В закладки
6 рецептов кляра для рыбы
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
Ингредиенты:
- 200 г филе рыбы
- 3 ст. ложки майонеза
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. 2. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем.
3. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. 4. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
2. Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты:
- 3 картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- соль – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль.
2. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 6 яиц
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- 1,5 кг рыбного филе
Приготовление:
1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
4. Рыба, запеченная в пивном кляре
Ингредиенты:
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл светлого пива
- 2 ст. ложки растительного масла
- 500 г филе рыбы
Приготовление:
1. Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок.
2. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким.
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.
5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки крахмала кукурузного
- 500 г филе красной рыбы
Приготовление:
1. Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу.
2. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.
6. Рыба в белковом кляре
Ингредиенты:
- 4 яйца
- соль
- 3 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка воды
Приготовление:
1. Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины.
2. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
6 рецептов кляра для рыбы. 1. Рыба в сырном кляре. Рыба в этом кляре получается...

Оригинальное одеяло муж купил. Теперь у нас хорошенький блинчик🤣.
Оригинальное одеяло муж купил Теперь у нас хорошенький блинчик🤣
Девочки, нашла отличную группу для 👉🏻дачников👈🏻 Уже отмeтила для сeбя много...
Девочки, нашла отличную группу для 👉🏻дачников👈🏻 Уже отмeтила для сeбя много бюджeтных и интересных идей😉 Тебе точно СЮДА 👉🏻 МОЯ УЮТНАЯ ДАЧА. Подпишись! 👈🏻
Полезная информация! Почему немецкие медработники не торопятся делать вакцину...
Полезная информация! Почему немецкие медработники не торопятся делать вакцину от короновируса Вот это да!
МЕКСИКАНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ЗА 30 МИН🔥🌽🥩. Очень лёгкий и быстрый...
МЕКСИКАНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ЗА 30 МИН🔥🌽🥩 Очень лёгкий и быстрый рецепт мясного пирога. 😌 📗Ингредиенты: Фарш говяжий 700 гр Тесто слоенное бездрож 500 гр Кукуруза 80 гр Томаты 500 гр
Лапша домашняя - самый простой рецепт.
Лапша домашняя - самый простой рецепт
Салат с крабовыми палочками и фасолью. Ингредиенты: Консервированная фасоль —...
Салат с крабовыми палочками и фасолью. Ингредиенты: Консервированная фасоль — 450 г Помидоры — 250 г Крабовые палочки — 250 г Болгарский перец — 1 шт. Сыр твёрдых сортов - 100 г. Чеснок — 1 шт.
Запечённые яблочки в песочном тесте ! Спасибо за ❤️я всех вижу ! Не , это...
Запечённые яблочки в песочном тесте ! Спасибо за ❤️я всех вижу ! Не , это реально какая то бомба , песочное тесто прям тает во рту , а внутри прям яблочко с корицей или без , ну не важно все равно
Овсяноблин с сёмгой и творожным сыром! Ингредиенты: Овсянка, не треб. варки, 45...
Овсяноблин с сёмгой и творожным сыром! Ингредиенты: Овсянка, не треб. варки, 45 гр Молоко 1-3%, 25 гр Яйцо 1 шт Сыр творожный 25 гр Лист салата 20 гр Семга слабосоленая 50 гр Видеозапись
Войти через: