В закладки
Лимонный кекс — очень-очень нежный! 🍋🍋🍋
Ингредиенты:
Лимоны — 3 шт.
Сахар — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Растительное масло — 40 г
Желток — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука — 165 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Кукурузный крахмал — 25 г
Молоко — 30 г
Сливки 33% — 60 г
Сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
1. Натрите цедру двух лимонов, а сами лимоны выжмите. Хозяйке на заметку — чтобы получить больше сока из цитрусовых, нагрейте их в микроволновке 15 секунд.
2. В чаше соедините сахар (250 г) и сливочное масло комнатной температуры (125 г). Взбивайте миксером минут 5, они должны хорошо соединиться. Масса станет заметно бледнее.
3. Добавьте сок и цедру лимонов, растительное масло (40 г) без запаха. Хорошо перемешайте. Введите один желток и два крупных яйца. Снова хорошо перемешайте. Тесто может быть немного неоднородным, не страшно.
4. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку (165 г), разрыхлитель (½ ч. л.), соль (½ ч. л.) и кукурузный крахмал (25 г).В несколько этапов добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь вперемешку с молоком (30 г). Добавьте треть сухих ингредиентов, перемешайте, влейте пару ложек молока, перемешайте.
5. Взбейте сливки на максимальной скорости миксером в чистой чаше. Первые минут 5 ничего не изменится, но потом масса начнет прилично густеть. Хозяйке на заметку — жирные сливки отлично взобьются, если чашу и венчики миксера предварительно подержать в морозилке минут 15. Хорошо перемешайте массу.
6. Перелейте кекс в форму. Здесь важный момент. Чтобы кекс хорошо пропёкся, нужно создать не слишком большой слой теста. Не пренебрегайте этим моментом.
7. Выпекайте при 175°C градусах 40-50 минут. Следите, когда начнёт появляться румяная корочка, проверяйте шпажкой. Она должна выходить сухой. Если вы хотите более рассыпчатый кекс — держите в духовке чуть дольше.
8. Когда кекс остынет, его можно покрыть глазурью. Для этого возьмите 50 г сахарной пудры, высыпьте в глубокую тарелку. И постепенно, по чайной ложке, добавляйте лимонный сок. Как только вся пудра намокнет, а масса будет густой — глазурь готова. Сверху посыпьте ещё влажную глазурь цедрой третьего лимона. Если подержать остывший кекс с глазурью в холодильнике пару часов — будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!
Автор: Andy Chef (https://vk.com/andychef )
#десерты@bon
#выпечка@bon
Лимонный кекс — очень-очень нежный! 🍋🍋🍋. Ингредиенты:







Мясо по-гавайски. ⠀.
Мясо по-гавайски ⠀
💙🐬🔥 в ВК появилась новая группа от собственников, где сдают жильё на Чёрном...
💙🐬🔥 в ВК появилась новая группа от собственников, где сдают жильё на Чёрном море без посредников, советую подписаться 👉🏻 ЖИЛЬЁ НА МОРЕ
Девочки, кто искал себе щетку для двойного стеклопакета? Вот ссылка на их...
Девочки, кто искал себе щетку для двойного стеклопакета? Вот ссылка на их магазин 👉🏻 https://vk.cc/asnNyb
✅ Пройди 1 минутный тест и получи план питания и тренировок на 28 дней❤👍.
✅ Пройди 1 минутный тест и получи план питания и тренировок на 28 дней❤👍 ✅Интересно? Жми 👉🏻 https://vk.cc/bZQoeH
Девочки, булочки правда изумительные получаются!👏.
Девочки, булочки правда изумительные получаются!👏
Клюквенные веночки ✨. Вкусно и по-домашнему. Порадуйте своих любимых такой...
Клюквенные веночки ✨ Вкусно и по-домашнему. Порадуйте своих любимых такой вкусняшкой 🤗 ᅠ ᅠ🔸Объем используемого стакана — 250 мл. ᅠ ᅠ ᅠ📌 Ингредиенты:ᅠ ᅠ Тесто: ᅠ ᅠ🔸Мука — 500 г ᅠ ᅠ🔸Дрожжи свежие — 25
Самый вкусный компот в моей жизни 😃. Попробуйте этот рецепт. Это не просто...
Самый вкусный компот в моей жизни 😃 Попробуйте этот рецепт. Это не просто компот, а настоящий клубничный мохито! Закатывайте сразу несколько банок этой вкуснятины — не пожалеете! 📝Ингредиенты на 3-х
Оладьи из цветной капусты. Ингредиенты: Цветная капуста (отварная) — 500 г.
Оладьи из цветной капусты Ингредиенты: Цветная капуста (отварная) — 500 г Морковь (тертая) — 1 шт. Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Пшеничная мука — 5 ст. л. Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Салаты с крабовыми палочками (мясом). 1. Салат "Нежный".
Салаты с крабовыми палочками (мясом) 1. Салат "Нежный" Ингредиенты: Помидоры 2 шт Крабовые палочки 250 г Яйца вкрутую 4 шт Сыр 150 г Майонез Соль Приготовление: Выкладываем салат слоями: мелко
Войти через: