Домашний торт «Фантастика»
Ингредиенты:
для теста:
кефир/простокваша 300 г
яйца 2 шт.
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
какао 2-3 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
сода 1 ч.л.
для сметанного крема:
сметана 400 г
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
для заварного крема:
молоко 400 г
сахар 300 г
масло сливочное 200 г
яйца 2 шт.
мука 2 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
Приготовление:
1 Для приготовления теста взбить слегка кефир с яйцами и растительным маслом. В другой емкости перемешать все сухие ингредиенты: какао, муку с содой и сахар, добавить взбитые яйца, хорошо перемешать. Заполнить массой смазанную маслом форму, выпекать корж в прогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.
2 Готовый корж разрезать вдоль острым ножом на 3 части, смазать кремом, верх оформить дробленым орехом и шоколадной стружкой. Для приготовления сметанного крема взбить сметану, сахар и масло в однородную смесь. Для заварного крема взбить яйца с сахаром до белой массы, постепенно всыпая муку, продолжить взбивать.
3 Закипятить молоко и добавить, тщательно мешая в него полученную смесь вместе с ванилью, дать остыть. Добавить в крем мягкое масло, тщательно вымешать до однородного состояния, убрать на полчаса в холодильник, достать и промазать торт.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Подпишись на наш Телеграм Канал https://t.me/womanarium "WOMANARIUM"