САЛАТ С ЯЗЫКОМ.
⠀
Язык говяжий 400 г
Огурец 1 шт.
Мясистый болгарский перец 1 шт
Кабачок половина
Чеснок 2 зубчика
Кинза и петрушка по несколько веточек
Базилик веточка по желанию
Кунжут 1 ст.л.
Масло кунжутное 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Красный лук по желанию
⠀
1. Отвариваю язык с 5 горшками чёрного перца, 1 лавровым листом и луковицей. В зависимости от возраста животного может понадобиться до 2,5 ч. Готовый язык извлекаю, слегка даю остыть и снимаю кожу пока язык ещё горячий.
2. Режу язык брусочками. Режу полукольцами тонко мясистый болгарский перец, тонкими брусочками режу огурец, красный лук режу полукольцами. Все отправляю в одну миску.
3. Кабачок при помощи овощечистки режу на «лапшу». На сковородке на небольшом количестве масла на среднем огне прогреваю лапшу из кабачков до полуготовности (на это нужно буквально 1,5-2 минуты).
4. Лапшу из кабачков остужаю и отправляю в общую миску.
5. Мелко рубль чеснок и зелень. Все отправляю в миску.
6. Готовлю заправку: в равных частях соединяют соевый соус и кунжутное масло. Перемешиваю.
7. Заправляю салат, перемешиваю и присыпаю кунжутом.
Автор mamangurman
Видеозапись «Видеофайл»:

Роллы из огурца:
- Куриное филе 1 шт
- Огурец 1 шт
- Яйца, сваренные вкрутую 1 шт
- Сыр несколько тонких ломтиков
- Салатные листья
- Творожный сыр/сливочный сыр 1-2 ч.л.
- Специи, соль
Приготовление:
1. Куриное филе обжарить на а/п сковороде с любыми специями (у меня с гранулированным чесноком).
2. Огурец порезать на ленты овощерезкой и оставшуюся часть соломкой и немного порезать на кубики.
3. Яйца смешать с творожным сыром (если сливочный сыр, то можно добавить зелень, чеснок, специи и еще что-то на ваш вкус)
4. На огуречные ленты выложить по пол чайной ложки яичной начинки и скрутить рулетиками.
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Салат с соевым соусом

Ингредиенты:

Огурец 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Соевый соус 1-2 ст л
Семена кунжута 2 ч л
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст л
Сахар 0,5 ч л
Лимонный сок 1 ч л
Соль
Перец по вкусу

Готовим:

Семена кунжута предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Овощи нашинковать, смешать с соусом и посыпать кунжутом.

Салат с соевым соусом
«Салат с соевым соусом»: