В закладки
Фантастические Булочки с корицей
Ингредиенты:
Тесто:
-1 стакан (250 мл.) тёплого молока
-1 яйцо, взболтать
-1/3 стакана растопленного масла
-3 ст.л. воды
-1 ч.л. ванильной эссенции или сахара
-1/3 стакана муки
-3/4 ч.л. соли
-3 ст.л. сахара
-2 ч.л. сухих дрожжей
Начинка:
-1 стакан коричневого сахара или просто сахара
-4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
-3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
Глазурь:
-3/4 стакана сахарной пудры
-1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара
-4 ч.л. молока
-2 ст.л. маскарпоне или другого сыра
Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, растопл. масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в хлебопечь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из половины тёплого молока, сахара и дрожжей, оставляем на 15 минут, потом соединяем с другими ингредиентами и тщательно вымешиваем).
2. Смешать муку, соль и сахар и аккуратно высыпать на жидкую часть.
3. Сделать углубление, всыпать дрожжи и включить на режим "тесто", как правило это 1,5 часа, за которые тесто хорошо вымесится и подойдет. В ручном замесе рекомендую тесто оставить также не менее чем на 1,5 часа в тёплом месте, к примеру в духовке, включенной на 40 градусов.
4. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник, высота теста 5-7 мм.
5. Смазать прямоугольник размягченным маслом, затем равномерно распределить начинку (сахар, смешанный с корицей).
6. Свернуть тесто в рулет. Разрезать на кусочки, около 3 см. в высоту. Очень удобно это делать ниткой, как именно - показано в оригинальном рецепте.
7. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить минут на 40 отдыхать в тёплую духовку. За это время булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.
8. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут, булочки должны стать светло коричневыми. Готовятся они очень быстро, мои были готовы уже минут за 12-13, так что отходить от духовки не стоит, следим, чтобы не стали тёмно-коричневыми.
9. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. В оригинальном рецепте предлагается смешать пудру, ваниль и молоко и полить булочки. Они пропитываются и становятся сочными. Я добавила еще немного сыра. По вкусу глазурь напоминает сгущенку, только не такая сладкая. Можно положить много сыра и чуть-чуть пудры, сделать глазурь консистенции сметаны, а не жидкую. Тогда булочки не столько пропитываются, сколько покрываются плотной глазурью сверху.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Фантастические Булочки с корицей. Ингредиенты: Тесто: -1 стакан (250 мл.)

Очень сытный сэндвич. Поделись рецептом с друзьями, они оценят!
Очень сытный сэндвич Поделись рецептом с друзьями, они оценят! Количество сэндвичей: 4 шт. Ингредиенты: Бекон (заранее приготовленный) — 400 г Ломтики хлеба — 8 шт. Ломтики помидоров — 8 шт. Ломтики
Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд. 1 Куриный суп с сырными рулетиками. 2 Суп...
Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд. 1 Куриный суп с сырными рулетиками 2 Суп с куриными сердечками и лапшой 3 Рисовый суп с капустой и фаршем 4 Грибные щи с квашеной капустой 5 Польский фасолевый
Сочная свининка с нежными нотками меда и апельсина:).
Сочная свининка с нежными нотками меда и апельсина:) Всем хорошего дня!😉🌺🌼🌷 Читаем подробный рецепт 👇🏻👇🏻👇🏻 Классическое и эффектное сочетание мяса, кислинки цитруса и сладких ноток запомнится
Так картошку вы еще точно не готовили😃. У нас блюда из картошки обожают все!
Так картошку вы еще точно не готовили😃 У нас блюда из картошки обожают все! Свекровь недавно научила готовить вот такие замечательные картофельные пышки😋 Со сметанкой просто объедение👌🏻 Готовлю
Ловите еще один рецепт скумбрии в духовке😃 Рыбка получается просто бомбезная💣👌🏻.
Ловите еще один рецепт скумбрии в духовке😃 Рыбка получается просто бомбезная💣👌🏻 Видеозапись «Скумбрия в духовке (ингредиенты указаны в описании видео)»: Сегодня хочу с вами поделится идеей ,как можно
Фото Дня
#юмор@foodrumedia
Сканируй чеки и возвращай деньги за свои покупки! Установить приложение на...
Сканируй чеки и возвращай деньги за свои покупки! Установить приложение на Android: https://vk.cc/c4u87O 18+
Грибные кулёчки. Ингредиенты: - 1 упаковку готового слоеного теста. - 5...
Грибные кулёчки Ингредиенты: - 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луковицы - 200 г сухих грибов - 100 г сыра - 1 пучок петрушки - 2 яйца - перец по вкусу
А как бы ваш муж относился к постоянной доставке еды?
А как бы ваш муж относился к постоянной доставке еды?
Войти через: