Вкуснейшее сахарное печенье с имбирем.
Угощайтесь!
Выход 25 штук🍪🍪🍪
Мука — 225 гр.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Имбирь — 1 ч.л.
Сахар — 100 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Мёд — 100 гр.

В чаше соединяем муку (225 гр.), сахар (100 гр.), разрыхлитель (2 ч.л.), соду (1 ч.л.), щепотку соли, молотый имбирь (1 ч.л.), можно добавить корицу, но я не стал, хотел получить более чистый вкус. Перемешали. Далее натираем на тёрке в эту смесь холодное сливочное масло, Растираем смесь до состояния крошки. Затем добавляем жидкий мёд. Получится немного влажное тесто, которое легко в комочки собирается. Из теста скатываете шарики размером с грецкий орех, аккуратно обваливаете в тарелке с сахаром, чтобы каждый шарик полностью был покрыт им. Выкладываем на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга. Это важно! Они очень хорошо «плывут», если не хотите получить одну большую коврижку. Каждый слегка придавите дном стакана, чуть-чуть. Духовку ставим на 180 градусов. Выпекаем 10-12 минут.
Очень вкусно! Я сама приготовила - всем понравилось!

Булочки с изюмом
Просто и вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты:

Для теста:

Сливки комнатной температуры — стак.
Молоко комнатной температуры — 1 стак.
Большое яйцо комнатной температуры — 1 шт.
Сахар — стак.
Мука — 4 стак.
Активные сухие дрожжи — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка:

Сахар — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Изюм — стак.

Cироп:

Сахар — 1 ст. л.
Горячая вода (для растворения сахара) — 1 ст. л.

Дополнительно:

Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кухонном комбайне с насадкой "крюк" смешать сливки, молоко, яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Оставить смешивать в течение 15 минут, пока тесто не станет однородным. Через 15 минут тесто готово для расстойки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или до увеличения в объеме в 1,5 раза.
2. После того, как тесто подошло, вымешивать его еще раз в течение 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок в прямоугольник приблизительно 20 на 10 см. Посыпать корицей, изюмом и сахаром. Скатать в ролл. Каждый ролл разрезать пополам, не дорезая до конца с одной стороны. Переплести концы жгутиком. Жгутики сложить розочкой и выложить на подготовленный противень. Накрыть булочки кухонным полотенцем и дать подняться в течение часа.
4. Разогреть духовку до 180 °C. Промазать булочки с помощью кисти смесью яйца с водой и выпекать 13–15 минут.
5. Испекшиеся горячие булочки промазать сиропом из смеси сахара и горячей воды.
Готовьте с любовью и хорошим настроением.

Булочки с изюмом со сливочной заливкой
Просто супер! Угощайтесь!
Ингредиенты:
- 4,5 стакана муки
- 1/2 стакана сахара + 1 ст. ложка
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 мл молока
- 11 гр сухих дрожжей

Сливочная заливка:
- 250 гр сыра сливочного
- 2 ст. ложки сливок 33% или 100 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры

Приготовление:
1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.
2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь - растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).
3. Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку - вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.
4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.
5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус - можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм вишня и корица сахар или просто мак).
6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.
7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.
8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.
9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой - взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.
Всего вам самого хорошего! Спасибо, что вы с нами.

Печенье с орехами и изюмом
Вкуснятина! Угощайтесь!
⠀
Тесто готовится быстро из простых продуктов. Печенье очень мягкое, вкусное, а главное полезное. Его можно брать с собой в дорогу для быстрого перекуса.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Яйца -2шт.
Сахар -1 ст.
Сметана -4 ст.л.
Мука -2 ст.
Разрыхлитель -1ч.л.
Ванильный сахар -1 пачка
Изюм - 2стакана.
Грецкие орехи - 2 стакана
⠀
Изюм перед использованием замочите на 2-3 минуты в кипятке, чтобы он стал мягким. Жидкость слейте, изюм промойте и выложите на бумажную салфетку, сверху также промокните его салфеткой.

В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сметану. Всыпьте необходимое количество сахарного песка и пачку ванилина. Компоненты тщательно размешайте венчиком до однородности.

Муку просейте через сито, добавьте в основной состав, параллельно смешивая ее с пекарским разрыхлителем. Замесите мягкое тесто средней густоты. Оно не должно содержать комков, поэтому тщательно выместите его ложкой. В тесто добавьте распаренный изюм в целом виде.

Грецкие орехи нарежьте ножом или подробите в ступке на кусочки среднего размера. Также можно поместить их в полиэтиленовой пакет и пройтись по нему скалкой, измельчая кусочки. Главное, не делать орехи очень мелкими, они должны хорошо чувствоваться в итоговом блюде. Измельченные орехи добавьте в тесто вслед за изюмом. Смесь тщательно перемешайте.

Противень застелите пергаментом, сверху выложите тесто, распределите его по всей поверхности, формируя прямоугольный пласт. Духовку заранее прогрейте до 180 С, внутрь поместите противень с заготовкой. Выпекайте изделие 25 минут, его поверхность должна слегка подрумянится.

Выпечку немного остудите, нарежьте на небольшие порционные квадраты. Можно угощаться!
Всего вам самого вкусного! Спасибо, что вы с нами.

Блинчики просто огонь!
Угощайтесь!
Тесто как на оладьи:
1 яйцо
500мл кефира
0,5ч.л соды
350гр муки
Щепотка соли
Все ингредиенты перемешать.
Тесто распределить по сковороде , блин жарить на медленном огне, перевернуть, посыпать сыром , побольше сыра🤤 сверху залить тестом,распределить и перевернуть. Жарить на медленном огне, под крышкой.
И все, сырная бомбочка готова

Видеозапись «Такие блины вам точно понравятся»:

Тесто как на оладьи:
1 яйцо
500мл кефира
0,5ч.л соды
350гр муки
Щепотка соли
Все ингредиенты перемешать.
Тесто распределить по сковороде , блин жарить на медленном огне, перевернуть, посыпать сыром , побольше сыра🤤 сверху залить тестом,распределить и перевернуть. Жарить на медленном огне, под крышкой.
И все, сырная бомбочка готова

Крылышки в медово-горчичной глазури.
Видео со звуком. Угощайтесь. 😍😍😍
«Крылышки в медово-горчичной глазури. со зввуком»:

Вкуснейшая выпечка средиземноморской кухни. Угощайтесь!👩‍🍳🥐🥟🍏🍪🍮🌰
⠀
Итальянское мягкое печенье с яблоками и грецкими орехами
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
мука – 280 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 100 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – щепотка
яблоки – 2 шт.
ванильный сахар – 8 гр.
грецкие орехи – 30 гр
⠀
1. Яйца с солью взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар;
⠀
2. Во взбитую яичную массу добавить размягченное сливочное масло, еще немного взбить;
⠀
3. В масляно-яичную смесь в несколько этапов добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния. Возможно, понадобится больше или меньше муки. Тесто получается довольно густым и вязким;
⠀
4. Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить ножом;
⠀
5. В тесто добавить яблоки и измельченные орехи, перемешать;
⠀
6. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, аккуратно выложить столовой ложкой (с горкой) тесто, формируя печенье;
⠀
7. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 мин. до подрумяивания;
⠀
8. Вкусное, ароматное печенье готово!
попробуйте - вам точно понравится! Угощайтесь!

Чудесный лепешки на завтрак!
Видео со звуком!
Угощайтесь!
«вкуснейшие лепешки»:

Просто и вкусно!
Угощайтесь
Свиные стейки на кости в соево - горчичном маринаде🥩🥩🥩

Мясо получается очень вкусным, мягким и сочным.

Ингредиенты:
🔹Свинина-700 гр
🔹Соевый соус-50 мл
🔹Горчица-1 ст.л
🔹Соль,перец,специи по вкусу
🔹Чеснок-2 зубчика

Приготовление:
✅Мясо посолить, поперчить.Полить маслом,перемешать,добавить чеснок.
✅Соевый соус смешать с горчицей. Перемешать.
✅Полить мясо.Оставить мариноваться в течении 1 часа.
✅Обжарить на сковороде до готовности,периодически переворачивая стейки.
Всего вам самого хорошего.
Автор katya_kulinariya