Любимые Рецепты

Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...

Суп-солянка
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...








Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп "Чехословацкий"
Ингредиенты:
- 600 г фарша мясного
- 600 г капусты свежей
- 2 лука репчатого
- 2 моркови
- 2 перца болгарских (красных)
- 2 помидора
- пучок зелени свежей (укроп, петрушка)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки масла сливочного
- 2 л воды
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у Вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. В сотейнике разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
Добавить к капусте протёртые помидоры, 1 ч. ложку сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуста, можно обжарить фарш.
В другом сотейнике распустить 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками).
К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи.
Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать наш суп.
В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. Положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять.
В суп положить нарезанную зелень (укроп, или петрушку), добавить 1 ст. ложку лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто!
Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп-пюре из кабачков с лососем. Ингредиенты: кабачки — 700 г.

Суп-пюре из кабачков с лососем
Ингредиенты:
кабачки — 700 г
лук репчатый — 150 г
картофель — 200 г
лосось — 300 г
сыр мягкий — 200 г
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки вымыть и очистить от кожуры. Нарезать совершенно произвольными кусочками. В ингредиентах я указала вес очищенных кабачков.
2. Лосось залить 1 л холодной воды, довести до кипения, посолить и поперчить. Варить около 10 минут до готовности. Шумовкой достать отварную рыбу из кастрюли и накрыть тарелкой, чтобы сохранить ее теплой.
3. Картофель почистить и нарезать кубиками, репчатый лук измельчить. В кипящий рыбный бульон положить лук, картофель и кабачки. Варить около 15 минут до готовности всех продуктов.
4. Перед тем как пробить суп блендером, отлейте половником около 2 стаканов бульона (иначе суп будет жидким). При помощи блендера превратить суп в однородное пюре. Добавить мягкий плавленый сыр (если у вас плавленые сырки, то предварительно нарежьте их на кусочки). Перемешать и прогреть суп до полного растворения сыра. Густоту супа отрегулировать оставшимся бульоном.
5. Отварную рыбу разобрать на кусочки, полностью удалив все косточки, и положить в суп.
Приятного аппетита!
6969
Поделились: 15
Нравится
Поделиться
Суп-пюре из кабачков с лососем. Ингредиенты: кабачки — 700 г.

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает...

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт.
Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.

Ингредиенты:

Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в kастрюлю с картофелем.

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.

Получивший суп можно уkрасить зеленью или добавить сметану, майонез по вkусу.

Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием ☺️ хорошего настроения 😉
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает...

Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...

Суп-солянка
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.
Приятного аппетита!
Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...








Суп-пюре с тыквой. Для супа-пюре вам потребуются простые ингредиенты и 40 минут...

Суп-пюре с тыквой
Для супа-пюре вам потребуются простые ингредиенты и 40 минут времени.
Ингредиенты:
Тыква (350 г.)
Сливки 25% (100 г.)
Лук (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Твердый сыр (100 г.)
Чеснок (2 зубчика)
Соль и перец (по вкусу)
1. Промойте овощи водой. Порубите лук следующим способом: сначала поделите луковицу на две половинки, затем порежьте вдоль, чтобы получилась соломка. Вымытую морковь нарежьте крупно, круглыми дольками. Тыкву накрошите крупными кусочками-кубиками. Сыр натрите на крупной терке.
2. Выложите все порезанные ингредиенты вместе с чесноком в кастрюлю, налейте туда воды и отправьте на огонь. Подождите, пока вода закипит.
3. Сделайте огонь потише и варите суп 15 минут, помешивая время от времени. Положите в кастрюлю соль и черный перец по вкусу, сыр, сливки. Прогрейте в течение 3 минут, снимите с огня. Подробите овощи блендером до состояния пюре. Готово!
Приятного аппетита!
#супы@foodrumedia
Суп-пюре с тыквой. Для супа-пюре вам потребуются простые ингредиенты и 40 минут...



Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп "Чехословацкий"
Ингредиенты:
- 600 г фарша мясного
- 600 г капусты свежей
- 2 лука репчатого
- 2 моркови
- 2 перца болгарских (красных)
- 2 помидора
- пучок зелени свежей (укроп, петрушка)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки масла сливочного
- 2 л воды
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у Вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. В сотейнике разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
Добавить к капусте протёртые помидоры, 1 ч. ложку сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуста, можно обжарить фарш.
В другом сотейнике распустить 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками).
К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи.
Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать наш суп.
В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. Положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять.
В суп положить нарезанную зелень (укроп, или петрушку), добавить 1 ст. ложку лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто!
Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...

Суп-солянка
Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.
Приятного аппетита!
Суп-солянка. Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его...








Суп-солянка (бюджетный).

Суп-солянка (бюджетный)
Суп-солянка (бюджетный).

Суп-пюре из индейки. Суп-пюре из мяса индейки — вкусное, сытное и полезное...

Суп-пюре из индейки
Суп-пюре из мяса индейки — вкусное, сытное и полезное блюдо. Его могут есть дети и люди, соблюдающие диету. Для супа можно использовать мясо грудки, голени или бедра индейки: ножка напоминает по вкусу красное мясо, а грудка — курятину. Вареную индейку для супа-пюре можно измельчить с помощью блендера или мясорубки или положить в суп кусочками. Остальные продукты перебивают блендером. При подаче супа к столу его можно дополнить гренками из пшеничного хлеба, посыпать зеленью.

Ингредиенты:
Филе индейки (500 г.)
Репчатый лук (50 г.)
Морковь (80 г.)
Корень сельдерея (30 г.)
Мука (80 г.)
Сливочное масло (50 г.)
Яйцо (1 шт.)
Сливки 20% (100 г.)
Соль и специи (по вкусу)

1. Филе индейки разморозьте в холодильнике в течение 6 часов, хорошо промойте. Репчатый лук почистите. Морковь помойте и почистите. Корень сельдерея и куриное яйцо помойте. Отделите желток от белка.

2. Сварите бульон и измельчите индейку. Мясо положите в холодную воду. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте туда половину луковицы, морковь и корень сельдерея. Варите на медленном огне 90 минут. Мясо индейки достаньте из бульона, мелко покрошите, добавьте 1 стакан бульона, перебейте блендером до однородной консистенции.

3. Приготовьте основу для супа-пюре. Подогрейте сливки до горячего состояния — примерно до 60 градусов. К индейке добавьте желток, сливки, соль, половину сливочного масла. Все снова перемешайте блендером в течение 2 минут.

4. Приготовьте соус. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте постепенно муку, постоянно помешивая. Добавьте 100 мл бульона, тщательно перемешайте. Если в соусе образовались комочки, разбейте их блендером.

5. Приготовьте суп-пюре. Из оставшегося бульона удалите овощи, доведите бульон до кипения. Добавьте в него соус, универсальную приправу, перемешайте и варите 10 минут. Добавьте индейку, приправу для курицы и варите еще 10 минут. Густоту супа можно регулировать количеством бульона.

Приятного аппетита!
#супы@foodrumedia
Суп-пюре из индейки. Суп-пюре из мяса индейки — вкусное, сытное и полезное...

Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.

Суп "Шурпа"
Ингредиенты:
- 500 г баранины или говядины
- 5-6 шт. картофеля
- 2 болгарского перца
- 2 помидора
- 1 большая морковь
- 1 большая головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль
- перец
- зелень (по вкусу)
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.
6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.
7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 15 минут.
9. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.





Суп-пюре из кабачков. Рецепт довольно простой и универсальный, а поэтому его...

Суп-пюре из кабачков.
Рецепт довольно простой и универсальный, а поэтому его можно смело модифицировать: к примеру, добавить свежие томаты, баклажаны, курицу, каких-нибудь бобовых…
Вам потребуется:
2-3 кабачка
1-2 картофелины
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
120 мл сливок жирностью 10%
растительное масло
соль, черный и душистый перец
Как готовить:
1. Кабачки необходимо крупно нарезать и обжаривать в сильно разогретой сковороде на растительном масле до румяного цвета, после чего переложите их в кастрюлю.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный картофель с луком и морковью. Переложить овощи к кабачкам.
3. Добавьте в кастрюлю чеснок, томатную пасту, толченый черный и душистый перец. Влейте воду, чтобы она покрыла овощи, доведите суп до кипения и варите, пока все овощи не станут мягкими.
4. Измельчите суп блендером, добавьте сливки и соль по вкусу, прогрейте все вместе. Готово!
Приятного аппетита!
Автор: Галина Артеменко (Zhizn-vkusnaja)
Суп-пюре из кабачков. Рецепт довольно простой и универсальный, а поэтому его...

Суп-пюре с сыром.

Суп-пюре с сыром
Суп-пюре с сыром.

Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.

Суп "Шурпа"
Ингредиенты:
- 500 г баранины или говядины
- 5-6 шт. картофеля
- 2 болгарского перца
- 2 помидора
- 1 большая морковь
- 1 большая головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль
- перец
- зелень (по вкусу)
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.
6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.
7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 15 минут.
9. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.





Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп "Чехословацкий"
Ингредиенты:
- 600 г фарша мясного
- 600 г капусты свежей
- 2 лука репчатого
- 2 моркови
- 2 перца болгарских (красных)
- 2 помидора
- пучок зелени свежей (укроп, петрушка)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки масла сливочного
- 2 л воды
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у Вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. В сотейнике разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
Добавить к капусте протёртые помидоры, 1 ч. ложку сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуста, можно обжарить фарш.
В другом сотейнике распустить 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками).
К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи.
Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать наш суп.
В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. Положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять.
В суп положить нарезанную зелень (укроп, или петрушку), добавить 1 ст. ложку лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто!
Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 г фарша мясного.

Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.

Суп "Шурпа"
Ингредиенты:
- 500 г баранины или говядины
- 5-6 шт. картофеля
- 2 болгарского перца
- 2 помидора
- 1 большая морковь
- 1 большая головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль
- перец
- зелень (по вкусу)
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.
6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.
7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 15 минут.
9. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Суп "Шурпа". Ингредиенты: - 500 г баранины или говядины.





Суп "Шурпа".

Суп "Шурпа"
Суп "Шурпа".

Суп "Шурпа". Понадобится: 500 г баранины или говядины.

Суп "Шурпа"
Понадобится:
500 г баранины или говядины
5-6 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
1 большая морковь
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
(Лучше в казанке, но у меня его нет, поэтому жарю на сковородке)
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Подавать с зеленью.
Суп "Шурпа". Понадобится: 500 г баранины или говядины.





Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 гр фарша мясного.

Суп "Чехословацкий"
Ингредиенты:
- 600 гр фарша мясного
- 600 гр капусты свежей
- 2 лука репчатого
- 2 моркови
- 2 перца болгарских (красных)
- 2 помидора
- пучок зелени свежей (укроп, петрушка)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки масла сливочного
- 2 л воды
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать. Помидоры натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура от них осталась у Вас в руках, кожуру выкинуть, она нам не нужна.
2. В сотейнике разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить на этом масле капусту до слегка карамельного цвета, посолить, перемешать.
Добавить к капусте протёртые помидоры, 1 ч. ложку сахара, потушить до испарения жидкости.
3. Пока тушится капуста, можно обжарить фарш.
В другом сотейнике распустить 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку сливочного масла.
Обжарить до золотистого цвета одну луковицу (нарезанную кубиками).
К обжаренному луку добавить фарш. Посолить, поперчить, обжариваем фарш до готовности, и до испарения жидкости.
4. Пока тушится капуста и жарится фарш, быстренько нарежем овощи.
Репчатый лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками.
5. Дальше начинаем собирать наш суп.
В 4-х литровую кастрюлю выложить готовый фарш, нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец), залить двумя литрами воды, довести до кипения и варить до готовности овощей. Бульон посолить, поперчить по вкусу.
6. Положить к фаршу с овощами тушенную капусту, дать закипеть и проварить минут пять.
В суп положить нарезанную зелень (укроп, или петрушку), добавить 1 ст. ложку лимонного сока и через минуту выключить суп. Попробовать на вкус, если нужно, досолить/доперчить. Всё! выключаем огонь.
Дать супу настояться минут пятнадцать и подавать со сметаной и свежей нарезанной зеленью! Очень вкусно и очень просто!
Суп "Чехословацкий". Ингредиенты: - 600 гр фарша мясного.

Суп-пюре с кабачком и брокколи. Ингредиенты: кабачки молодые — 1 шт.

Суп-пюре с кабачком и брокколи
Ингредиенты:
кабачки молодые — 1 шт.
брокколи замороженная — 150 г
лук белый — 1 шт.
вода — 700 мл
соль — по вкусу
итальянские травы — ½ ч. л.
кедровые орехи — 1 горсть
оливковое масло — 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. В сотейнике с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанный кубиком кабачок, влить воды или бульона и варить минут 5–7.
3. Затем добавить брокколи, специи по вкусу и варить еще 7–10 минут.
4. Взбить в блендере до однородного состояния.
5. Подавать, посыпав орешками и сбрызнув маслом.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Суп-пюре с кабачком и брокколи. Ингредиенты: кабачки молодые — 1 шт.

Суп-пюре с беконом 🍲. Ингредиенты: Бекон — 50 г. Масло оливковое — 1 ст. л.

Суп-пюре с беконом 🍲
Ингредиенты:
Бекон — 50 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 120 г
Сельдерей — 3 степля
Картофель — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Паприка (лучше копченая) — 0,25 ч. л.
Бульон куриный — около 800 мл
Сливки 10–20% — 120 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Бекон нарезать небольшими кусочками. Все овощи нарезать средними кусочками.
2. В кастрюле с толстым дном (или в сковороде, а потом после обжарки переложить все в кастрюлю) разогреть масло, обжарить бекон. Переложить бекон шумовкой на тарелку.
3. В кастрюлю выложить лук, морковь, сельдерей. Обжарить несколько минут, добавить картофель, чеснок, паприку. Готовить еще несколько минут.
4. Влить горячий бульон. Варить 20 минут.
5. Пюрировать суп погружным блендером, вернуть на огонь, приправить солью и перцем, добавить сливки, прогреть. Подавать с кусочками бекона.
Приятного аппетита!
#супы@foodrumedia
Суп-пюре с беконом 🍲. Ингредиенты: Бекон — 50 г. Масло оливковое — 1 ст. л.
Любимые Рецепты
Женский журнал о Моде, Стиле, Красоте.

Рубрики сайта