В закладки
Том Ям с креветками 🍤🍲
Ингредиенты:
Креветки — 300 г
Вода — 750 мл
Куриный бульон — 125 мл
Стебель лемонграсса — 2 шт.
Кусок галангала диаметром 1,5 см, разрезанный на 4 ломтика (можно заменить имбирем)
Каффир-лайм — 5 листьев
Перчик чили — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Грибы вешенки — 120 г
Помидор, нарезанный дольками — 1 шт.
Белый лук, нарезать дольками толщиной около 1 см — 0,5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Рыбный соус — 3 ст. л.
Сок лайма — 3 ст. л.
Кориандр или кинза — для украшения
Дополнительно:
Соус чили — 1,5 ст. л.
Кокосовое молоко — 75 мл
Приготовление:
1. Очистите креветки. Поместите головы и панцири в кастрюлю, мясо отложите.
2. Используйте молоток для мяса или что-то подобное, чтобы раздавить чеснок, перец чили и лемонграсс, чтобы они высвободили аромат. Добавьте в кастрюлю.
3. Измельчите листья каффир-лайма руками. Добавьте в кастрюлю. Добавьте галангал, бульон и воду. Доведите до кипения на сильном огне, накройте крышкой, затем уменьшите до среднего и тушите 10 минут.
4. Процедите бульон, выбросьте панцири, затем верните бульон в ту же кастрюлю и установите слабый огонь.
5. Добавьте лук и грибы, тушите 3 минуты. Добавьте помидоры, тушите еще 1 минуту. Добавьте креветки, тушите 2 минуты или до готовности. Добавьте сахар и рыбный соус, тушите 1 минуту. Добавьте сок лайма, затем попробуйте и отрегулируйте — сладкий (сахар), соленый (рыбный соус) и кислый (лайм) по своему вкусу (вы поймете, когда вам понравится суп!).
6. Перелейте в миски и подайте со свежим кориандром и свежим перцем чили.
Приятного аппетита!
Перевод: receptysfoto (Instagram)
#супы@bon
Том Ям с креветками 🍤🍲. Ингредиенты: Креветки — 300 г.

Сборный салат с помидорками и ветчиной. Уверен, что аналогичный салат до меня...
Сборный салат с помидорками и ветчиной. Уверен, что аналогичный салат до меня уже кто-нибудь придумывал. И не раз. Теперь моя очередь. )) Посмотрел что есть дома из продуктов и собрал вот такой
Коктейль Snickers Видео со звукомПопробуйте! Вам понравится. Дети будут в...
Коктейль Snickers Видео со звукомПопробуйте! Вам понравится. Дети будут в восторге! Видеозапись «Коктейль Snickers со звуком»:
Давайте поможем подписчице советом🙏🏻🙏🏻🙏🏻. Анонимно, если можно. Вышла замуж по...
Давайте поможем подписчице советом🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Анонимно, если можно. Вышла замуж по залету, потому что так сказали родители. Никогда не любила своего мужа, так как и он меня. Семья ради семьи и ребёнка,
Отличная подборка салатов с курицей - сохраняй!👍🏻.
Отличная подборка салатов с курицей - сохраняй!👍🏻
Астраханская рыбка у тебя дома всего за несколько дней!🐟. Вкусная, свежая...
Астраханская рыбка у тебя дома всего за несколько дней!🐟 Вкусная, свежая, жирненькая c икрой - vk.me/rybka30 Приготовленная по домашним советским рецептам. Переходи в наш магазин и делай заказ
Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный!
Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный! Ингредиенты: ● 500 гр муки пшеничной ● 1 яйцо куриное ● 1 ст. ложка сухих дрожжей ● 250 мл кефира ● 10 ст. ложек сахара ● 1 ст. ложка масла
Здесь все просто 😅.
Здесь все просто 😅
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он...
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он вкусный! Это не передать словами! К тому же он очень прост в приготовлении! ПОТРЕБУЕТСЯ: Для теста: Банка (400 г)
Войти через: