Любимые Рецепты

Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: 🔺Для фарша:

Котлеты с очень вкусной начинкой!
Понадобится:
🔺Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
🔺Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
🔺Приготовление:
🔺Приготовить начинку
🔺Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: 🔺Для фарша:

✅ Торт "Мишка на севере". Понадобится: 1 ст. сахара.

✅ Торт "Мишка на севере"
Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие!!!) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
✅ Торт "Мишка на севере". Понадобится: 1 ст. сахара.

ОЦЕНИТЕ ОТ 1 до 10. ⠀. РОЛЛЫ🍱. ⠀. Понадобится: -200 г риса;

ОЦЕНИТЕ ОТ 1 до 10

РОЛЛЫ🍱

Понадобится:
-200 г риса;
-2 ст.л. рисового уксуса;
-огурец;
-крабовые палочки;
-семга;
-листы нори;
-творожный сыр.
Для кляра:
-3 яйца;
-мука.

Я использовала 600 г риса- получилось 72 шт👌🏻

Приготовление:
💫Сварим рис. Рис хорошо промываем холодной водой до прозрачности. Кладём в кастрюлю. Заливаем 250 мл холодной воды. Кладём кусочек нори 2х2 см. Ставим на средний огонь (желательно варить в кастрюле с прозрачной крышкой). Важно, успеть пока вода не стала кипеть вытащить нори. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим 10-15 мин. Затем выключаем и оставляем ещё на 15-20 мин с закрытой крышкой. Даём рису остыть.
💫Приготовим заправку для риса. К рисовому уксусу добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли, перемешиваем, немного нагреваем, чтобы все растворилось.
💫Когда рис остыл, сбрызгиваем его заправкой и перемешиваем деревянной лопаткой.
💫Приготовимся кляр для жаренных роллов. В миску разбиваем яйца, взбалтываем их, добавляем муку, перемешиваем (консистенция должна быть как у сметаны).
💫Я приготовила несколько видов роллов. Обычные нори наружу с огурцом и кунжутом. Рисом наружу в кунжуте. Жаренные в кляре. И запечённые в духовке. На запечённые я сверху сделала шапочку из пасты антарктик криль. Отправила их в духовку при 200 градусах на 5 мин.


💙Приятного аппетита💙
Автор:recepti_kristi
Видеозапись «Видеофайл»:
ОЦЕНИТЕ ОТ 1 до 10. ⠀. РОЛЛЫ🍱. ⠀. Понадобится: -200 г риса;

Торт "Мишка на севере". Понадобится: 1 ст. сахара. 1,25 ст. сметаны. 200 г...

Торт "Мишка на севере"
Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.
Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие!!!) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!!!
Торт "Мишка на севере". Понадобится: 1 ст. сахара. 1,25 ст. сметаны. 200 г...

Вкусный рецепт грузинского салата. Понадобится: Огурцы 2 шт.

Вкусный рецепт грузинского салата.
Понадобится:
Огурцы 2 шт
Помидор 2 шт
Кинза 1 пучок
Укроп 1 пучок
Лук красный или репчатый 1 шт
Грецкие орехи 60 г
Перец Чили 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Уксус Яблочный или винный 2 ст ложки
Сметана 4 ст ложки
Соль по вкусу
Видеозапись «Грузинский овощной салат с грецкими орехами и сметаной.»:
Вкусный рецепт грузинского салата. Понадобится: Огурцы 2 шт.

Готовим традиционное грузинское блюдо - хачапури. Понадобится: - Mацони - 400...

Готовим традиционное грузинское блюдо - хачапури.
Понадобится:
- Mацони - 400 мл (можно кефир)
- Дрожжи - 7 гр
- Mука - 500 гр
- Caхар - 1 ч.л
- Cоль - 1 ч.л
- Pастительное масло - 50 гр
А также:
- Сыр сулугуни 900 гр
- Сливочное масло (внутрь и на верх) - 150 гр
Выпекать при t 180-190 20 мин

Видеозапись «Видео недоступно»:
Готовим традиционное грузинское блюдо - хачапури. Понадобится: - Mацони - 400...


Видео доступно только в официальном приложении ВКонтакте

КОТЛЕТЫ С ОБАЛДЕННОЙ НАЧИНКОЙ. Понадобится: Для фарша:

КОТЛЕТЫ С ОБАЛДЕННОЙ НАЧИНКОЙ
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
Приготовление:
Приготовить начинку
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
КОТЛЕТЫ С ОБАЛДЕННОЙ НАЧИНКОЙ. Понадобится: Для фарша:



Пeчeнь "ПО-ЦAРСКИ". Понадобится: - 600-700 г пeчeни (куриной или говяжьeй).

Пeчeнь "ПО-ЦAРСКИ"

Понадобится:
- 600-700 г пeчeни (куриной или говяжьeй).
- 2 ст.л кукурузной муки.
- 1 яйцо.
- 100 мл молокa.
- Соль, спeции (по вкусу).
- 1 луковицa (большaя).
- 2-3 шт моркови .
- 2 ст.л. рaст.мaслa для жaрки лукa с морковью. -150-200 г любого тёртого сырa (твёрдых сортов).

Быстрая кабачковая пицца. Понадобится: 1 кабачок. 3 яйца.

Быстрая кабачковая пицца
Понадобится:
1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
зелень- укроп,петрушка,зелёный лук
соль
перец
100 гр сыра
Приготовление:
1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.
2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Выложить массу в смазанную маслом форму.
4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.
Сверху смазать желтком.
5. Выпекать при 180 гр до готовности.
Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.
Подавать горячей со сметаной.
Приятного аппетита!!
Процесс готовки до выпечки , занимает 8 минут!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Быстрая кабачковая пицца. Понадобится: 1 кабачок. 3 яйца.

Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: Для фарша:

Котлеты с очень вкусной начинкой!
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы
Приготовление:
Приготовить начинку
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: Для фарша:







Клубничный пирог. Для формы диаметром 22 см. Понадобится: 150 г слив. масла...

Клубничный пирог
Для формы диаметром 22 см
Понадобится:
150 г слив. масла (комнатной температуры)
150 г муки
150 г сахара
1,5 г ванилина
0, 5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
200 г клубники
Заливка:
1 яйцо
50 г сахара
125 мл молока или сливок
Приготовление:
Сливочное масло взбиваем вместе с сахаром и яйцами.
Добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, продолжая взбивать.
клубничный пирог
Тесто выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и разравниваем. Клубнику немного измельчаем (я разрезала на 4 части) и выкладываем на тесто, немного вдавливая.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Тем временем приготовьте заливку. Для этого просто взбейте сахар, молоко и яйцо.
Когда 30 минут пройдет, достаем пирог из духовки, заливаем его заливкой и снова отправляем в духовку на 25 минут.
Я и не думала даже, что он получится такой большой. Если бы у меня была форма 22 см, то я лучше в ней бы делала
Вспомнила, на что похож пирог в теплом виде.... на запеканку...
Но м.б. это только у меня, т.к. я читала восторженные отзывы к этому рецепту у автора, и никто не писал, что пирог похож на запеканку (видимо, все делали в форме 22 см)
Еще мне клубники было маловато. Но больше класть клубники я бы побоялась советовать...
Вот такие пироги... ))
Клубничный пирог. Для формы диаметром 22 см. Понадобится: 150 г слив. масла...









Торт с нежнейшим творожным кремом. Понадобится: Для бисквита:

Торт с нежнейшим творожным кремом.
Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 ст. сахар
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 гр творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок
- консервированные ананасы
Приготовление:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа
Крем:
Желатин замочить в воде.
Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу.
Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Торт с нежнейшим творожным кремом. Понадобится: Для бисквита:








Печенье «Бретон» (утилизация желтков). Понадобится:

Печенье «Бретон» (утилизация желтков)
Понадобится:
6 желтков
2 столовых ложки молока
2 стакана муки
1 стакан сахара
200-250 граммов сливочного масла
Приготовление: (слова автора)
Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром

Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать
Просеиваем муку к желтковой смеси
Замешиваем тесто - вот такое оно получается
Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья.
Я сначала вырезала формочкой...
Но мне больше понравились вырезанные стаканом - круглые...
А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще.
А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры!
Формочки выкладываем на противень с бумагой
Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его!
На круглых у меня рисунок лучше видно, потому что я глубже зубочисткой рисовала...
Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное С холодным молочком - просто праздник! И еще один приятный момент: получается такого печенья из этого количества продуктов очень много. У меня было три противня Надеюсь, что и вам тоже этот рецепт пригодится как-нибудь. Поверьте, вы будете довольны! Угощайтесь, пожалуйста...
Приятного чаепития!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Печенье «Бретон» (утилизация желтков). Понадобится:








ORMAN KEBABI (турецкая кухня). Понадобится: 500 г говядины или баранины.

ORMAN KEBABI (турецкая кухня)
Понадобится:
500 г говядины или баранины
3 ст.л раст. масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 помидора
6 картофелин
1 ст. консервир. горошка
2 ч.л.орегано
соль
Вот так выглядит турецкий КЕКИК или орегано
Приготовление:
 Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле
Добавить морковь, нарезанную кубиками
Потушить вместе недолго
Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками
Тушить до готовности мяса, если надо подливая водички
Добавить порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать)
Тушим минут 10
Доливаем воды,чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль, я еще острую паприку добавила
Затем добавляем картофель, порезанный брусочками. Варим до готовности картофеля
Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
ORMAN KEBABI (турецкая кухня). Понадобится: 500 г говядины или баранины.








Это одна из самых любимых закусок моих домашних. Понадобится:

Это одна из самых любимых закусок моих домашних
Понадобится:
-2 пачки помидоров Черри
-Головка красного лука
Понадобится для заправки:
-4 столовые ложки подсолнечного масла
-2 столовые ложки мёда
-Лимон
-Чайная ложка сахарного песка
-Красный перец
-Базилик
-Чеснок

ORMAN KEBABI (турецкая кухня). Понадобится: 500 г говядины или баранины.

ORMAN KEBABI (турецкая кухня)
Понадобится:
500 г говядины или баранины
3 ст.л раст. масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 помидора
6 картофелин
1 ст. консервир. горошка
2 ч.л.орегано
соль
Вот так выглядит турецкий КЕКИК или орегано
Приготовление:
 Лук нашинковать и поджарить до прозрачности на раст. масле
Добавить морковь, нарезанную кубиками
Потушить вместе недолго
Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками
Тушить до готовности мяса, если надо подливая водички
Добавить порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать)
Тушим минут 10
Доливаем воды,чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль, я еще острую паприку добавила
Затем добавляем картофель, порезанный брусочками. Варим до готовности картофеля
Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
ORMAN KEBABI (турецкая кухня). Понадобится: 500 г говядины или баранины.








МАННИК от Алии. Понадобится: 1 ст. манки. 1 ст. сметаны. 150 г слив. масла...

МАННИК от Алии
Понадобится:
1 ст. манки
1 ст. сметаны
150 г слив. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
3 яйца
0,5 ч.л. гашеной соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
1 ст. муки
по желанию цукаты (изюм, орехи, курага)
Приготовление:
1 стакан манки и 1 стакан сметаны (у меня густая)
Перемешать и оставить на 30-60 минут (я оставила на 1 час)
Через час такая картина - манка разбухла и получился плотный ком
Добавим в него слив. масло и взобьем миксером
Теперь взбиваем яйца и сахар на максимальной скорости до побеления (я еще пакетик ванильного сахара добавила)
Добавляем гашеную соду (я гасила лимонным соком)
Смешиваем миксером два массы
Просеиваем муку
Перемешиваем ложкой
Форму смазать (у меня р-р 24 см), на дно положить круг из пекарской бумаги, затем выложить тесто, разровнять
Выпекать в разогретой до 180 с духовке до золотистого цвета
Дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой
Манник получился не сухой, наоборот даже влажноватый, рассыпчатый... очень вкусный. Буду теперь его делать!
МАННИК от Алии. Понадобится: 1 ст. манки. 1 ст. сметаны. 150 г слив. масла...






Готовим вкусные кифлики😋. Понадобится: 500 гр муки. 250 гр холодного слив.масла.

Готовим вкусные кифлики😋
Понадобится:
500 гр муки
250 гр холодного слив.масла
150 мл сметаны
Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов.
Для начинки любое варенье,густой консистенции.
В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка".
Приготовление:
Муку просеять,добавить кусочки масла. Хорошенько перетереть в крошку, добавить сметану. Замесить тесто однородной, мягкой массы.
Если у вас тесто получилось твердое и тугое ,спокойно можете домесить еще сметаной до эластичной консистенции.
Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на один час,а лучше и на ночь.
Выбираем тесто из холодильника,(бывают отзывы что девушки пишут,после холодильника тесто стало каменным ,такого быть не должно, Congratulate но если у вас так получилось,выберите тесто и оставьте при комнатной температуре на 30 минут чуть отогреться)
Поделить на три -четыре части.
Раскатываем на рабочей поверхности припыленной мукой (у меня тесто очень приятное в работе и я мукой не посыпаю )в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 3 мм.
Разрезаем на квадратики 7х7, в серединку кладем варенье. Скручиваем в рожок, края защипываем (я еще и по шву на всякий случай защипала) и формируем кифлики.
Выпекаем при температуре 200 гр.приблизительно 15-25 минут.До золотистого цвета!
Готовые рожки обмакиваем в сахарной пудре.
Приятного чаепития!
Готовим вкусные кифлики😋. Понадобится: 500 гр муки. 250 гр холодного слив.масла.









Пирог с вишней на минералке. Понадобится: газированная вода - 0,5 л.

Пирог с вишней на минералке
Понадобится:
газированная вода - 0,5 л. (минеральная)
раст. масло - 100 мл
вишня - 1 ст.
сахар - 2 ст. (у автора коричневый)
мука - 4 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - щепотка (я не добавляла, минералка и так соленая)
Приготовление:
 Сейчас уже не могу вспомнить точно, но мне кажется, что я делала пол нормы, форма была 18 см.
В чашку просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль, ванильный сахар
Перемешать
Наливаем в мучную смесь растительное масло без запаха и газированную воду
Хорошо перемешиваем лопаткой или миксером
Форму или противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, лучше подстраховаться, т. к. пирог прилипает (я на дно разъемной формы постелила бумагу)
Вишню присыпать мукой или крахмалом, чтобы она равномернее распределялась в тесте
Половину теста вылить в форму, выложить вишню, слегка притапливая
Сверху распределить остальное тесто
Выпекать при 180-190*C до золотистого цвета
Дать пирогу прийти в себя, выложив его на решетку (или тарелку)
Приятного чаепития!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
Пирог с вишней на минералке. Понадобится: газированная вода - 0,5 л.





Тефтели с картошкой! Понадобится: 3 луковицы. 1 морковь.

Тефтели с картошкой!
Понадобится:
3 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
2 помидора или 2 ст.л. тома-пасты
пол стакана сырого риса
500г фарша
6 картофелин (средних)
2-3 лавровых листа
подсолнечное масло
2 зубчика чеснока
соль
перец
по желанию:
паприка
карри
укроп
петрушка
любые специи что у вас есть подойдут
Приготовление:
Делаем фрикадельки.
Нарезать мелко 2 луковицы, положить в миску фарш, и добавить туда лук, рис, соль и перец.
Хорошо перемешать. Фарш готов. (чем жирнее фарш, тем вкуснее)
Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки и обжариваем их на раст. масле
Готовые фрикадельки кладем в кастрюлю (не менее 4х литровую), лавровый лист, сверху кладем картофель, соль, можно кубики бульонные
Заливаем водой (воды столько, насколько жидким или густым вы хотите супчик. Но учтите, что после остывания тефтели увеличатся и часть воды возьмут, чтобы уж слишком густо не получилось) и варим до готовности картофеля.
В это время готовим зажарку: лук, морковь и перец слегка обжарить на раст. масле, добавить помидоры (измельченные) или же томатную пасту и потушить все вместе минут 10-15
Когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю зажарку, дать закипеть, выключить. Сразу положить измельченный чеснок и мелконарезанную зелень петрушки, Немного перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Тефтели с картошкой! Понадобится: 3 луковицы. 1 морковь.

Суп "Шурпа". Понадобится: 500 г баранины или говядины.

Суп "Шурпа"
Понадобится:
500 г баранины или говядины
5-6 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
1 большая морковь
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
(Лучше в казанке, но у меня его нет, поэтому жарю на сковородке)
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Подавать с зеленью.
Суп "Шурпа". Понадобится: 500 г баранины или говядины.





Любимые Рецепты
Женский журнал о Моде, Стиле, Красоте.

Рубрики сайта