В закладки
Берлинские пончики😍

Продукты на 20 штук:
Мука 500 гр
Дрожжи свежие 25 гр
Молоко 270 мл
Желтки 2 шт
Сахар 60 гр
Масло сливочное 45 гр
Коньяк или бренди 1 ст. ложка
Ванильный сахар 2 пакетика.
Соль щепотка
Растительное масло для фритюра
Конфитюр клубничный или малиновый для начинки

Приготовление:
Из указанных продуктов замесить безопарное дрожжевое тесто. В теплом месте дать ему подняться до увеличения объема вдвое-втрое. Обмять, сформовать из теста 20 шариков, одинаковой величины, каждый из которых уложить на отдельный небольшой листочек бумаги для выпечки.
Накрыть полотенцем и дать расстояться в теплом месте примерно 1 час. В глубоком котле или сковороде нагреть достаточное для фритюра количество растительного масла. Поднимая при помощи бумаги каждый пончик, аккуратно переворачивать его в разогретое масло, оставляя бумагу в руке. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
С помощью шприца начинить пончики.
Готовые пончики осыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

При жарке пончики должны свободно плавать в масле.

При желании пончики можно также глазировать сахарной или шоколадной помадой. Я решила не усугуплять «пользу» жареных изделий наличием дополнительных углеводов в качестве сладкой начинки, но, соглашусь, что с начинкой они гораздо вкуснее. Для нее конфитюр нагреть в микроволновой печи, протереть сквозь мелкое сито. При помощи кондитерского шприца с насадкой в виде тоненькой узкой трубочки, накалывая каждый пончик сбоку по светлой полосе, наполнить изделия ещё теплым конфитюром.
Автор: alionadreher73
Берлинские пончики😍. Продукты на 20 штук: Мука 500 гр.

Сытно. Вкусно. Полезно. Не представляю день без супа. СУП БOЗБАШ (узбeкская...
Сытно. Вкусно. Полезно. Не представляю день без супа. СУП БOЗБАШ (узбeкская кухня)😍 х, я бы сeйчас тaрелочку нaвернула!😋 ⠀ Рeцепт: 1 кг мяcа с кoстями кaртофель мoрковь срeдние томaты 3 шт. крaсный
Не пожалеете! 💪✌. Имбирно-медовый компресс — лечит сильный кашель и выводит...
Не пожалеете! 💪✌ Имбирно-медовый компресс — лечит сильный кашель и выводит слизь из легких всего за одну ночь! Мы рекомендуем вам попробовать этот натуральный домашний компресс!
Как можно в кого-то влюбиться, когда есть ….
Как можно в кого-то влюбиться, когда есть …
Салат «Лаура». Очередной вкусный крабовый салатик. Ингредиенты: ●500 г...
Салат «Лаура» Очередной вкусный крабовый салатик. Ингредиенты: ●500 г охлажденных крабовых палочек ●4 отварных яйца ●1 банка зеленого горошка ●несколько маринованных огурчиков (по вкусу) ●2-3 яблока
Фото Дня
#полезно_знать@foodrumedia
Творожное чудо. Ингредиенты: Тесто: ●200 г маргарина.
Творожное чудо Ингредиенты: Тесто: ●200 г маргарина ●3 ст. муки ●0,5 ч.л. разрыхлителя ●1 ст. кефира Начинка: ●500 г творога ●0,5-1 ст. сахара ●1 ч.л. ванилина ●1 яйцо - белок Для смазки: 1 желток
"Спагетти со сливочно-грибным соусом".
"Спагетти со сливочно-грибным соусом"
Итальянцы знают толк в еде.
Итальянцы знают толк в еде
Записывайте офигенный рецепт!
Записывайте офигенный рецепт!
Войти через: