В закладки
Гравлакс, или малосольный лосось
Ингредиенты:
Филе лосося на коже — 1 кг
Для маринада:
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Укроп — 3 больших пучка
Водка — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Тщательно обсушите рыбу бумажным полотенцем. Пинцетом удалите все кости.
2. Отмерьте соль и сахар в зависимости от веса филе и смешайте. Укроп очень мелко нарежьте.
3. Разложите на рабочей поверхности пищевую пленку и положите филе кожей вниз. Сбрызните филе водкой, посыпьте солью с сахаром, а потом выложите укроп ровным слоем.
4. Заверните рыбу в пленку и уложите в контейнер или на поднос. Прижмите доской и придавите небольшим грузом. Оставьте при комнатной температуре на 4 часа, а затем уберите в холодильник минимум на 24 часа.
5. Перед подачей стряхните укроп и промокните филе бумажными полотенцами. Чтобы нарезать рыбу тонкими ломтиками, возьмите тонкий длинный нож и начинайте срезать кусочки, начиная с хвостовой части. Держите нож под углом в 45° к рабочей поверхности, а когда дорежете почти до кожи, нож должен двигаться почти горизонтально. Старайтесь оставлять темный слой на коже, чтобы ломтики выглядели аппетитно.
Приятного аппетита!
#рыба@bon
Гравлакс, или малосольный лосось. Ингредиенты: Филе лосося на коже — 1 кг.




Сборный салат с помидорками и ветчиной. Уверен, что аналогичный салат до меня...
Сборный салат с помидорками и ветчиной. Уверен, что аналогичный салат до меня уже кто-нибудь придумывал. И не раз. Теперь моя очередь. )) Посмотрел что есть дома из продуктов и собрал вот такой
Коктейль Snickers Видео со звукомПопробуйте! Вам понравится. Дети будут в...
Коктейль Snickers Видео со звукомПопробуйте! Вам понравится. Дети будут в восторге! Видеозапись «Коктейль Snickers со звуком»:
Давайте поможем подписчице советом🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Анонимно, если можно. Вышла замуж по...
Давайте поможем подписчице советом🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Анонимно, если можно. Вышла замуж по залету, потому что так сказали родители. Никогда не любила своего мужа, так как и он меня. Семья ради семьи и ребёнка,
Отличная подборка салатов с курицей - сохраняй!👍🏻.
Отличная подборка салатов с курицей - сохраняй!👍🏻
Астраханская рыбка у тебя дома всего за несколько дней!🐟. Вкусная, свежая...
Астраханская рыбка у тебя дома всего за несколько дней!🐟 Вкусная, свежая, жирненькая c икрой - vk.me/rybka30 Приготовленная по домашним советским рецептам. Переходи в наш магазин и делай заказ
Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный!
Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный! Ингредиенты: ● 500 гр муки пшеничной ● 1 яйцо куриное ● 1 ст. ложка сухих дрожжей ● 250 мл кефира ● 10 ст. ложек сахара ● 1 ст. ложка масла
Здесь все просто 😅.
Здесь все просто 😅
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он...
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он вкусный! Это не передать словами! К тому же он очень прост в приготовлении! ПОТРЕБУЕТСЯ: Для теста: Банка (400 г)
Войти через: