Сметанник
Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит
Ингредиенты:
1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи… Может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.

✅ Торт из детства - Сметанник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Светлое тесто
● 2 яйца,
● 1 стакан сметаны,
● 1 стакан сахара,
● 1 пачка разрыхлителя,
● 1,5 стакана муки.
Тёмное тесто
Состав тот же только добавить какао.
Крем:
● 1,5 стакан сметаны,
● 1 стакан сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты, Печь 2 коржа при 180С минут 20. Разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом.
Сверху торт можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться.
Сверху и бока обсыпать шоколадом.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Буквально тает во ртy!
Сметанник

Нам понадобится:
- 190 г слив масла
- 100 г сахара
- 280 г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 яйцо
- 5 г ванилина
Для начинки:
- 600 г сметаны(20-30%)
- 100 г сахара
- 4 яйца
- 5 г ванилина

Приготовление:
Для основы смешиваем муку и мягкое масло. Добавляем все остальное и замешиваем однородное тесто. Отправляем в холодильник на пол часа. Затем распределяем по форме застеленным пергаментной бумагой. Для начинки смешиваем сметану, сахар и яйца. Переливаем начинку в форму. Выпекаем при 170 градусах до готовности. Полностью его остужаем и наслаждаемся нежнейшим вкусом

Сметанник.🍰 😋
Отличный и очень вкусный рецепт😍
(сметана должна быть жирной, от 25% и выше)
⠀
Перемешать 250 гр сметаны, 250 гр сахарного песка и 1 чайн. ложку соды (без горки).
Добавить 3 стакана муки (примерно) и замесuть тесто, долго не месить, оно должно быть не очень твёрдым.
Разделить тесто на 5-6 кусочков. Раскатать первый кусочек в kруглый kорж и вырезать ровный круг (если нет специальной формы, то можно крышкой от кастрюли или сковородки) и выпекать каждый корж на среднем огне в !!!!! сковородке на плите !!!! (не в духовке). Крем. 600 гр сметаны взбить с 300 гр сахарного песка и пакетиком ванильного сахара (можно и не добавлять). Добавить 2 стаkана молотых грецких орехов (можно и один стакан, тут дело вкуса). Собрать торт, смазать kаждый корж обильно кремом, сверху можно немного посыпать молотыми грецкими орехами и поставить на 5-6 часов в холодильник (а лучше на ночь).
💟Приятного аппетита!💟
Готовьте с удовольствием ☺️ радуйте близких 🤗

Сметанник
Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит:
Ингредиенты:
1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи… Может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.

Сметанник! 🍰
Очень удачный рецепт , даже миксер не понадобится ☺
⠀
📝Ингредиенты:
Диаметр формы 24 см
Сливочное масло 180г
Мука 350 г
Яйца 2 шт
Сахар 80г
Разрыхлитель-10г
Ванилин на кончике ножа
Щепотка соли
⠀
📝Начинка:
Сметана 25% 600г
Яйца 4шт
Ванилин
Сахар 80г
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Замесим тесто .
Смешать сухие ингредиенты, добавить мягкое масло , растереть в крошку руkами . Добавить яйца . Замесить тесто . Все делаем быстро .
Убираем в холод на 30 мин .
⠀
Для начинки просто все смешать венчиком до однородной массы.
⠀
Распределить тесто по форме , влить начинку . Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° 45-50 мин.
Смотрите, чтобы он застыл . Серединка может слегка подрагивать .
Остудить и дать настояться хотя бы 5 часов в холодильнике . Пока тёплый он будет мягкий ) я не дала ему сильно застыть) не хватило силы воли 🤣уж больно аппетитный 😋
Готовьте с удовольствием ☺️ радуйте близких 🤗
Видеозапись «sladosti_vkusnyachki_1639994380581.mp4(480p).mp4»:

Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 банка сгущенки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка какао
- 700 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры
Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами.
Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд.
Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой.
Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем.
Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом.
Выливаем одну часть теста.
В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим). Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки.
Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут.
Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане.
Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать.
Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм).
Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.
Со вторым коржом и его обрезком поступаем также.
Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта.
Обильно смазываем кремом.
Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее.
Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку.
Поливаем торт оставшимся кремом.
И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад.
Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

Самый вкусный "Сметанник"

Ингредиенты:

Тесто:
● 200 г масла
● 4 ст.л мёда
● 400 г сахара
● 2 ч.л соды
● 4 яйца
● 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Приготовление:

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем:
● 1 литр сметаны
● 400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.

