В закладки
"Трубочки с белковым кремом"
Ингредиенты:
- 2 квадратные пластины слоеного теста
- 1 яйцо для смазывания
- 50 мл воды
- 100 г сахара
- 2 белка.
Приготовление:
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27—30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20—25 минут.
6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
"Трубочки с белковым кремом". Ингредиенты: - 2 квадратные пластины слоеного...









Салатные шарики "А-ля Мимоза". Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная).
Салатные шарики "А-ля Мимоза". Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная) 1 шт. картофель 1 шт. морковь 2 шт. яйца куриные 70 г сыр 30 г лук зеленый 4 ст.л. кунжут (белый) 1 ст.л. соевый соус 2
Творожно-яблочная запеканка.
Творожно-яблочная запеканка
Посмотрите, как ушёл выпирающий живот, просто усмирив инсулин. Висцеральный жир...
Посмотрите, как ушёл выпирающий живот, просто усмирив инсулин. Висцеральный жир и влияющий гормон инсулин - именно он провоцирует отложения жира в области живота. Это все хорошо, но как
Суп с фрикадельками, который полюбят все! Вам потребуется:
Суп с фрикадельками, который полюбят все! Вам потребуется: Φapш ʌюбοй 400ᴦp +1ʌyĸ Сοʌь,пepeц пο вĸycy Шaʍпиньοны 300ᴦp Κapтοфeʌь 4шт Лyĸ, ʍοpĸοвь Лaвpοвый ʌиcт , чecнοĸ Сʌивοчный пʌaвʌeный cыp 3cт.ʌ
Ну прям 3 матрешки, симпатяжки! ❤️👍️.
Ну прям 3 матрешки, симпатяжки! ❤️👍️
Домашний мармелад.
Домашний мармелад
Рецепт бомбического пирога с яблоками!
Рецепт бомбического пирога с яблоками!
Конвертики из лаваша.
Конвертики из лаваша
Крем-ликер. Отличная праздничная идея.
Крем-ликер Отличная праздничная идея
Войти через: