В закладки
Скумбрия маринованная
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 3 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец душистый горошек 1 ч.л.
Смесь перцев по вкусу
Приготовление:
Этап 1.
Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.
С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.
Этап 2.
Засекайте время)
Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.
Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.
Этап 3.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово! Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.
Этап 4.
А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)
Такая скумбрия - превосходная традиционная закуска. И к картошечке хороша, и на бутерброды. У нас редко доходит дело до гламурной подачи - обычно маринованная скумбрия уходит просто так: с лавашом, луком и маслицем. Ах, да, забыла уточнить: домашняя маринованная скумбрия получается существенно дешевле магазинной. Я уж не говорю о том, что Вы будете уверены в процессе приготовления рыбы.
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Скумбрия маринованная. Можно, конечно, купить в супермаркете готовую...

Попросила мужа помыть посуду... Подхожу и вижу... Да ладно, что, сама что ли не...
Попросила мужа помыть посуду... Подхожу и вижу... Да ладно, что, сама что ли не помою? ... Мне не трудно :)))
С ними вaши блюдa бyдут еще вкyснее!
С ними вaши блюдa бyдут еще вкyснее!
☀ОПЛАТИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ☀. 🍃 Летняя коллекция (42 - 48) ...
☀ОПЛАТИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ☀ 🍃 Летняя коллекция (42 - 48) - vk.com/market-26065471?section=album_13 🍃Летняя коллекция ( 50+ ) - vk.com/market-26065471?section=album_14 🔥 Скидки до 50% -
Обалденный рецепт чесночного картофеля. Чтобы приготовить по-настоящему...
Обалденный рецепт чесночного картофеля Чтобы приготовить по-настоящему шедевральное и вкусное блюдо, не всегда нужно иметь какие-то особенные ингредиенты. Для этого аппетитного блюда нужен только
💜 Закажи сейчас - плати потом! 💜. ✅ В каталог ...
💜 Закажи сейчас - плати потом! 💜 ✅ В каталог - vk.com/album-108533621_241149382 ✅ Вещи по скидке - vk.com/album-108533621_244760636 ➡ Заказать - vk.me/elegance_fashion Артикул: S7082 Цена: 2290
Девочки, кто искaл эти oбалденные opтoпeдичecкиe шлeпaнцы? Нocилa в пpoшлoм...
Девочки, кто искaл эти oбалденные opтoпeдичecкиe шлeпaнцы? Нocилa в пpoшлoм гoду цeлoe лeтo. Oчeнь дoвoльнa! Подробнее тут 👉 https://vk.cc/awppKJ
Да....было очень много хорошего!
Да....было очень много хорошего!
Оладьи с яблоками. Ингредиенты: Кефир 500 мл. Мука пшеничная 300 г.
Оладьи с яблоками Ингредиенты: Кефир 500 мл Мука пшеничная 300 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 100 г Соль ¼ ч.л. Разрыхлитель теста 5 г Яблоки 2 шт. Корица молотая 2 ч.л. Растительное масло 100 мл
Бомбический десерт за 10 минут 😋. Видеозапись «Десерт-бомба за 10 минут»...
Бомбический десерт за 10 минут 😋 #десерты@bon Видеозапись «Десерт-бомба за 10 минут»: Бомбический десерт всего за 10 минут!
Войти через: