В закладки
Готовим вкусные куличи 😊👇
Ингредиенты
молоко - 0,5 л
мука - 1 кг
масло сливочное - 150 г
маргарин - 100 г
дрожжи - 75 гр
сахар - 2 ст.
яйца - 5 шт.
изюм - 150 г
сахар ванильный - 1 ст. лож.
цедра одного апельсина
цедра половины лимона
Для начала сделаем опару, для этого молоко слегка разогрейте (оно не должно быть горячим) и растворите дрожжи. Добавьте один стакан сахара и две-три ложки муки. Все перемешайте до однородной массы и оставьте в теплом месте, накройте полотенцем.
Белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбейте до густой пены (для того чтобы белки лучше сбивались яйца должны быть охлажденными, в белок добавьте 2 ст.лож. сахара и щепотку соли).
Когда опара увеличится в два раза добавьте к ней мягкие масло и маргарин, растертые желтки и остальную муку. Хорошо вымешиваем тесто, в случае необходимости муки можно добавить больше или меньше чем указано в рецепте. Тесто должно быть мягким но не должно прилипать к рукам. Опять оставьте тесто подходить в теплом месте, накройте полотенцем.
Изюм промойте и залейте горячей водой, чтобы он стал мягким на 10-15 минут. Натрите цедру лимона и апельсина, для выпечки используют только желтую часть цедры, если натереть белой выпечка будет горчить.
С изюма слейте воду и просушите его салфеткой, добавьте изюм и цедру в тесто. Хорошо перемешайте чтобы эти компоненты равномерно распределились по тесту.
Взбитые белки медленно введите в тесто, осторожно перемешайте до однородной массы.
Опять оставьте тесто на 30 минут чтобы подросло.
Форму для выпечки протрите маслом, если у вас нет специальных форм используйте обычные кастрюльки без пластиковых ручек, я сделала совсем маленькую пасху для сына, в баночке из-под горошка.
Заполните форму на половину тестом и дайте ему подрасти, практически до края формы. Если вы не будете использовать сахарную глазурь для украшения кулича тогда покройте верх выпечки взбитым желтком. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности (средняя пасха выпекается 35-45 минут).
Глазурь: до яичных белков добавьте немного соли и одну-две ложки сахара, взбейте белки до густой пены. Горячие куличи полейте взбитыми белками и посыпать кондитерской посыпкой или цукатами.
Готовим вкусные куличи 😊👇. Ингредиенты. молоко - 0,5 л.










Попросила мужа помыть посуду... Подхожу и вижу... Да ладно, что, сама что ли не...
Попросила мужа помыть посуду... Подхожу и вижу... Да ладно, что, сама что ли не помою? ... Мне не трудно :)))
С ними вaши блюдa бyдут еще вкyснее!
С ними вaши блюдa бyдут еще вкyснее!
☀ОПЛАТИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ☀. 🍃 Летняя коллекция (42 - 48) ...
☀ОПЛАТИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ☀ 🍃 Летняя коллекция (42 - 48) - vk.com/market-26065471?section=album_13 🍃Летняя коллекция ( 50+ ) - vk.com/market-26065471?section=album_14 🔥 Скидки до 50% -
Обалденный рецепт чесночного картофеля. Чтобы приготовить по-настоящему...
Обалденный рецепт чесночного картофеля Чтобы приготовить по-настоящему шедевральное и вкусное блюдо, не всегда нужно иметь какие-то особенные ингредиенты. Для этого аппетитного блюда нужен только
💜 Закажи сейчас - плати потом! 💜. ✅ В каталог ...
💜 Закажи сейчас - плати потом! 💜 ✅ В каталог - vk.com/album-108533621_241149382 ✅ Вещи по скидке - vk.com/album-108533621_244760636 ➡ Заказать - vk.me/elegance_fashion Артикул: S7082 Цена: 2290
Девочки, кто искaл эти oбалденные opтoпeдичecкиe шлeпaнцы? Нocилa в пpoшлoм...
Девочки, кто искaл эти oбалденные opтoпeдичecкиe шлeпaнцы? Нocилa в пpoшлoм гoду цeлoe лeтo. Oчeнь дoвoльнa! Подробнее тут 👉 https://vk.cc/awppKJ
Да....было очень много хорошего!
Да....было очень много хорошего!
Оладьи с яблоками. Ингредиенты: Кефир 500 мл. Мука пшеничная 300 г.
Оладьи с яблоками Ингредиенты: Кефир 500 мл Мука пшеничная 300 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 100 г Соль ¼ ч.л. Разрыхлитель теста 5 г Яблоки 2 шт. Корица молотая 2 ч.л. Растительное масло 100 мл
Бомбический десерт за 10 минут 😋. Видеозапись «Десерт-бомба за 10 минут»...
Бомбический десерт за 10 минут 😋 #десерты@bon Видеозапись «Десерт-бомба за 10 минут»: Бомбический десерт всего за 10 минут!
Войти через: