В закладки
Бельгийское рагу из кролика 🍗
Ингредиенты:
Кроличьи окорока — 1 кг
Темное пиво — 300 мл
Лук шалот — 6 шт.
Чернослив — 10 шт.
Бекон или грудинка копченая — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 1 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Тимьян сушеный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В плоской тарелке смешать муку, соль и перец и обвалять кроличьи окорока.
2. В глубоком сотейнике с толстым дном нагреть сливочное и оливковое масло. Подрумянить кролика со всех сторон и вынуть. Сохранять в тепле. 3. Бекон или грудинку нарезать брусочками и подрумянить в том же сотейнике. Лук нарезать перьями и добавить к бекону. Помешивая, готовить до прозрачности лука.
4. Вернуть кролика и оставшуюся от панировки муку в сотейник и готовить еще несколько минут. Всыпать тимьян, положить гвоздику и лавровый лист, и влить пиво и уксус. Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
5. Накрыть сотейник крышкой и тушить кролика 1 час. Добавить в сотейник чернослив и тушить еще 20–30 минут, кролик должен стать очень мягким. Если надо, еще посолить и поперчить готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Автор: Зоряна Ивченко (https://vk.com/id254967715)
#горячее@bon
Бельгийское рагу из кролика 🍗. Ингредиенты: Кроличьи окорока — 1 кг.


"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой. Ингредиенты: -Сметана от 20 % жирности 450...
"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой Ингредиенты: -Сметана от 20 % жирности 450 гр -300 гр печенья ( я брала овсяные) -100 гр растопленного сливочного масла -300 гр качественного сгущенного молока -10
Оладушки на любой вкус.
Оладушки на любой вкус
Картофельные драники с мясом.
Картофельные драники с мясом
Фото Дня
#юмор@bon
Когда говоришь "я всего один кусочек"😂.
Когда говоришь "я всего один кусочек"😂
Полезная шпаргалочка.
Полезная шпаргалочка
Те самые "Орешки".
Те самые "Орешки"
Самый любимый суп моей семьи! ⠀. ⠀. СУП БОЗБАШ (узбекская кухня).
Самый любимый суп моей семьи! ⠀ ⠀ СУП БОЗБАШ (узбекская кухня) Ингредиенты: * 1 кг мяса с костями * картофель * морковь * средние томаты 3 шт. * красный перец чили 1 шт. * соль, перец, лавровый лист
Войти через: