🍓РЕЦЕПТ ПП ТОРТА-СУФЛЕ «ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО»🍶
Для тех, кто на диете.
(на высокую форму 16 см)
🔸КБЖУ на 100 грамм: 139/10/4/16
Примечание: 🔹желатин нельзя заменить агар-агаром.
⠀
▪Ингредиенты:
🔻Для бисквита:
✔1 яйцо
✔60 грамм кефира/молоко/йогурта (у меня был кефир 1%)
✔1/2 сладкого банана (65 грамм)
✔3-4 ст.л. рисовой муки (40 грамм)
✔2-3 ст.л. какао-порошка (20 грамм)
✔1/2 ч.л. разрыхлителя
✔подсластитель по вкусу
✔ванилин по вкусу
⠀
🔻Для слоя суфле:
✔700 грамм ряженки
✔2 ст.л. какао-порошка (15 грамм)
✔20 грамм желатина + 60 грамм воды/молока (для разведения)
✔подсластитель по вкусу
✔ванилин по вкусу
⠀
▪Приготовление:
▶Бисквит:
Всё взбить блендером до однородности, форму смазать маслом, выложить туда тесто и выпекать 15 минут при 180 градусах.
По готовности бисквит и форму необходимо остудить.
⠀
▶Суфле:
Желатин замочить в воде/молоке по инструкции. Затем нагреть его в микроволновке или на водяной бане до растворения гранул (не кипятить!).
Все остальные ингредиенты смешать блендером/миксером, когда масса станет однородной, постепенно ввести желатин и взбивать на максимальной скорости ещё минут 7-10. Масса должна немного увеличиться в объёме и стать очень воздушной. Взбиваем долго для того, чтобы масса стала воздушной и получилось суфле в итоге, а не желе. Вылить смесь для суфле сверху на бисквит. Бисквит должен находиться в неподвижном состоянии. В противном случае он просто всплывёт наверх, как это было у меня, то есть бисквит окажется наверху. Но это не страшно, просто когда застынет масса, вы достанете торт из формы и перевернёте его.
Убрать в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь.
С утра украсить тортик по желанию, и можно подавать 🤗
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!

Для тех, кто любит выпечку!

Для тех, кто любит овощи - самое то!

Рецептик просто огонь🔥

Низкокалорийный киш с курицей и грибами 😍
⠀
Для тех, кто следит за фигурой.
⠀
Ингредиенты на основу:
🔸Мука пшеничная ц/з - 220 г
🔸Разрыхлитель - 5 г
🔸Соль - щепотка
🔸Йогурт греческий - 100 г
🔸Масло сливочное (размягченное) /кокосовое - 40 г
🔸Яйцо С1 - 1 шт
⠀
Приготовление:
🔹Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть в крошку с маслом.
🔹Добавить йогурт и яйцо, замешать эластичное тесто, убрать в холодильник на 20 минут.
🔹Распределить руками по круглой форме 20-24 см (у меня силиконовая), сформировав бортики. Сделать дырочки вилкой по всему тесту.
🔹Выпекать 10 минут при 200 градусах.
⠀
Ингредиенты на начинку:
🔸Куриное филе - 300 г
🔸Шампиньоны - 350 г
🔸Яйцо С1 - 2 шт
🔸Молоко - 150 мл
🔸Сыр - 100 г
🔸Соль - щепотка
⠀
Приготовление:
🔹Куриное филе порезать на небольшие кусочки и отварить (15 мин).
🔹Шампиньоны порезать и потушить до готовности.
🔹Натереть сыр.
🔹Смешать молоко, яйца, соль. Добавить в смесь готовые грибы, курицу и половину сыра.
🔹Выложить начинку на подпеченную основу и посыпать оставшимся сыром.
🔹Сбавить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать 40 минут.
⠀
Приятного аппетита ❤️
⠀

Для тех, кто боится сальмонеллёза, предлагаю приготовить майонез без яиц!
Это намного вкуснее, чем в магазине! Проверено!

Торт «Молочная девочка»
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!
Понадобится:
Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5ст
Приготовление:
Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит
На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь
Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей
Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом
У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.
За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!
:
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Понадобится:
Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5ст
Приготовление:
Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит
На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь
Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей
Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом
У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.
За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!

Легкое творожно-кокосовое печенье 🍪
Для тех, кто на ПП⠀
Для теста:
▫90 гр творога в брикете
▫50 гр рисовой муки
▫20 гр кокосовой стружки
▫2 гр разрыхлителя
▫Сах.зам
⠀
▫Смешиваем все ингредиенты в однородное тесто
▫Делим на 5 равных частей и формируем печенье. Выпекаем на силиконовом коврике 20-25 минут при 180°
Просто и вкусно. Попробуйте!

Готовим торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Понадобится:
Тесто:
сгущенка - 1 б ( 400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 ст. (160 г)
разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра -0,5ст
Приготовление:
Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит
На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста. Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать). Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь
Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей
Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500г сливок и 120 г сахарной пудры). Промазать коржи кремом
У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку.
За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером!

Для тех, кто не хочет добавлять майонез в салаты 😃

Для тех, кто на диете прекрасно подойдет ПП-рецепт пирожного "Картошка"
💛Для приготовления нам понадобится:
🍫1 яйцо
🍫40 мл молока
🍫20 гр рисовой муки
🍫15 гр какао-порошка
🍫1 банан
🍫1/3 ч.л. разрыхлителя
🍫1 ч.л. кокосового масла
🍫Сахарозаменитель по вкусу
🍫1 долька шоколада

💛Приступаем к приготовлению:

🍫В миске смешиваем муку, какао 10 гр, яйцо, молоко 30 мл, разрыхлитесь, сахарозаменитель, кокосовое масло и перемешиваем до
однородной консистенции
🍫Полученное тесто выливаем в стеклянную форму и убираем в микроволновку на 4-5 минут в зависимости от мощности
🍫Готовый бисквит разрезаем на мелкие кубики
🍫Банан нарезаем кружочками
🍫Банан и бисквит смешиваем и блендерим до однородной консистенции
🍫Руки смачиваем в воде, чтобы тесто не липло и формируем из теста пирожные
🍫Каждое пирожное обваливаем в какао
🍫В отдельной миске смешиваем шоколад и растапливаем в горячем молоке
🍫Растопленный шоколад кладём в кондитерский шприц или в целлофановый
пакет и через маленькое отверстие украшаем им пирожные
🍫Убираем пирожные в холодильник на 10-20 минут и подаём к столу.
Попробуйте - вам понравится! Угощайтесь.

Видеозапись «ПП картошка»:

💛Для приготовления нам понадобится:
🍫1 яйцо
🍫40 мл молока
🍫20 гр рисовой муки
🍫15 гр какао-порошка
🍫1 банан
🍫1/3 ч.л. разрыхлителя
🍫1 ч.л. кокосового масла
🍫Сахарозаменитель по вкусу
🍫1 долька шоколада
💛Приступаем к приготовлению:
🍫В миске смешиваем муку, какао 10 гр, яйцо, молоко 30 мл, разрыхлитесь, сахарозаменитель, кокосовое масло и перемешиваем до однородной консистенции
🍫Полученное тесто выливаем в стеклянную форму и убираем в микроволновку на 4-5 минут в зависимости от мощности
🍫Готовый бисквит разрезаем на мелкие кубики
🍫Банан нарезаем кружочками
🍫Банан и бисквит смешиваем и блендерим до однородной консистенции
🍫Руки смачиваем в воде, чтобы тесто не липло и формируем из теста пирожные
🍫Каждое пирожное обваливаем в какао
🍫В отдельной миске смешиваем шоколад и растапливаем в горячем молоке
🍫Растопленный шоколад кладём в кондитерский шприц или в целофановый пакет и через маленькое отверстие украшаем им пирожные
🍫Убираем пирожные в холодильник на 10-20 минут и подаём к столу

Для тех, кто не хочет добавлять майонез в салаты 😃

Для тех, кто любит чай

Пицца🍕 на сковороде! Это 💣💥
Для тех, кто хочет побыстрее и чтобы было вкусно! 😋 Рекомендую!

Тесто:
✅сметана 4 ст ложки
✅️кефир 4 ст ложки
✅3 яйца
✅мука 16 ст ложек ( примерно, мука у всех разная, тесто должно быть, как густая сметана).

Смешиваем сметану, кефир, яйца, добавляем щепотку соли, неполную чайную ложку разрыхлителя. Взбиваем венчиком. Добаляем муку и вымешиваем до однородности.

Разогреваем смазанную растительным маслом сковороду. Выливаем тесто, распределяем равномерно лопаткой. Закрываем крышкой и оставляем на среднем огне на пару минут. Далее огонь уменьшаем до минимума. Смазываем тесто кетчупом (для тех, кто так любит) и выкладываем сверху начинку. Начинка по вашему вкусу. У меня сосиски, репчатый лук, болгарский перец. Закрываем крышкой и осталяем минут на 10-15. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Все! Приятного аппетита!!!
Размер моей пиццы - 22 см. Если у вас сковорода другого размера, меняйте пропорционально количество ингредиентов.

Это для тех, кто любит скумбрию! Для тех, кто не любит, жарьте другие сорта рыбы Очень вкусная рыбка получается на углях😍 Мы чуть с ума не сошли от аромата пока эта рыба готовилась😃 Лучший рецепт!

«Скумбрия на углях (ингредиенты указаны в описании видео)»:

Автор: ponomar_valeriy
Очень вкусная скумбрия на углях
🔪Кориандр 0,5 ст.л
🔪Паприка 0,5 ст.л
🔪Соль по вкусу
🔪Чили 🌶 щепотка
🔪Чёрный молотый
🔪Оливковое 🫒 масло 1 ст.л
Приятного аппетита 😋

В супермаркетах Днепра продают ОЛИВЬЕ В БАНКЕ
Для тех, кто 31 на работе!