В закладки
ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
Вот не покривлю душой, если скажу про этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.
Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст.ложка сахара
пакетик быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 гр сливочного масла
щепотка соли
- для начинки:
2 средних скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца
В стакане теплого молока разводим сахар и дрожжи. Оставляем бродить, пусть покроется шапочкой. Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку. Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто. Оно должно быть не крутое, мягкое, но довольно упругое (регулируем мукой). Потом скатываем тесто в шар, кладём в целлофановый пакет и убираем в холодильник на полчаса. Тем временем делаем начинку. Скумбрию очищаем, убираем голову, хвост, плавники, снимаем кожицу и убираем косточки (у скумбрии это всё очень быстро делается). Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем четверть-кольцами, добавляем к рыбе, посыпаем солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешиваем и отставляем минут на 15-20.Вынимаем тесто из холодильника (оно должно распухнуть в пакете). Делим его на две неравные половины (одна немного больше другой), бОльшую часть руками распределяем по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края. Выкладываем начинку и закрываем оставшейся раскатанной частью теста. Пирог протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем желтком, смешанным с водой. Накрываем полотенцем, пусть немного подойдёт, минут 15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистого цвета как на фото. Немного остужаем (если терпежа хватит) и едим!
ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ. Вот не покривлю душой...

Вы здесь смогли найти маму актрисы Полины Максимовой?😆.
Вы здесь смогли найти маму актрисы Полины Максимовой?😆 Мне кажется, что они сёстры!
Рецепты самых лучших оладушек.
Рецепты самых лучших оладушек.
Вот это поворот...
Вот это поворот...
Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!).
Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)
Торт "Ferrero rocher". Ингредиенты: - 5 больших яиц.
Торт "Ferrero rocher" Ингредиенты: - 5 больших яиц - 6 столовых ложек сахара - 1,75 стакана смолотого фундука - 2 столовых ложки муки - 2 столовых ложки какао-порошка - 2 чайных ложки разрыхлителя -
Торт из пряников и сметаны.
Торт из пряников и сметаны
Когда талант художника, фотография и холст находят друг-друга - получаются...
Когда талант художника, фотография и холст находят друг-друга - получаются такие шедевры😍😌 Новый образ уже ожидает тебя💚💛🧡 Художник: Нина Колесник👩‍🎨 обращаться строго сюда 👉🏻
Сохраняй , если ещё не готовили🎁. Видеозапись «Видеофайл»:
Сохраняй , если ещё не готовили🎁 Видеозапись «Видеофайл»:
— Печенье «Брауни»🍫.
— Печенье «Брауни»🍫
Войти через: