Что такое постбиотики и чем полезны для здоровья?

Здоровый кишечник — это показатель здоровья, и «биотики» играют здесь важную роль. Узнайте больше о постбиотиках и их преимуществах ниже.

Чтобы понять, что такое постбиотики, в первую очередь важно подумать о пребиотиках и пробиотиках.

Пребиотики

Пребиотики — это определенные типы клетчатки в растениях, которые разлагаются бактериями в нашем толстом кишечнике. Эти питательные вещества можно найти в некоторых продуктах питания, таких как чеснок, лук, лук-порей, листовая зелень, капуста и овес. Пребиотики играют важную роль для здоровья человека, поскольку они производят полезные соединения в нашем кишечнике, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, клетки, выстилающие нашу толстую кишку.

Пробиотики

Мы склонны думать, что бактерии — это микробы, которые могут вызывать болезни, но на самом деле наш организм полон хороших бактерий, и пробиотики являются одними из них. Пробиотики часто называют «хорошими» или «полезными» бактериями, потому что было доказано, что они помогают поддерживать здоровье кишечника . Они также помогают сбалансировать кишечную флору и, как говорят, уменьшают желудочно-кишечные проблемы. Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт, кефирные продукты и выдержанные сыры, содержат пробиотики.

Постбиотики

Постбиотики — это любые вещества, оставшиеся в пище бактериями, используемыми для ферментации продукта. Они содержаться в кефире, кимчи, квашеной капусте, темпе, йогурте и некоторых соленых огурцах . Чтобы понять разницу между пребиотиками, пробиотиками и постбиотиками, диетологи дают следующее объяснение: «Пребиотики являются топливом для пробиотиков, которые работают в нашем кишечнике. Конечным результатом всей тяжелой работы, проделанной пробиотиками, являются постбиотики. Другими словами, постбиотики — это созданный товар».