В закладки
Домашний кетчуп и соус Ткемали
Ингредиенты:
Для кетчупа:
Помидоры — 5 кг
Крупные луковицы — 2 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 25 г
Уксус (9%) — 250 мл
Специи — по вкусу
Для Ткемали:
Сливы — 2 кг
Чеснок — 220 г
Сахар — 200 г
Кетчуп — 3 ст. л.
Острый перец — 2–3 шт.
Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Для кетчупа: промойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. Измельчите лук.
2. Помидоры вместе с луком проварите на слабом огне минут 10, а затем пюрируйте с помощью блендера. Снова поставьте на огонь.
3. Добавьте специи и уварите массу на треть. Добавьте сахар и соль с уксусом. Проварите еще минут 5.
Разложите соус в стерилизованные бутылочки, закрутите их.
4. Для Ткемали: промойте сливу, удалите косточки. Измельчите блендером сливу, чеснок и перец. Переложите массу в кастрюлю, добавьте сахар, соль и кетчуп. Проварите около 30 минут на небольшом огне.
5. Разложите соус в стерилизованные бутылочки, закрутите их крышками. Переверните бутылочки и оставьте до полного остывания.
6. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Автор: @n_ponedelnik (instagram)
Домашний кетчуп и соус Ткемали. Ингредиенты: Для кетчупа:

Как вам идея? Оцените от 1 до 10⤵️. Приятного аппетита вам желает паблик...
Как вам идея? Оцените от 1 до 10⤵️ Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан. Видеозапись «Видеофайл»:
Гренки сырные. Предлагаем вам очень вкусные гренки. Хороши они и в горячем и...
Гренки сырные Предлагаем вам очень вкусные гренки. Хороши они и в горячем и холодном виде. Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак Ингредиенты: ●Батон
Торт со сгущенкой на сковороде. Для приготовления нам потребуется:
Торт со сгущенкой на сковороде. Для приготовления нам потребуется: Для коржей: мука - 600 г ; сгущённое молоко - 1 банка; яйцо - 1 шт.; сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: молоко - 750
Войти через: