В закладки
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.
Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..
Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.
Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто
и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.
Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге". Готовятся очень быстро, очень...
Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге" Готовятся очень быстро, очень вкусные! Ингредиенты: Вода — 100 мл Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей
Салатные шарики "А-ля Мимоза". Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная).
Салатные шарики "А-ля Мимоза". Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная) 1 шт. картофель 1 шт. морковь 2 шт. яйца куриные 70 г сыр 30 г лук зеленый 4 ст.л. кунжут (белый) 1 ст.л. соевый соус 2
Творожно-яблочная запеканка.
Творожно-яблочная запеканка
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено". Оригинальная вариация на тему классического...
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено" Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон". Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2
Брауни на фруктовом пюре🔥. Получается вкусно, сочно и мега шоколадно👌. 🔸на...
Брауни на фруктовом пюре🔥 Получается вкусно, сочно и мега шоколадно👌 🔸на 100грамм - 166.3 ккал🔸Б/Ж/У - 5.7/4.84/27.55🔸 Ингредиенты: 📕Рецепт на форму 16-20 см Яблочное детское пюре - 350 г Яйца - 2 шт
Замена вредным магазинным майонезам.
Замена вредным магазинным майонезам.
Суп с фрикадельками, который полюбят все! Вам потребуется:
Суп с фрикадельками, который полюбят все! Вам потребуется: Φapш ʌюбοй 400ᴦp +1ʌyĸ Сοʌь,пepeц пο вĸycy Шaʍпиньοны 300ᴦp Κapтοфeʌь 4шт Лyĸ, ʍοpĸοвь Лaвpοвый ʌиcт , чecнοĸ Сʌивοчный пʌaвʌeный cыp 3cт.ʌ
Ну прям 3 матрешки, симпатяжки! ❤️👍️.
Ну прям 3 матрешки, симпатяжки! ❤️👍️
Домашний мармелад.
Домашний мармелад
Войти через: