Быстрые пирожные из слоеного теста "Поцелуйчики"

Вкусные и быстрые пирожные будут по вкусу не только домашним, но и гостям. Они просто готовятся, быстро съедаются и красиво сморятся на праздничном столе. А корзиночки можно приготовить с запасом и использовать для тарталеток с другими начинками.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПИРОЖЕНЫХ «ПОЦЕЛУЙЧИКИ» СМОТРИТЕ НА НАШЕМ ТГ-КАНАЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 1 пласт слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)

• 2 белка

• 1/2 стакана сахара

• 1/2 чайной ложки лимонного сока

• ягоды/варенье/джем

• масло для смазывания противня

____________

1. Раскатываем предварительно размороженное бездрожжевое слоеное тесто в пласт шириной 3 мм

2. Вырезаем 16 больших кружочков стаканом

3. Из половины кружков делаем колечки стаканом поменьше

4. Смазываем противень и выкладываем кружки побольше на него. Прокалываем вилкой и смазываем яйцом. 

5. Сверху выкладываем колечки и тоже смазываем яйцом. 

6. Отправляем в духовку на 20 минут. В итоге получаются вот такие красивые корзинки. Их, кстати, можно использовать для тарталеток на праздничный стол. 

7. Берем 2 белка (лучше охлажденные) и взбиваем миксером с щепоткой соли с начала на малых оборотах, затем на максимальных. До крепких пиков.

8. Теперь частями вводим сахар. Всего нам понадобится половина стакана. Всё хорошо взбиваем еще раз. 

9. В конце добавляем 1/2 чайной ложки лимонного сока. И еще немного взбиваем. 

10. В корзиночки выкладываем свежие или замороженные ягоды, либо любой джем, варенье, шоколадную крошку.

11. Сверху высаживаем взбитые белки при помощи кондитерского мешка. 

12. При желании сверху можно посыпать любой кондитерской присыпкой. 

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КЛАССНЫХ РЕЦЕПТОВ В НАШЕМ ТГ-КАНАЛЕ