В закладки
ДОМАШНИЙ ИМБИРНЫЙ КВАС

Ни консервантов, ни заменителей - натуральный продукт:) Имбирь и лимон - такое элегантное сочетание, да ещё и пузырьки - шампанское, да и только! :)

Продукты

Корень имбиря свежий - кусочек 3-4 см
Лимон - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Дрожжи сухие быстрые - 1/4 ч. ложки
Изюм - 6-10 ягод
Вода - 2 л

Как приготовить имбирный квас:

1. На два литра воды взять очищенный кусочек имбиря длиной 3-4 см, один лимон, стакан сахарного песка и 1/4 ложки быстрых дрожжей.

2. В воде комнатной температуры растворить сахар, выжать сок из лимона, срезать и добавить тонкую ленточку цедры примерно с половины лимона, мелкопорубленный или провернутый на мясорубке имбирь и дрожжи.

3. Размешать до растворения сахара, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5-2 суток (я ставил в ванную комнату, там есть радиатор и достаточно тепло).

Для лучшего доступа кислорода используйте широкую посуду, я брал 5-литровую бутыль из-под воды со срезанным горлом - удобно и не надо мыть. :)

4. В конце этого срока процедить квас через мелкое сито и разлить имбирный квас в пластиковые бутылки из-под столовой воды - они достаточно прочные и у них довольно хорошо завинчивающиеся крышки, прекрасно держат давление.

5. В бутылки засыпать 6-10 ягод изюма (не мыть), плотно завернуть крышки и оставить имбирный квас зреть на двое суток.

За это время давление углекислого газа в бутылке повысится, она станет на ощупь твердой и несжимаемой. Самое время поставить имбирный квас в холодильник - и через некоторое время можно будет наслаждаться.

6. При первом открывании не отвинчивайте пробку сразу - потихоньку стравливайте газ, давление довольно высокое и часть кваса может выплеснуться.

Сочетание лимонного и имбирного вкуса очень приятно, к тому же квас хорошо насыщен острыми пузырьками.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
ДОМАШНИЙ ИМБИРНЫЙ КВАС. ⠀. Ни консервантов, ни заменителей - натуральный...

🌸Закажи сейчас - плати потом! 🌸. Перейти в каталог ➡...
🌸Закажи сейчас - плати потом! 🌸 Перейти в каталог ➡ vk.com/album-108533621_241149382 Вещи по скидке ➡ vk.com/album-108533621_244760636 Заказать у менеджера ➡ vk.com/liliya_latipova Артикул: B4732
Сырный салат с сухариками. Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им...
Сырный салат с сухариками Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты –
10 документальных фильмов о еде. ⠀. 1 «Сахар» (“The sugar film”) реж.Дэймон...
10 документальных фильмов о еде ⠀ 1 «Сахар» (“The sugar film”) реж.Дэймон Гамо, Австралия Возможно, по моей рекомендации вы его уже видели, но если вдруг нет, к просмотру обязателен. Лучше всего
Войти через: