мелко порезать.
Все ингридиенты смешать до однородности, бахнуть в форму и выпекать 40 минут при 180 гр. Есть горячим👌
Корочка хрустит, калорий мало😏
Приятного аппетита!