Приятного аппетита!

Готовим классный татарский пирог "Сметанник".
Это просто классика! Нежно-творожный вкус пирога, но при этом в нем нет ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная. И, что не менее важно, её много!
Вам потребуется:
Тесто:
молоко 200мл
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300.
Начинка:
500 гр. сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
Как готовить:
1. Замесить не очень крутое тесто и оставить на час.
2. Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
3. Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.
4. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть.
5. Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.
Приятного аппетита!

Самый вкусный "Сметанник" 🍰☺
📙Ингредиенты:
Тесто:
● 200 г масла
● 4 ст.л мёда
● 400 г сахара
● 2 ч.л соды
● 4 яйца
● 1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше
👩🏻‍🍳Приготовление:
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муkу с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муkи.
Раскатать шесть больших kоржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.
Крем:
● 1 литр сметаны
● 400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать kоржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
Приятного аппетита!😘
Ставь ❤️ если понравился рецепт 😊👍

Сметанник

Сметанник.
Ингредиенты:
тесто:
✅500 г сметаны (10-15%)
✅200 г сливочного масла (растопить)
✅2 стакана сахара
✅2 яйца
✅ванильный сахар
✅1 ч.л. соды с уксусом
✅3 стакана муки
✅1 ст ложка какао
✅орехи молотые (можно и без них)
крем:
✅1 кг сметаны (32%)
✅1 ст. сахара
✅ванильный сахар
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
Добавить муkу и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать kрем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи, уkрасить , дать постоять 10 - 12 часов.
Приятного чаепития.
Готовьте с удовольствием ☺️ всего доброго 🥰

Сметанник
Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит
Ингредиенты:
1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи… Может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Сметанник
Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит
Ингредиенты:
1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи… Может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Вкуснейший сметанник на скорую руку 🥮
⠀
Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием :) Делюсь рецептом.
⠀
Ингредиенты:
Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Мука — 1,5 Стакана
Сода — 2/3 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
⠀
Описание приготовления:
Проще чем сметанник не готовится, по-моему, ни одно кондитерское изделие:) И тем не менее, вкус у этого десерта весьма привлекателен. Если вы не хотите делать торт из получившихся коржей, можно их просто порезать и подать как небольшие бисквиты. В этом случае у вас будет выпечка к чаю уже через 40 минут. Рассказываю, как приготовить сметанник на скорую руку:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Всего вам самого вкусного!
Угощайтесь!
Спасибо, что вы с нами!

Сметанник! 🍰😌
Очень удачный рецепт , даже миксер не понадобится ☺️
⠀
📝Ингредиенты:
Диаметр формы 24 см
Сливочное масло 180г
Мука 350 г
Яйца 2 шт
Сахар 80г
Разрыхлитель-10г
Ванилин на кончике ножа
Щепотка соли
⠀
📝Начинка:
Сметана 25% 600г
Яйца 4шт
Ванилин
Сахар 80г
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
Замесим тесто .
Смешать сухие ингредиенты, добавить мягкое масло , растереть в крошку руkами . Добавить яйца . Замесить тесто . Все делаем быстро .
Убираем в холод на 30 мин .
⠀
Для начинки просто все смешать венчиком до однородной массы.
⠀
Распределить тесто по форме , влить начинку . Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° 45-50 мин.
Смотрите, чтобы он застыл . Серединка может слегка подрагивать .
Остудить и дать  настояться хотя бы 5 часов в холодильнике . Пока тёплый он будет мягкий ) я не дала ему сильно застыть🌚 не хватило силы воли 🤣уж больно аппетитный 😋
Приятного аппетита 😍
«sladosti_vkusnyachki_1639994380581.mp4»: