Лепешки с зеленью на кефире 😋
Приготовление:
1. Приступайте к приготовлению теста. Соедините яйцо с солью. Перемешайте. Влейте кефир и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Еще раз все хорошенько перемешайте до однородной массы.
2. В полученную массу просейте муку и добавьте соду. Перемешайте. Должна получиться однородная масса средней консистенции. Можно добавить 2 ст. л. растительного масла и тогда при жарке не придется смазывать сковороду сливочным маслом.
3. Разогрейте сковороду и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте полученную массу и обжаривайте с одной стороны каждую лепешку на медленном огне в течение 4 минут. В зависимости от консистенции теста должно получится около 5 лепешек
Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.
4. При помощи тарелки или лопаточки переворачивайте каждую лепешку на другую сторону и так же жарьте в течение 5 минут. Накройте крышкой. Лепешки на кефире с зеленью готовы.
Приятного аппетита!
#закуски@foodrumedia